Georgialainen possupata
Maukas georgialainen possupata valmistuu edullisesta kasslerista. Padan tulisuutta voit säätää chilin määrällä. Noin 2,30€/annos.
- 4 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4 annosta
Marinadi
- 1(120 g)sipuli
- 2rklvalkoviinietikkaa
- 1rklöljyä
- 3laakerinlehteä
- 2tlkokonaisia mustapippureita
Lisäksi
- 1/2dlöljyä
Pata-ainekset
- 2(300 g)isoa sipulia
- 4(600 g)isoa tomaattia
- 1-2kuivattua chiliä
- 1tljauhettua korianteria
- 1/2tlsarviapilansiemeniä tai
- 1/4tlcurryjauhetta
- 1tlsuolaa
- (1-2 dl)vettä
- 2-3rkltuoretta korianteria tai lehtipersiljaa
Valmistus
yli 60 min- Paloittele liha reiluiksi kuutioiksi.
- Kuori ja suikaloi sipuli. Laita sipulisuikaleet ja loput marinadin ainekset kulhoon. Lisää lihapalat ja kääntele. Anna marinoitua vähintään neljä tuntia, mielellään yön yli.
- Grillaa lihat vartaisiin pujotettuna ja öljyttynä. Voit myös paistaa ne pannulla.
- Kuori ja suikaloi sipulit. Leikkaa tomaatit reiluiksi kuutioiksi.
- Kuumenna tilkka öljyä padassa. Lisää sipulit ja grillatut lihat ja paista välillä käännellen noin 10 minuutin ajan.
- Lisää tomaatit ja jatka paistamista vielä hetki. Lisää mausteet ja tarvittaessa nestettä, riippuen tomaattien mehukkuudesta. Hauduta vielä 1-2 tunnin ajan, mielellään 3-4 h, kunnes liha on todella mureaa. Lisää tarvittaessa vettä hauduttamisen aikana.
- Viimeistele korianterilla tai lehtipersiljalla. Tarjoa esimerkiksi maalaisleivän kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 7/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Kategoriat
Pääraaka-aineet Ruokalajit Teemat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
