Frikadellit stroganovin tapaan

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min

Frikadellit stroganovin tapaan eli pienet lihapyörykät maustekurkulla maustetussa kastikkeessa.

Ainekset

5 annosta

Kastike
500 g	naudan jauhelihaa tai
1	sipuli (tai 100 g sipulikuutioita) tai
1/2 rkl	öljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 rkl	piparjuuritahnaa tai
1 rkl	sinappia tai
1 rkl	chilikastiketta tai
1 ps	Pirkka ruskea kastike -aineksia tai
1 prk (120 g)	smetanaa tai
1 kpl (n. 100 g)	maustekurkkua tai
2 1	tomaattia tai pihvitomaatti tai
	persiljaa tai kirveliä tai

Valmistus

30 - 60 min

Hienonna sipuli erittäin hienoksi ja kiehauta pannulla öljyssä tai kypsennä mikroaaltouunissa täysteholla (650 w) pari minuuttia.

Sekoita kaikki ainekset jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta öljytyin käsin pieniä lihapyöryköitä, noin 30 kappaletta. Paista pyörykät pannulla kauniin ruskeiksi.

Valmista kastike laakeassa kattilassa tai paistokasarissa pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita joukkoon suikaloitu maustekurkku ja smetana. Lisää kastikkeeseen lopuksi lihapyörykät ja kuutioidut tomaatit. Kuumenna ja hienonna pinnalle persiljaa tai kirveliä. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai pastan ja vihreän salaatin kanssa.

Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Plussa-etu −10 %
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,30/2 kpl
9,58/kg
Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl
Felix 45g piparjuuritahna
Hinta 2,09/kpl
46,44/kg
Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
Hinta 11,35/kpl
6,68/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka makea chilikastike 700ml
Hinta 2,49/kpl
3,56/l
Pirkka ruskeakastikeaines 20g
Hinta 0,89/kpl
44,50/kg
Atria naudan jauheliha 1000g 17%
Etuhinta 8,99/kpl
8,99/kg
norm. 12,65/kpl
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,31/kpl
3,49/kg
Pihvitomaatti Suomi
Hinta n. 1,10/kpl
5,49/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,99/kg
Pirkka suomalainen persilja 50g
Hinta 2,59/kpl
51,80/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,59/kpl
Deliciest Smetana 350g
Hinta 1,99/kpl
5,69/kg
Baltais EKO luomu smetana 20% 350g
Hinta 2,09/kpl
5,97/kg
Euro-east piparjuuritahna 200g
Hinta 2,55/kpl
12,75/kg
Hengstenberg piparjuuritahna 90g
Hinta 2,29/kpl
25,44/kg
Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
Hinta 3,95/kpl
10,97/kg
Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
Hinta 9,25/kpl
5,78/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka sinappi mieto 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Meira perinteinen sinappi 950g
Hinta 4,25/kpl
4,47/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka makea chilikastike 200ml
Hinta 1,85/kpl
9,25/l
Spice Up! Makea Thai chilikastike mieto 500ml
Hinta 2,59/kpl
5,18/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.