Chimichurri

Name: Chimichurri
Total time: 30 min
Yield: 3 annosta
Ingredients: n. 2 dl Pirkka korianteria tai persiljaa hienonnettuna; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1–2 valkosipulinkynttä; 1 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 1/4 dl punaviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl paprikajauhetta; ripaus sokeria

Annosmäärä3 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Chimichurri on eteläamerikkalainen mausteinen kastike, joka sopii marinadiksi, mutta maistuu myös sellaisenaan grilliruoan kanssa tai leivän päällä.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

3 annosta

n. 2 dl	Pirkka korianteria tai persiljaa hienonnettuna tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1–2	valkosipulinkynttä tai
1 dl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
1/4 dl	punaviinietikkaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	paprikajauhetta tai
ripaus	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	1 750 kJ / 425 kcal
Rasva	45 g
josta tyydyttynyttä	6,8 g
Hiilihydraatit	2,3 g
josta sokereita	1,4 g
Proteiini	0,9 g
Suola	1,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Hienonna chili ja valkosipulit. Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita. Voit myös soseuttaa kastikkeen tasaiseksi.

Tarkista maku. Chilin vahvuus saattaa vaihdella, joten lisää chiliä tarvittaessa. Anna maustua jääkaapissa noin 1/2 tuntia ennen tarjoamista.

Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka paprikajauhe 25g
Hinta 0,55/kpl
22,00/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
Hinta 2,99/kpl
7,48/l
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
33,80/kg
Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 8,89/kpl
17,78/l
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
K-Menu Paprika jauhettu 250g
Hinta 4,65/kpl
18,60/kg
Meira paprikajauhe savustettu 22g
Hinta 1,25/kpl
56,82/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Filos 350ml punaviinietikka
Hinta 2,15/kpl
6,14/l
Druvan punaviinietikka 300ml
Hinta 2,79/kpl
9,30/l
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Pirkka Parhaat kreikkalainen ekstraneitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 9,99/kpl
19,98/l
Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
Hinta 7,39/kpl
14,78/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.