Sitruuna-valkosipulimarinoidut silakat

Name: Sitruuna-valkosipulimarinoidut silakat
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: 600 g silakkafileitä; 2 dl vettä; 1 dl väkiviinaetikkaa; 1 tl suolaa; 1 tl (luomu)sitruunan kuorta raastettuna; 1 ruukku lehtipersiljaa; 2 valkosipulinkynttä; 1 dl oliiviöljyä; 1 rkl sitruunanmehua; 1 rkl vaaleaa balsamiviinietikkaa; 1 tl suolaa; 1 tl sokeria; mustapippuria

6 annostayli 60 min

Ainekset

6 annosta

- 600gsilakkafileitä

Etikkaliemi

- 2dlvettä
- 1dlväkiviinaetikkaa
- 1tlsuolaa

Mausteöljy

- 1tl(luomu)sitruunan kuorta raastettuna
- 1ruukkulehtipersiljaa
- 2valkosipulinkynttä
- 1dloliiviöljyä
- 1rklsitruunanmehua
- 1rklvaaleaa balsamiviinietikkaa
- 1tlsuolaa
- 1tlsokeria
- ripausmustapippuria

Valmistus

yli 60 min

Kiehauta etikkaliemen ainekset. Jäähdytä liemi.
Poista silakkafileistä nahkat vetämällä fileet irti nahasta. Siirrä nahattomat fileet etikkaliemeen marinoitumaan seuraavaan päivään.
Raasta sitruunan kuori raastimen hienolla terällä. Hienonna yrtit ja kuoritut valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki mausteöljyn ainekset keskenään.
Siivilöi etikkaliemi silakkafileistä ja anna fileiden valua hetki. Siirrä fileet mausteöljyyn ja anna marinoitua jääkaapissa vähintään tunnin ajan.

Kategoriat

Pääraaka-aineet
- Kala
Sesongit
- Juhannus
Erityisruokavaliot

Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
4,25/kpl
2,83/l
Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
1,65/kpl
4,12/l
Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
2,75/kpl
6,87/l
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,79/kpl
0,79/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,35/kpl
4,70/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
0,95/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Järvikylä lehtipersilja rkk FI
1,00/kpl
Järvikylä Lehtipersilja rasia 20g
2,49/kpl
Valkosipuli ulkomainen kg
0,50/kpl
9,95/kg
Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
1,65/kpl
16,50/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
1,29/kpl
12,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,19/kpl
4,87/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,45/kpl
6,90/l
Sitruuna kg
0,38/kpl
1,99/kg
Antichi Colli valkoinen balsamietikka 250ml
2,15/kpl
8,60/l
Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
3,59/kpl
8,97/l
Rajamäen Vaalea balsamikastike 0,5l
5,00/kpl
10,00/l
Pirkka sokeri 1 kg
0,95/kpl
0,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,09/kpl
1,09/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,55/kpl
1,55/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
0,99/kpl
36,67/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Sitruuna-valkosipulimarinoidut silakat

Ainekset

Etikkaliemi

Mausteöljy

Valmistus

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Sitruuna-valkosipulisilakat

Valkosipulisilakat öljyssä

Chilisilakat

Kommentoi