Chocolate mole eli meksikolainen suklaakana
- Annosmäärä4–6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Tumma suklaa, chili, tomaatti ja kaneli maustavat meksikolaisen suklaakanan.
Ainekset
4–6 annosta
2 rs (à 340 g) | tai |
1 dl | tai |
1/2 dl | tai |
1 dl | kuorittuja seesaminsiemeniä tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
3–4 | valkosipulinkynttä tai |
tilkka öljyä tai | |
1/2 dl | tai |
1 tlk (400 g) | tai |
3 rkl | tai |
2 tl | chilirouhetta tai |
2 tl | tai |
1/2 tl | jauhettua neilikkaa tai |
2 tl | aniksensiemeniä tai |
1 tl | jauhettua korianteria tai |
6 dl | vettä tai |
3 rkl | Knorr Chicken -kanafondia tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
2 rkl | ruokosokeria tai |
1 pkt (80 g) | tai |
Lisäksi | |
---|---|
1 pkt (8 kpl) | Pirkka tortilloja tai |
Ravintosisältö
Energia | 614 kJ / 147 kcal |
Rasva | 6,9 g |
josta tyydyttynyttä | 1,7 g |
Hiilihydraatit | 10,9 g |
josta sokereita | 4,2 g |
Proteiini | 9,2 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Rouhi mantelit ja pähkinät. Paahda manteli- ja pähkinärouhetta sekä seesaminsiemeniä kuivalla, kuumalla pannulla, kunnes ne saavat hieman väriä. Siirrä pois pannulta.
Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuleita siinä hetki. Laita sipulit, paahdetut mantelit ja pähkinät sekä seesaminsiemenet, rusinat, tomaatit, tomaattisose sekä mausteet tehosekoittimeen ja pyöräytä tahnaksi.
Paloittele broilerinleikkeet. Ruskista broileripalat öljyssä pannulla kauniin värisiksi.
Laita broilerit pataan. Lisää vesi, liemifonditiiviste ja tomaatti-manteli-mausteseos. Mausta mustapippurilla ja sokerilla. Paloittele joukkoon myös suklaa. Hauduta kannen alla noin 25 minuuttia.
Tarjoa tortilloiden tai keitetyn riisin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- GoGreen kuorettomia seesaminsiemeniä 320 gHinta 3,29/kpl10,28/kg
- Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuoteHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka neilikka 25g jauhettuHinta 1,45/kpl58,00/kg
- Pirkka chilirouhe 17gHinta 0,85/kpl