Chocolate mole eli meksikolainen suklaakana
Tumma suklaa, chili, tomaatti ja kaneli maustavat meksikolaisen suklaakanan. Noin 4,15 €/annos
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 2rs(à 340 g)Pirkka suomalaisia broilerin ohutleikkeitä
- 1(100 g)sipuli
- 3-4valkosipulinkynttä
- tilkka öljyä
- 1/2dlPirkka rusinoita
- 1tlkkuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
- 2tlchilirouhetta
- 2tlkanelia
- 1/2tljauhettua neilikkaa
- 2tlaniksensiemeniä
- 1tljauhettua korianteria
- 6dlvettä
- 3rklKnorr Chicken -kanafondia
- 1/2tlmustapippuria
- 2rklruokosokeria
Lisäksi
- 1pkt(8 kpl)Pirkka tortilloja
Valmistus
30 - 60 min- Rouhi mantelit ja pähkinät. Paahda manteli- ja pähkinärouhetta sekä seesaminsiemeniä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Siirrä pois pannulta.
- Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuleita siinä hetki. Laita sipulit, paahdetut mantelit ja pähkinät sekä seesaminsiemenet, rusinat, tomaatit, tomaattisose sekä mausteet tehosekoittimeen ja pyöräytä tahnaksi.
- Paloittele broilerinleikkeet. Ruskista broileripalat öljyssä pannulla kauniin värisiksi.
- Laita broilerit pataan. Lisää vesi, liemifonditiiviste ja tomaatti-manteli-mausteseos. Mausta mustapippurilla ja sokerilla. Paloittele joukkoon myös suklaa. Hauduta kannen alla noin 25 minuuttia.
- Tarjoa tortilloiden tai keitetyn riisin kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat
Kommentoi