Cocktailperunat

Name: Cocktailperunat
Yield: 10 annosta
Ingredients: 1 kg pieniä perunoita; 2 rkl rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa; 1 prk (120 g) smetanaa; 1 rkl piparjuuritahnaa; 1 tl sitruunanmehua; ripaus suolaa; 1 pkt (150) Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita; 1/4 ruukku tilliä; 1 pkt (150) Pirkka Parhaat suolalihaa; 1/4 ruukku timjamia; mustapippuria

Annosmäärä10 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Näppärät sormisyötävät juhliin valmistuvat pienistä perunoista. Valitse kylmäsavulohitäyte tai suolaliha, tai vaikka molemmat!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

10 annosta

Pinnalle
1 kg	pieniä perunoita tai
2 rkl	rypsiöljyä tai
1/2 tl	suolaa tai
1 prk (120 g)	smetanaa tai
1 rkl	piparjuuritahnaa tai
1 tl	sitruunanmehua tai
	ripaus suolaa tai
1 pkt (150)	Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita tai
1/4 ruukku	tilliä tai
TAI
1 pkt (150)	Pirkka Parhaat suolalihaa tai
1/4 ruukku	timjamia tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	2 172 kJ / 519 kcal
Rasva	27,6 g
josta tyydyttynyttä	11,1 g
Hiilihydraatit	43,9 g
josta sokereita	3,2 g
Proteiini	21,2 g
Suola	2,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Pese ja leikkaa perunat kuorineen puoliksi. Laita ne uunipellille leikkauspinta ylöspäin. Voitele perunat öljyllä ja mausta suolalla.

Paahda perunat 200-asteissa uunissa kypsiksi, 20 - 25 minuuttia riippuen perunoiden koosta. Anna perunoiden jäähtyä.

Vatkaa smetana kovaksi vaahdoksi ja mausta piparjuuritahnalla, sitruunanmehulla ja suolalla. Laita nokare smetanaa kullekin perunanpuolikkaalle.

Leikkaa kala tai liha paloiksi ja laita viipale smetanan päälle. Lisää tilliä tai timjamia. Rouhi päälle mustapippuria.

Vinkki! Jos haluat valmistaa molempia täytteitä, tuplaa perunoiden ja smetanan määrät. Perunat voit paahtaa edellisenä päivänä, mutta kokoa ne vasta juuri ennen tarjoamista.

Peruna kiinteä pesty/mullattu Suomi
Hinta 1,39/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,25/kpl
5,00/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Hinta 1,29/kpl
10,75/kg
Felix 45g piparjuuritahna
Hinta 2,09/kpl
46,44/kg
Plussa-etu −20 %
Pirkka suomalainen kylmäsavustettu kirjolohifilee 150g viipaloitu
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,99/kpl
26,60/kg
Ilman Plussa-korttia 4,99/kpl (33,27/kg)
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Hinta 1,69/kpl
Pirkka Parhaat suolaliha 150g
Hinta 3,89/kpl
25,93/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Pirkka suomalainen pesty Siikli ruokaperuna 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,35/kpl
4,70/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −20 %
Juustoportti smetana 130g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/2 kpl
7,69/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl (9,62/kg)
Arla Lempi smetana 150g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
11,00/kg
Deliciest Villen Hren Piparjuuritahna 180g
Hinta 2,45/kpl
13,61/kg
Euro-east piparjuuritahna 200g
Hinta 2,79/kpl
13,95/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.