Sinappi-tillisilakat
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Sinappisilakat sopii tarjottavaksi kalaöytään.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
600 g | tuoreita silakkafileitä tai |
Marinadi | |
---|---|
4 dl | vettä tai |
1 dl | väkiviinaetikkaa tai |
1 rkl | suolaa tai |
1 rkl | sokeria tai |
Sinappikastike | |
1/2 dl | sinappijauhetta (Colman's) tai |
1/2 dl | sokeria tai |
2 rkl | vettä tai |
1–2 rkl | balsamiviinietikkaa tai |
1 dl | öljyä tai |
1 dl | tilliä hienonnettuna tai |
(n.1/2 dl | vettä) tai |
Ravintosisältö
Energia | 870 kJ / 208 kcal |
Rasva | 15,4 g |
josta tyydyttynyttä | 1,8 g |
Hiilihydraatit | 6,3 g |
josta sokereita | 6,2 g |
Proteiini | 10,4 g |
Suola | 2,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Poista silakkafileistä nahka vetämällä. Sekoita vesi, etikka, suola ja sokeri. Liota silakkafileitä etikka-suolaliemessä muutama tunti tai yön yli. Valuta fileet hyvin.
Sekoita sinappijauhe, sokeri ja vesi. Mausta sinappi balsamiviinietikalla. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten, jotta syntyy tasainen, emulgoitunut kastike. Jos kastike on hyvin paksua, lisää vähän vettä. Sekoita joukkoon runsaasti tillisilppua.
Lado valutetut silakkafileet sinappikastikkeen kanssa kerroksittain kannelliseen purkkiin. Anna maustua kylmässä seuraavaan päivään. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa tai voileipäpöydässä. Sinappi-tillisilakat säilyvät jääkaapissa noin viikon.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Colman's sinappijauhe 100 gHinta 4,45/kpl44,50/kg
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4lHinta 1,79/kpl4,48/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- Filos tumma balsamiviinietikka 250 mlHinta 3,39/kpl13,56/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,3(3 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,6(8 arviota)
- yli 60 min4,9(19 arviota)
- yli 60 min4,4(10 arviota)
- yli 60 min3,0(5 arviota)
- yli 60 min3,4(8 arviota)
- yli 60 min4,2(26 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (7 arviota)