Fenkolicoleslaw

Name: Fenkolicoleslaw
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (200 g) fenkoli; 200 g kaalia; 2 (200 g) porkkanaa; 1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä; 1 1/2 rkl Pirkka sinappia; 1 rkl omenaviinietikkaa; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton

Fenkoli tuo hauskaa uutta vivahdetta amerikkalaiseen coleslaw -kaalisalaattiin. Majoneesi korvataan tällä kertaa raikkaalla kermaviilillä.

Laktoositon
Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

1 (200 g) fenkoli
200 g kaalia
2 (200 g) porkkanaa
1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä
1 1/2 rkl Pirkka sinappia
1 rkl omenaviinietikkaa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
ripaus sokeria

Ravintosisältö

Energia
265 kJ / 64 kcal
Rasva
3,2 g
josta tyydyttynyttä
1,8 g
Hiilihydraatit
5,6 g
josta sokereita
5,4 g
Proteiini
1,7 g
Suola
0,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa kaalista ja fenkolista kannat pois, poista tarvittaessa uloin osa kuorta. Leikkaa kaali ja fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi.
Sekoita kermaviilin joukkoon sinappi, etikka, suola, pippuri ja sokeri. Sekoita kastike kasvisten joukkoon ja anna salaatin maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoamista.
Tarjoa coleslaw esimerkiksi grillatun possun tai burgerin lisäkkeenä.

Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
Pirkka laktoositon kermaviili 200g
Hinta 0,55/kpl
2,75/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Druvan Omenasiiderietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Fenkoli ulkomainen
Hinta n. 1,06/kpl
5,29/kg
Pirkka valkokaali pala pakattu
Hinta n. 2,69/kpl
2,99/kg
Keräkaali
Hinta n. 1,95/kpl
1,39/kg
Porkkana 500g ES/IT 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 1,89/kpl
1,89/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,55/kpl
12,40/kg
Auran sinappi väkevä 125g
Hinta 1,29/kpl
10,32/kg
Rajamäen omenaviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Rajamäen 0,5l Pastöroimaton omenaviinietikka inkivääri-kurkuma
Hinta 4,55/kpl
9,10/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.