Georgialainen possupataTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Georgialainen possupata

Maukas georgialainen possupata valmistuu edullisesta kasslerista. Padan tulisuutta voit säätää chilin määrällä. Noin 2,30€/annos.

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • n. 1,2kgPirkka suomalaista miedosti suolattua porsaan kassleria
    • 1/2dlöljyä

Marinadi

    • 1(120 g)sipuli
    • 2rklvalkoviinietikkaa
    • 1rklöljyä
    • 3laakerinlehteä
    • 2tlkokonaisia mustapippureita

Lisäksi

    • 2(300 g)isoa sipulia
    • 4(600 g)isoa tomaattia
    • 1ripausöljyä
    • 1-2kuivattua chiliä
    • 1tljauhettua korianteria
    • 1/2tlsarviapilansiemeniä
    • tai
    • 1/4tlcurryjauhetta
    • 1tlsuolaa
    • (1-2 dl)vettä
    • 2-3rkltuoretta korianteria tai lehtipersiljaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi.
  2. Kuori ja suikaloi sipuli. Laita sipulisuikaleet ja loput marinadin ainekset kulhoon. Lisää lihapalat ja kääntele. Anna marinoitua vähintään neljä tuntia, mielellään yön yli.
  3. Grillaa lihat vartaisiin pujotettuna ja öljyttynä. Voit myös paistaa ne pannulla.
  4. Kuori ja suikaloi sipulit. Leikkaa tomaatit reiluiksi kuutioiksi.
  5. Kuumenna tilkka öljyä padassa. Lisää sipulit ja grillatut lihat ja paista välillä käännellen noin 10 minuutin ajan.
  6. Lisää tomaatit ja jatka paistamista vielä hetki. Lisää mausteet ja tarvittaessa nestettä, riippuen tomaattien mehukkuudesta. Hauduta vielä 1-2 tunnin ajan, mielellään 3-4 h, kunnes liha on todella mureaa. Lisää tarvittaessa vettä hauduttamisen aikana.
  7. Viimeistele korianterilla tai lehtipersiljalla. Tarjoa esimerkiksi maalaisleivän kanssa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 7/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu n.1,2kg
    Pirkka suomalainen porsaan kassler miedosti suolattu n.1,2kg
    7,91/kpl6,59/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
    Sipuli
    0,20/kpl1,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,35/kpl7,83/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    2,99/kpl7,48/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Filos valkoviinietikka 350ml
    Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 140 g
    Pirkka tomaattisose 140 g
    0,69/kpl4,93/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tomaattisose 70 g
    Pirkka tomaattisose 70 g
    0,25/kpl3,57/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka chilitomaattisose 135 g
    Pirkka chilitomaattisose 135 g
    0,49/kpl3,63/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    2,89/kpl96,33/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,32/kpl2,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    3,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,28/kpl1,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Korianteri 24g jauh ps mauste
    Meira Korianteri 24g jauh ps mauste
    0,85/kpl35,42/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka curry 23 g
    Pirkka curry 23 g
    0,49/kpl21,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Curry 65 g suolaton
    Meira Curry 65 g suolaton
    1,45/kpl22,31/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen curryjauhe 380g
    Sallinen curryjauhe 380g
    5,79/kpl15,24/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
    Järvikylä korianteri rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 64 arvostelua
  • Yritän ainakin2.3.2019

    Taas kerran Harrin touhu vs resepti on kaksi eri asiaa. Harri nakkasi kaikki kerralla "marinadiin" kun taas ohjeessa esim. tomaatit vasta myöhemmin. En tiedä oliko kiire vai mikä, mutta olisi se kiva jos tietäisi mitä tapaa seurata. Ps. eipä löytyny Sittarista mitään tuota Harrin lihapalaa muistuttavaa kaslerinpalaa joten vedetään nyt possun sisäfileellä. Kait tästä jotain tulee.

  • K-Kuluttajapalvelu2.3.2019

    Yritän ainakin, pata on testattu reseptin valmistusohjeen mukaan. Padan voi valmistaa myös kuten videolla.

  • Marko2.3.2019

    Onko tässä muuta Georgialaista kuin tuo nimi? Kaikki tyypillinen Georgia setti uupuu... noh on tuossa korianteria väriksi. Muuten on maukasta ja hyvää.

  • Leikkikokki15.6.2018

    Georgialainen possupata marinoituu jääkaapissa yön yli. Marinadin määrä oli tosi vähäinen 8oogr possun kasslerille joten tein sen kaksinkertaisena annoksena, miten olisi riittänyt 1,2 kg kasslerille? Marinoin kaikki lihat itse joten luulen omaavani näppituntumaa asiaan. Vuosiin en ole ostanut valmiiksi marinoituja vaan minusta on mukava etsiä netistä ohjeita ja leikkiä "kokkia"vaikka työni onkin ihan muuta. Ruoanlaitto on mukavaa kun on aikaa!!

  • K-Kuluttajapalvelu15.6.2018

    Leikkikokki, kiva kuulla että ruuanlaitto on mukavaa puuhaa. Kiitos palautteesta, laitan viestin tästä eteenpäin.

  • Minttu16.8.2017

    Lisäsin veden tilalle purkillisen hyvää tomaattimurskaa. Tosi maukasta tuli.