Chocolate mole eli meksikolainen suklaakanaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Chocolate mole eli meksikolainen suklaakana

  • Annosmäärä4–6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Tumma suklaa, chili, tomaatti ja kaneli maustavat meksikolaisen suklaakanan.

    Ainekset

    4–6 annosta
    2 rs (à 340 g)
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    1 dl
     
    kuorittuja seesaminsiemeniä
    tai
    1 (100 g)
     
    sipuli
    tai
    3–4
     
    valkosipulinkynttä
    tai
     
    tilkka öljyä
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    1 tlk (400 g)
     
    tai
    3 rkl
     
    tai
    2 tl
     
    chilirouhetta
    tai
    2 tl
     
    tai
    1/2 tl
     
    jauhettua neilikkaa
    tai
    2 tl
     
    aniksensiemeniä
    tai
    1 tl
     
    jauhettua korianteria
    tai
    6 dl
     
    vettä
    tai
    3 rkl
     
    Knorr Chicken -kanafondia
    tai
    1/2 tl
     
    mustapippuria
    tai
    2 rkl
     
    ruokosokeria
    tai
    1 pkt (80 g)
     
    tai

    Lisäksi

    1 pkt (8 kpl)
     
    Pirkka tortilloja
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    		614 kJ / 147 kcal
    Rasva
    		6,9 g
    josta tyydyttynyttä
    		1,7 g
    Hiilihydraatit
    		10,9 g
    josta sokereita
    		4,2 g
    Proteiini
    		9,2 g
    Suola
    		0,6 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Rouhi mantelit ja pähkinät. Paahda manteli- ja pähkinärouhetta sekä seesaminsiemeniä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Siirrä pois pannulta.

    Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuleita siinä hetki. Laita sipulit, paahdetut mantelit ja pähkinät sekä seesaminsiemenet, rusinat, tomaatit, tomaattisose sekä mausteet tehosekoittimeen ja pyöräytä tahnaksi.

    Paloittele broilerinleikkeet. Ruskista broileripalat öljyssä pannulla kauniin värisiksi.

    Laita broilerit pataan. Lisää vesi, liemifonditiiviste ja tomaatti-manteli-mausteseos. Mausta mustapippurilla ja sokerilla. Paloittele joukkoon myös suklaa. Hauduta kannen alla noin 25 minuuttia.

    Tarjoa tortilloiden tai keitetyn riisin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
      Hinta 1,09/kpl
      3,11/kg
    • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
      Hinta 1,69/kpl
      16,90/kg
    • GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 g
      Hinta 3,29/kpl
      10,28/kg
    • Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
      Hinta 2,29/kpl
      4,58/kg
    • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Hinta 1,99/kpl
      26,53/kg
    • Pirkka neilikka 25g jauhettu
      Hinta 1,45/kpl
      58,00/kg
    • Pirkka chilirouhe 17g
      Hinta 0,85/kpl