Hyytelöidyt silakkarullat
- Annosmäärä12 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
600 g | tuoreita silakkafileitä tai |
1 tl | suolaa tai |
tilliä tai | |
Keitinliemi | |
|---|---|
6 dl | vettä tai |
1 dl | väkiviinaetikkaa tai |
1 tl | suolaa tai |
2 tl | sokeria tai |
12 | kokonaista valkopippuria tai |
1 | laakerinlehti tai |
30 g | sipulia hienonnettuna tai |
7 | liivatelehteä tai |
Koristeeksi | |
tilliä tai | |
2 | kananmunaa koviksi keitettyinä tai |
1 | sitruunaa tai |
Piparjuurikermaviili | |
1 tlk (2 dl) | kermaviiliä tai |
1/2 tl | suolaa tai |
1 tl | sinappia tai |
1 rkl | piparjuuritahnaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 329 kJ / 79 kcal |
Rasva | 4,8 g |
josta tyydyttynyttä | 1,7 g |
Hiilihydraatit | 1,4 g |
josta sokereita | 1,3 g |
Proteiini | 6,7 g |
Suola | 1 g |
Valmistus
Lado silakkafileet leikkuulaudalle nahkapuoli lautaa vasten. Ripottele fileille suolaa ja pieniä tillinlehtiä. Kääri rullalle pyrstöstä alkaen. Lado rullat tiukkaan riviin kannelliseen paistokasariin saumakohta alaspäin.
Sekoita keitinliemi kulhossa. Sekoittele, kunnes sokeri ja suola ovat sulaneet. Kaada liemi kasariin silakoille. Kuumenna ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 7 minuuttia.
Pane liivatelehdet pehmenemään noin 10 minuutiksi kylmään veteen. Nosta silakkarullat liemestä ja lado silakat tiiviisti sopivankokoiseen, mahdollisimman pieneen tarjoiluvuokaan. Nosta kylmään.
Siivilöi liemi. Jos haluat liemestä kirkasta, suodata se kuumana siivilään asetetun talouspaperin läpi. Purista liivatteet ja liuota ne keitinliemeen. Jos liemi on jäähtynyt, lämmitä sitä hiukan.
Koristele silakkarullat munalohkoilla ja tillillä. Lusikoi liemi jäähtyneenä silakoille, niin että ne peittyvät. Leikkaa sitruuna puoliksi ja edelleen viipaleiksi. Asettele sitruunaviipaleet liemeen.
Peitä tuorekelmulla ja anna hyytyä kylmässä 3–5 tuntia. Sekoita piparjuurikermaviilin ainekset. Tarjoa silakkarullien kanssa.
Alkuruokana 12 annosta, pääruokana 6 annosta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,49/kpl
- Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomuHinta 2,85/kpl7,13/l
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka valkopippuri 24g kokonainenHinta 1,19/kpl49,58/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Plussa-etu −6 %Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200gPlussa-kortillaEtuhinta 2,20/4 kpl2,75/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
- Pirkka sinappi tulinen 125gHinta 1,09/kpl8,72/kg
- Felix 45g piparjuuritahnaHinta 2,09/kpl46,44/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Meira Valkopippuri 34g kok pussiHinta 2,25/kpl66,18/kg
- Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24gHinta 2,09/kpl87,08/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,95/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,69/kpl9,95/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Juustoportti luomu kermaviili 200gHinta 1,45/kpl7,25/kg
- Ahvenanmaan kermaviili 200g laktoositonEtuhinta 0,89/kpl4,45/kgnorm. 1,15/kpl (5,75/kg)
- Pirkka sinappi mieto 125gHinta 1,09/kpl8,72/kg
- Meira perinteinen sinappi 950gHinta 4,65/kpl4,89/kg
- Euro-east piparjuuritahna 200gHinta 2,55/kpl12,75/kg
- Hengstenberg piparjuuritahna 90gHinta 2,29/kpl25,44/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(2 arviota)
- yli 60 min4,2(31 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,9(9 arviota)
- yli 60 min3,7(6 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,4(5 arviota)