Suolainen piirakka pellillä
- Annosmäärä 20 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Juhlien piirakkatarjoilu syntyy kätevästi, kun valmistat kaksi piirakkaa yhdellä pellillä. Pekonipiirakka maustetaan persiljalla ja kesäkurpitsa sitruunalla.
Ainekset
20 palaa
- 2 pkt (à 400 g) Pirkka rukiista piirakkataikinaa (pakaste)
Pekoni-sipulitäyte
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 2 (300 g) sipulia
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 tl Pirkka timjamia
- 1/4 ruukkua tuoretta persiljaa hienonnettuna
Kesäkurpitsatäyte
- 1 (300 g) kesäkurpitsa
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 ruukkua tuoretta basilikaa suikaloituna
Muna-kermaseos
- 4 kananmunaa
- 5 dl Pirkka laktoositonta kuohukermaa tai 5 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 ps (à 150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Ravintosisältö
- Energia1 298 kJ / 313 kcal
- Rasva23,9 g
- josta tyydyttynyttä12,6 g
- Hiilihydraatit14,3 g
- josta sokereita2,2 g
- Proteiini8,4 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota taikinat huoneenlämpöön sulamaan. Valmistele taikinan sulaessa täyte.
- Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi. Laita viipaleet kulhoon ja raasta joukkoon valkosipuli. Lisää sitruunankuori ja suola.
- Suikaloi pekoni. Kuori ja leikkaa sipulit ohuiksi puolikuiksi.
- Laita pekonisuikaleet kylmälle paistinpannulle. Kuumenna pannu ja ruskista pekoni.
- Lisää öljy ja sipulit ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia tai kunnes sipuli on pehmentynyt. Mausta seos timjamilla. Lisää persilja.
- Nipistä sulaneet taikinat yhteen ja kauli leivinpaperin päällä isoksi levyksi. Nosta taikina leivinpapereineen uunipellille (32 cm x 41 cm). Taikina saa nousta pellin reunoille saakka.
- Sekoita kulhossa kananmunat ja kerma puuhaarukalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Levitä ensin puolet juustosta pohjalle. Levitä puolelle taikinalevystä pekonitäyte ja toiselle puolelle kesäkurpitsatäyte. Ripottele basilikat kesäkurpitsan pinnalle.
- Lisää loput juustot ja kaada kermaseos päälle. Voit hieman käännellä peltiä, jotta seos leviää tasaisesti kaikkialle.
- Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa hieman uunin keskitasoa alempana 35–45 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä hetki ennen tarjoamista. Koristele pinta yrteillä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/2 kpl16,67/kgIlman Plussa-korttia 2,68/kpl (17,87/kg)
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,35/kpl (6,75/l)
- Plussa-etu −29 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl10,29/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (14,59/kg)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl70,77/kgIlman Plussa-korttia 1,14/kpl (87,69/kg)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,50/2 kpl5,83/lIlman Plussa-korttia 1,98/kpl (6,60/l)
- Plussa-etu −19 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl37,04/kgIlman Plussa-korttia 1,24/kpl (45,93/kg)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(13 arviota)
- 30–60 min4,0(341 arviota)
- yli 60 min3,5(22 arviota)
- yli 60 min3,6(47 arviota)
- 30–60 min4,1(139 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(19 arviota)
- yli 60 min4,4(16 arviota)
- 30–60 min3,7(341 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (44 arviota)
- Markus2 vuotta sittenNäyttää ihan kamalalta, maku ok
- -suositus3 vuotta sittenHelppoa ja hyvää oli! Suosittelen, maistui jopa niille jotka eivät yleensä kasvisversioista piittaa :)