Sinappi-tillisilakatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sinappi-tillisilakat

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Sinappisilakat sopii tarjottavaksi kalaöytään.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

10 annosta
600 g
 
tuoreita silakkafileitä
tai

Marinadi

4 dl
 
vettä
tai
1 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai
1 rkl
 
suolaa
tai
1 rkl
 
sokeria
tai

Sinappikastike

1/2 dl
 
sinappijauhetta (Colman's)
tai
1/2 dl
 
sokeria
tai
2 rkl
 
vettä
tai
1–2 rkl
 
balsamiviinietikkaa
tai
1 dl
 
öljyä
tai
1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
(n.1/2 dl
 
vettä)
tai

Ravintosisältö

Energia
870 kJ / 208 kcal
Rasva
15,4 g
josta tyydyttynyttä
1,8 g
Hiilihydraatit
6,3 g
josta sokereita
6,2 g
Proteiini
10,4 g
Suola
2,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Poista silakkafileistä nahka vetämällä. Sekoita vesi, etikka, suola ja sokeri. Liota silakkafileitä etikka-suolaliemessä muutama tunti tai yön yli. Valuta fileet hyvin.

Sekoita sinappijauhe, sokeri ja vesi. Mausta sinappi balsamiviinietikalla. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten, jotta syntyy tasainen, emulgoitunut kastike. Jos kastike on hyvin paksua, lisää vähän vettä. Sekoita joukkoon runsaasti tillisilppua.

Lado valutetut silakkafileet sinappikastikkeen kanssa kerroksittain kannelliseen purkkiin. Anna maustua kylmässä seuraavaan päivään. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa tai voileipäpöydässä. Sinappi-tillisilakat säilyvät jääkaapissa noin viikon.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Tillinippu 100g FI
    Hinta 3,69/kpl
    36,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (6 arviota)