Pätkiskakku
Pätkiskakku sopii mainiosti kahvipöydän tarjottavaksi. Pätkis-suklaapatukoista mehevä kakku saa ihanan minttuisen ja suklaisen maun.
- 25 annosta
- yli 60 min
- 158 kcal / annos (45g)
Ainekset
25 annosta
- 10(à 18 g)Pätkis-suklaapatukkaa
- 2 1/2dlPirkka sokeria
- 5dlvehnäjauhoja
- 2tlvanilliinisokeria
- 1tlleivinjauhetta
- 1/2tlsoodaa
- 2dlvahvaa kahvia keitettynä
Koristeeksi
- 1dltomusokeria
- tilkkavettä tai sitruunanmehua
- Fazer Pupuneidin hedelmärakeita
Valmistus
yli 60 min- Sulata rasva ja paloitellut suklaapatukat miedolla lämmöllä kattilassa.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää hieman jäähtynyt rasva-suklaaseos munavaahtoon.
- Sekoita jauhot, vanilliinisokeri, leivinjauhe ja sooda keskenään. Lisää jauhoseos ja kahvi vuorotellen taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista.
- Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan (1,8 l). (Taikina on melko löysää.)
- Paista 175-asteessa noin 55 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
- Sekoita tomusokerista ja vedestä pursotettava seos. Lusikoi seos pienen muovipussin kulmaan, leikkaa kärkeen reikä ja koristele kakku juuri ennen tarjoamista. Viimeistele karamellirakeilla.
Tiesitkö että...
Vinkki! Kakku säilyy mehevänä useita päiviä. Se voidaan pakastaa ilman koristelua.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat
Ravintosisältö perannos 45g100 g
- 158 kcal660 kJ
- Proteiinia2,36 g
- Hiilihydraatteja19,8 g
- Rasvaa7,66 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Voiko reseptin tehdä uunipellille?
Slurps, reseptiä ei ole testattu uunipellillä, mutta halutessasi voit toki koittaa reseptiä myös pellillä. Tässä tapauksessa kakusta tulee pellin koosta riippuen ohuempi ja "piirakkamaisempi". Kakkua on hyvä tarkkailla paiston aikana ja lämpötilaa nostaa noin 200 asteeseen ja paistoaikaa lyhentää noin 15 minuuttiin.
Jos tämän tekisi vegaanisena, millä saisi Pätkis-patukoiden minttusuklaisen maun? Piparminttuaromia sulaan suklaaseen?
Alma, valitettavasti Pätkiskakusta ei ole testattu vegaanista versiota. Halutessasi voit toki kokeilla maustaa taikinaa piparinttuaromilla.
Hyvää ja helppoa. :)
Helppo, nopea ja herkullinen.