Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti
Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti on mehevä lisäke esimerkiksi makkara- ja liharuoille. Noin 0,80€/annos*
4-6 annosta30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 1/4-1/2(n. 500 g)kaalia
- 2(150 g)porkkanaa
Kastike
- 1-2rklsitruunanmehua tai viinietikkaa
- 1rklsinappia
- 1/4tlsuolaa
- 1/2tlsokeria
- 1/4tlmustapippuria
Koristeeksi
- 1/2ruukkuapersiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita kastikeen ainekset tilavassa kulhossa.
- Leikkaa kaali erittäin ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Raasta kuoritut porkkanat. Hienonna persilja. Lisää salaattiainekset kulhoon kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna salaatin maustua jääkaapissa. Tarjoa grilliruokien lisäkkeenä tai hampurilaisten kanssa.
Katso video
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
Olen tällä reseptillä onnistunut. Vinkkinä: pidä suikaloitua kaalia hetki kylmässä vedessä, ennen ainesten yhdistämistä (pierukaasut vähenee). Japanilaiset laittavat raa'an kaalin minuutiksi suolaveteen likoomaan, joka on vielä parempi.
Kermaviiliä ei oikeastaan tarvita lainkaan, sillä majoneesi lienee aidompi tässä salaatissa.
Voiko sinapin korvata jollain?
Ei sinappia, halutessaan sinapin voi toki jättää pois.
Muutaman kerran tehnyt tällä ohjeella, on tosi hyvää. Sama suositus minullakin eli kannattaa tehdä kerralla tuplasatsi. Varaudu kertomaan myös vieraille tämä resepti.
Helppo, maukas ja terveellinen. Majoneesin määrää pienentäisin, kermaviilin voisi ennen lisäämistä valuttaa, etti tule liikaa nestettä. Grillatun ruuan ja hampurilaisten seuraksi hyvä lisäke.
Kannattaa kokeilla myös grillata kaali sekä porkkana, tuo oman säväyksen. Grillissä vai väriä pintaan ja hieman pehmenevät.
Kokeiltiin heti 2x määrän tekemistä sekä annettiin levätä yön yli jääkaapissa - lopputulos erittäin hyvä! 2x määrässä tarkistin kastikkeen maun ennen kasvisten lisäämistä ja pientä säätöä tarvittiinkin. Majoneesia taisin laittaa hiukan vähemmän ja sinaappia ja sitruunaa taas hiukan enemmän.. Mutta jokainen löytää sen oikean itselle sopivan maun varmasti. Suosittelen kyllä tekemään, mikäli tarvitset suuremman määrän salaattia kerralla!