Sinappi-tillisilakat
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Sinappisilakat sopii tarjottavaksi kalaöytään.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
600 g | tuoreita silakkafileitä tai |
Marinadi | |
---|---|
4 dl | vettä tai |
1 dl | väkiviinaetikkaa tai |
1 rkl | suolaa tai |
1 rkl | sokeria tai |
Sinappikastike | |
1/2 dl | sinappijauhetta (Colman's) tai |
1/2 dl | sokeria tai |
2 rkl | vettä tai |
1–2 rkl | balsamiviinietikkaa tai |
1 dl | öljyä tai |
1 dl | tilliä hienonnettuna tai |
(n.1/2 dl | vettä) tai |
Ravintosisältö
Energia | 870 kJ / 208 kcal |
Rasva | 15,4 g |
josta tyydyttynyttä | 1,8 g |
Hiilihydraatit | 6,3 g |
josta sokereita | 6,2 g |
Proteiini | 10,4 g |
Suola | 2,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Poista silakkafileistä nahka vetämällä. Sekoita vesi, etikka, suola ja sokeri. Liota silakkafileitä etikka-suolaliemessä muutama tunti tai yön yli. Valuta fileet hyvin.
Sekoita sinappijauhe, sokeri ja vesi. Mausta sinappi balsamiviinietikalla. Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan hyvin vatkaten, jotta syntyy tasainen, emulgoitunut kastike. Jos kastike on hyvin paksua, lisää vähän vettä. Sekoita joukkoon runsaasti tillisilppua.
Lado valutetut silakkafileet sinappikastikkeen kanssa kerroksittain kannelliseen purkkiin. Anna maustua kylmässä seuraavaan päivään. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa tai voileipäpöydässä. Sinappi-tillisilakat säilyvät jääkaapissa noin viikon.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomuHinta 2,85/kpl7,13/l
- Pirkka Modenalainen balsamietikka 250mlHinta 3,79/kpl15,16/l
- Golden mustard sinappijauho 1kg tanskalainenHinta 23,95/kpl23,95/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,29/kpl5,09/l
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,59/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,15/kpl16,60/l
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Colman's sinappijauhe 100 gHinta 4,15/kpl41,50/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min4,4(5 arviota)
- yli 60 min4,3(7 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,1(24 arviota)
- yli 60 min5,0(15 arviota)
- yli 60 min3,1(7 arviota)
- yli 60 min3,8(21 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (6 arviota)