K-Plussan säännöt ja tietosuojaseloste päivittyvät 1.11.2022. Lue lisää täältä.
Hyytelöidyt silakkarullatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hyytelöidyt silakkarullat

Hyytelöidyt silakkarullat kruunaavat kalapöydän.

Ainekset

12 annosta
    • 600gtuoreita silakkafileitä
    • 1tlsuolaa
    • tilliä

Keitinliemi

    • 6dlvettä
    • 1dlväkiviinaetikkaa
    • 1tlsuolaa
    • 2tlsokeria
    • 12kokonaista valkopippuria
    • 1laakerinlehti
    • 30gsipulia hienonnettuna
    • 7liivatelehteä

Koristeeksi

    • tilliä
    • 2kananmunaa koviksi keitettyinä
    • 1sitruunaa

Piparjuurikermaviili

    • 1tlk(2 dl)kermaviiliä
    • 1/2tlsuolaa
    • 1tlsinappia
    • 1rklpiparjuuritahnaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Lado silakkafileet leikkuulaudalle nahkapuoli lautaa vasten. Ripottele fileille suolaa ja pieniä tillinlehtiä. Kääri rullalle pyrstöstä alkaen. Lado rullat tiukkaan riviin kannelliseen paistokasariin saumakohta alaspäin.
  2. Sekoita keitinliemi kulhossa. Sekoittele, kunnes sokeri ja suola ovat sulaneet. Kaada liemi kasariin silakoille. Kuumenna ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 7 minuuttia.
  3. Pane liivatelehdet pehmenemään noin 10 minuutiksi kylmään veteen. Nosta silakkarullat liemestä ja lado silakat tiiviisti sopivankokoiseen, mahdollisimman pieneen tarjoiluvuokaan. Nosta kylmään.
  4. Siivilöi liemi. Jos haluat liemestä kirkasta, suodata se kuumana siivilään asetetun talouspaperin läpi. Purista liivatteet ja liuota ne keitinliemeen. Jos liemi on jäähtynyt, lämmitä sitä hiukan.
  5. Koristele silakkarullat munalohkoilla ja tillillä. Lusikoi liemi jäähtyneenä silakoille, niin että ne peittyvät. Leikkaa sitruuna puoliksi ja edelleen viipaleiksi. Asettele sitruunaviipaleet liemeen.
  6. Peitä tuorekelmulla ja anna hyytyä kylmässä 3-5 tuntia. Sekoita piparjuurikermaviilin ainekset. Tarjoa silakkarullien kanssa.

Tiesitkö että...

Alkuruokana 12 annosta, pääruokana 6 annosta.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 85,3 kcal357 kJ
  • Proteiinia 7,46 g
  • Hiilihydraatteja1,57 g
  • Rasvaa5,25 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,39/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    2,59/kpl
    51,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    4,25/kpl
    2,83/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    1,65/kpl
    4,12/l
  • Rajamäen väkiviinaetikka  0,4 l luomu
    Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
    2,75/kpl
    6,87/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,55/kpl
    1,55/kg
  • Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    Pirkka valkopippuri 24g kokonainen
    1,19/kpl
    49,58/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    1,85/kpl
    54,41/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl
    116,33/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,35/kpl
    79,41/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl
    67,50/kg
  • Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
    2,19/kpl
    3,77/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    3,89/kpl
    3,81/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,38/kpl
    1,99/kg
  • Pirkka sitruuna luomu
    Pirkka sitruuna luomu
    0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,60/kpl
    3,00/kg
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,55/kpl
    2,75/kg
  • Valio kermaviili 200g
    Valio kermaviili 200g
    0,95/kpl
    4,75/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Pirkka sinappi mieto 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Pirkka sinappi tulinen 125g
    0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Sinappi 275g mieto
    Pirkka Sinappi 275g mieto
    1,65/kpl
    6,00/kg
  • Felix 45g piparjuuritahna
    Felix 45g piparjuuritahna
    1,75/kpl
    38,89/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille7 arvostelua