Cocktailperunat
- Annosmäärä 10 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Näppärät sormisyötävät juhliin valmistuvat pienistä perunoista. Valitse kylmäsavulohitäyte tai suolaliha, tai vaikka molemmat!
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
- 1 kg pieniä perunoita
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1 prk (120 g) smetanaa
- 1 rkl piparjuuritahnaa
- 1 tl sitruunanmehua
- ripaus suolaa
Pinnalle
- 1 pkt (150) Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita
- 1/4 ruukku tilliä
TAI
- 1 pkt (150) Pirkka Parhaat suolalihaa
- 1/4 ruukku timjamia
- mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia2 173 kJ / 519 kcal
- Rasva27,6 g
- josta tyydyttynyttä11,1 g
- Hiilihydraatit43,9 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini21,2 g
- Suola2,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Pese ja leikkaa perunat kuorineen puoliksi. Laita ne uunipellille leikkauspinta ylöspäin. Voitele perunat öljyllä ja mausta suolalla.
- Paahda perunat 200-asteissa uunissa kypsiksi, 20 - 25 minuuttia riippuen perunoiden koosta. Anna perunoiden jäähtyä.
- Vatkaa smetana kovaksi vaahdoksi ja mausta piparjuuritahnalla, sitruunanmehulla ja suolalla. Laita nokare smetanaa kullekin perunanpuolikkaalle.
- Leikkaa kala tai liha paloiksi ja laita viipale smetanan päälle. Lisää tilliä tai timjamia. Rouhi päälle mustapippuria.
Vinkki! Jos haluat valmistaa molempia täytteitä, tuplaa perunoiden ja smetanan määrät. Perunat voit paahtaa edellisenä päivänä, mutta kokoa ne vasta juuri ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-förmån −8 %Med Plussa-kortFörmånspris 3,00/2 st10,00/kgUtan Plussa-kort 1,64/st (10,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,2(55 betyg)
- 30–60 min4,1(199 betyg)
- 30–60 min3,9(24 betyg)
- Arkivpärla30–60 min4,0(1 betyg)
- 15–30 min3,9(142 betyg)
- 30–60 min4,7(12 betyg)
- 30–60 min3,4(21 betyg)
- 30–60 min4,0(9 betyg)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (47 betyg)
- Luna8 kuukautta sittenSuosittelen varoivaisuutta piparjuuritahnan kanssa. 1rkl yhteen purkkiin smetanaa on todella paljon. Itse laitoin 1tl ja piparjuuri puski läpi jo sen verran paljon että meinasi jäädä perunat syömättä. Eli ennemmin aloita pienemmällä määrällä ja lisäile oman maun mukaan!
- Kotikokki10 kuukautta sittenOhjeessa kannattaisi mainita, että smetanan tulee olla rasvaista, jotta se vaahtoutuu. Ensimmäinen satsi meni pilalle.