Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti
Coleslaw eli amerikkalainen kaalisalaatti on mehevä lisäke esimerkiksi makkara- ja liharuoille. Noin 0,80€/annos*
- 4-6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
4-6 annosta
- 1/4-1/2(n. 500 g)kaalia
- 2(150 g)porkkanaa
Kastike
- 1-2rklsitruunanmehua tai viinietikkaa
- 1rklsinappia
- 1/4tlsuolaa
- 1/2tlsokeria
- 1/4tlmustapippuria
Koristeeksi
- 1/2ruukkuapersiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Sekoita kastikeen ainekset tilavassa kulhossa.
- Leikkaa kaali erittäin ohuiksi suikaleiksi esimerkiksi juustohöylällä. Raasta kuoritut porkkanat. Hienonna persilja. Lisää salaattiainekset kulhoon kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna salaatin maustua jääkaapissa. Tarjoa grilliruokien lisäkkeenä tai hampurilaisten kanssa.
Kommentoi
Kannattaa kokeilla myös grillata kaali sekä porkkana, tuo oman säväyksen. Grillissä vai väriä pintaan ja hieman pehmenevät.
Kokeiltiin heti 2x määrän tekemistä sekä annettiin levätä yön yli jääkaapissa - lopputulos erittäin hyvä! 2x määrässä tarkistin kastikkeen maun ennen kasvisten lisäämistä ja pientä säätöä tarvittiinkin. Majoneesia taisin laittaa hiukan vähemmän ja sinaappia ja sitruunaa taas hiukan enemmän.. Mutta jokainen löytää sen oikean itselle sopivan maun varmasti. Suosittelen kyllä tekemään, mikäli tarvitset suuremman määrän salaattia kerralla!