Ainekset 6–8 annosta
Marinointiliemi 1 dl sokeria 2 dl vettä 10 kokonaista maustepippuria 2 laakerinlehteä 1 dl väkiviinaetikkaa Koristelu Ravintosisältö 100 g annos
Energia
1 272 kJ / 304 kcal Rasva
13,6 g josta tyydyttynyttä
2,8 g Hiilihydraatit
20,5 g josta sokereita
20 g Proteiini
22,8 g Suola
2,7 g Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus yli 60 min
Vaihe 1 tehty 1 Leikkaa silakkafileistä selkäevä pois. Voitele matala uunivuoka, johon silakkarullat mahtuvat yhteen kerrokseen.
Vaihe 2 tehty 2 Levitä fileet nahkapuoli alaspäin leikkuulaudalle. Sivele fileet sinapilla. Ripottele päälle suola ja tillisilppu. Kääri fileet rullalle pyrstöpäästä alkaen. Nostele rullat vuokaan vieriviereen.
Vaihe 3 tehty 3 Paista rullia 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Vaihe 4 tehty 4 Mittaa kattilaan sokeri, vesi, maustepippurit ja laakerinlehdet. Kiehauta sekoittaen. Lisää etikka.
Vaihe 5 tehty 5 Puolita isot silakkarullat. Käännä kaikki rullat kierre ylöspäin. Kaada päälle etikkaliemi. Peitä vuoka ja anna maustua kylmässä yön yli.
Vaihe 6 tehty 6 Kuori ja viipaloi punasipuli. Nosta silakkarullat tarjoiluastiaan. Koristele punasipulilla ja tillillä. Tarjoa lisänä perunoita ja ruisleipää.
Suosikki Kommentoi Kopioi linkki Tulosta