Vihannes-vuohenjuustostruudeli

Name: Vihannes-vuohenjuustostruudeli
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste); 1/2 (130 g) purjo; 1 (200 g) punainen paprika; pala (200 g) kukkakaalia; 2 (200 g) porkkanaa; 1 (150 g) omena; 2 rkl öljyä; 2 tl currya; 1/2 tl suolaa; 1/2 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 150 g Pirkka Parhaat vuohenjuustoa; 1/2 dl Pirkka korppujauhoja; 1 kananmuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)

Valmissta piirakkataikinasta tehty rulla täytetään vihanneksilla ja vuohenjuustolla.

Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta

Täyte
1 pkt (400 g)	Pirkka piirakkataikinaa (pakaste) tai
1/2 (130 g)	purjo tai
1 (200 g)	punainen paprika tai
pala (200 g)	kukkakaalia tai
2 (200 g)	porkkanaa tai
1 (150 g)	omena tai
2 rkl	öljyä tai
2 tl	currya tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
150 g	Pirkka Parhaat vuohenjuustoa tai
1/2 dl	Pirkka korppujauhoja tai
Voiteluun
1	kananmuna tai

Ravintosisältö

Energia	841 kJ / 201 kcal
Rasva	12,6 g
josta tyydyttynyttä	5,3 g
Hiilihydraatit	15,5 g
josta sokereita	3,6 g
Proteiini	5,3 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Sulata taikina. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Leikkaa paprika, kukkakaali, porkkanat ja omena pieniksi paloiksi.

Kuullota kasviksia omenaa lukuunottamatta öljy-curryseoksessa miedolla lämmöllä viitisen minuuttia. Lisää omenakuutiot, suola ja hunaja. Anna jäähtyä haaleaksi.

Kuutioi juusto. Kauli taikina noin 30 x 40 cm kokoiseksi levyksi leivinpaperin päällä. Ripottele levylle korppujauhoja. Levitä päälle vihannesseos ja juustokuutiot.

Kääri levy rullalle pitkältä sivulta alkaen leivinpaperia apuna käyttäen. Jätä saumakohta rullan alle. Voitele ja pistele pinta haarukalla. Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Anna rullan vetäytyä hetki ennen leikkaamista. Tarjoa lisäksi vihersalaattia.

Pirkka piirakkataikina 400g pakaste
Hinta 2,55/kpl
6,37/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Pirkka curry 23g mausteseos
Hinta 0,55/kpl
23,91/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200g
Hinta 4,79/kpl
23,95/kg
Myllyn Paras Korppujauho 300g
Hinta 1,49/kpl
4,97/kg
Sunnuntai piirakkataikina 400g laktoositon pakaste
Hinta 3,49/kpl
8,73/kg
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina suolainen 380 g pakaste
Hinta 1,89/kpl
4,97/kg
Purjo Suomi
Hinta n. 0,87/kpl
3,49/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,60/kpl
3,99/kg
Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
Hinta n. 3,11/kpl
3,89/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka omena Granny Smith 1 lk
Hinta n. 0,43/kpl
2,69/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Meira curry 25g pussi mauste
Hinta 0,75/kpl
30,00/kg
Pirkka Luomu curry 31g
Hinta 1,75/kpl
56,45/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,29/kpl
28,60/kg
Soignon vuohenmaitojuustolevite 150g
Hinta 4,15/kpl
27,67/kg
Pirkka korppujauho 320g
Hinta 1,09/kpl
3,41/kg
Moilas korppujauho 350g gluteeniton
Hinta 3,79/kpl
10,83/kg
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.