Chocolate mole eli meksikolainen suklaakana

• 2 rs (à 340 g) 2 rs (à 340 g) Pirkka kanan ohutleikkeitä, maustamaton
• 1 dl 1 dl Pirkka kuorittuja manteleita
• ½ dl ½ dl Pirkka kuorittuja maapähkinöitä paahdettuna
• 1 dl 1 dl kuorittuja seesaminsiemeniä
• 1 (100 g) 1 (100 g) sipuli
• 3–4 3–4 valkosipulinkynttä
• tilkka öljyä
• ½ dl ½ dl Pirkka rusinoita
• 1 tlk (400 g) 1 tlk (400 g) kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
• 3 rkl 3 rkl Pirkka tomaattisosetta
• 2 tl 2 tl chilirouhetta
• 2 tl 2 tl kanelia
• ½ tl ½ tl jauhettua neilikkaa
• 2 tl 2 tl aniksensiemeniä
• 1 tl 1 tl jauhettua korianteria
• 6 dl 6 dl vettä
• 3 rkl 3 rkl kanafondia
• ½ tl ½ tl mustapippuria
• 2 rkl 2 rkl ruokosokeria
• 1 pkt (80 g) 1 pkt (80 g) Pirkka Luomu Reilun kaupan tummaa suklaata (72 %)

Lisäksi

• 1 pkt (8 kpl) 1 pkt (8 kpl) Pirkka tortilloja