Arkiston aarre
Hyytelöidyt silakkarullat
- Annosmäärä 12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Hyytelöidyt silakkarullat kruunaavat kalapöydän.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
12 annosta
- 600 g tuoreita silakkafileitä
- 1 tl suolaa
- tilliä
Keitinliemi
- 6 dl vettä
- 1 dl väkiviinaetikkaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl sokeria
- 12 kokonaista valkopippuria
- 1 laakerinlehti
- 30 g sipulia hienonnettuna
- 7 liivatelehteä
Koristeeksi
- tilliä
- 2 kananmunaa koviksi keitettyinä
- 1 sitruunaa
Piparjuurikermaviili
- 1 tlk (2 dl) kermaviiliä
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl sinappia
- 1 rkl piparjuuritahnaa
Ravintosisältö
- Energia329 kJ / 79 kcal
- Rasva4,8 g
- josta tyydyttynyttä1,7 g
- Hiilihydraatit1,4 g
- josta sokereita1,3 g
- Proteiini6,7 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Lado silakkafileet leikkuulaudalle nahkapuoli lautaa vasten. Ripottele fileille suolaa ja pieniä tillinlehtiä. Kääri rullalle pyrstöstä alkaen. Lado rullat tiukkaan riviin kannelliseen paistokasariin saumakohta alaspäin.
- Sekoita keitinliemi kulhossa. Sekoittele, kunnes sokeri ja suola ovat sulaneet. Kaada liemi kasariin silakoille. Kuumenna ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 7 minuuttia.
- Pane liivatelehdet pehmenemään noin 10 minuutiksi kylmään veteen. Nosta silakkarullat liemestä ja lado silakat tiiviisti sopivankokoiseen, mahdollisimman pieneen tarjoiluvuokaan. Nosta kylmään.
- Siivilöi liemi. Jos haluat liemestä kirkasta, suodata se kuumana siivilään asetetun talouspaperin läpi. Purista liivatteet ja liuota ne keitinliemeen. Jos liemi on jäähtynyt, lämmitä sitä hiukan.
- Koristele silakkarullat munalohkoilla ja tillillä. Lusikoi liemi jäähtyneenä silakoille, niin että ne peittyvät. Leikkaa sitruuna puoliksi ja edelleen viipaleiksi. Asettele sitruunaviipaleet liemeen.
- Peitä tuorekelmulla ja anna hyytyä kylmässä 3–5 tuntia. Sekoita piparjuurikermaviilin ainekset. Tarjoa silakkarullien kanssa.
Alkuruokana 12 annosta, pääruokana 6 annosta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/4 kpl2,50/kgIlman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(3 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- yli 60 min4,9(20 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(36 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(1 arvio)
- Arkiston aarreyli 60 min3,6(7 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(10 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (9 arviota)
- cindi2 vuotta sittenihanaa että löytyi tämä hyytelö-silakkarulla resepti hyvää ilman piparjuuri kastiketta