Puutarhurin piiras

• 1 pkt (400 g) 1 pkt (400 g) Pirkka piirakkataikinaa (pakaste)

Täyte

• n. 10 cm pätkä n. 10 cm pätkä purjoa
• 2 isoa 2 isoa porkkanaa
• 1 rkl 1 rkl öljyä
• 1 (n. 300 g) 1 (n. 300 g) kesäkurpitsa
• 1 1 Pirkka mieto punainen chili
• 1 rs (250 g) 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja

Munaseos

• 1 tlk (2 dl) 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)
• 2 2 kananmunaa
• ¾ tl ¾ tl suolaa
• 2 tl 2 tl timjamia
• mustapippurirouhetta

Pinnalle

• 1 ps (150 g) 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta