Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Kaalikeitto
Kaalikeitto on helppo ja edullinen keitto. Keittoon sopii hyvin myös naudan- tai lampaanjauheliha. Noin 0,85€/annos.
- 6 annosta
- 30 - 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1rs(400 g)K-Menu sika-nautajauhelihaa
- 800gvalkokaalia
- 1(100 g)sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1tlpaprikajauhetta
- n. 1tlsuolaa
- 3(250 g)porkkanaa
- n. 1,3lvettä
- 2K-Menu lihaliemikuutiota
- 10kokonaista maustepippuria
- 2laakerinlehteä
- 2tlmeiramia
Pinnalle
- persiljaa
Valmistus
30 - 60 min- Suikaloi kaali. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuori ja paloittele porkkanat.
- Ruskista jauheliha isossa kattilassa. Lisää joukkoon sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Kuullota hetki. Mausta suolalla ja paprikajauheella.
- Kaada vesi kattilaan ja kiehauta. Mausta lihaliemikuutioilla, pippureilla ja laakerinlehdillä. Sekoita joukkoon kaalisuikaleet.
- Anna kiehua kannen alla noin 30 minuuttia, kunnes kaali on kypsää.
- Mausta lopuksi meiramilla ja tarkista maku. Ripottele pinnalle tuoretta persiljaa.
Kommentoi
Erittäin maukas keitto, eikä suolaakaan ollut minun makuuni liikaa. Meiramin määrän puolitin kuitenkin. Laihduttajan herkkua!
Päivää. 2 lihaliemikuutiota, vaikka jauhelihaankin tuli suolaa!!!
Minusta kokonaiset pippurit pilaavat aina koko makuelämyksen. Itse kerään ne kaikki ensin pois ! Itse käytän aina hienonnettua vastaavaa maustetta; ei ole tullut valituksia ! Siksi suosittelen jauhamaan kokonaiset pippurit huhmarilla hienoksi ja vasta sen jälkeen joukkoon mukaan !!!! Tai käytä valmiiksi hienonnettua mauestetta. Näin kenenkään ei tarvitse "horjahtaa mausteen" takia "ei oo hyvää"-kannalle !