Perunasalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
Herkullisen perunasalaattiin salaisuus piilee mehevässä kermaviilikastikkeessa. Makua ja rakennetta tulee sipulista, omenasta, maustekurkusta ja kapriksista.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

4 annosta
5–6
 
keitettyä perunaa
tai
1/2
 
sipuli tai 2 nippusipulia
tai
1–2
 
maustekurkkua tai pala tuoretta kurkkua
tai
1
 
pieni omena
tai
2–3 rkl
 
kapriksia
tai

Kastike

1 prk (200 g)
 
tai
1 rkl
 
sitruunanmehua tai viinietikkaa
tai
1–2 rkl
 
tai
1–2 tl
 
sokeria tai hunajaa
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1–2
 
valkosipulinkynttä hienonnettuna
tai

Koristeeksi

 
kevät- tai ruohosipulia
tai

Ravintosisältö

Energia
311 kJ / 75 kcal
Rasva
2,6 g
josta tyydyttynyttä
1,3 g
Hiilihydraatit
10,1 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
1,7 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja kuutioi keitetyt, kylmät perunat.

Hienonna sipuli, kuutioi maustekurkut ja kuorittu omena. Lado ainekset kulhoon.

Mausta kermaviili ja kaada salaattiainesten joukkoon. Sekoita kahdella lusikalla nostellen. Kaada valmis perunasalaatti tarjoilukulhoon.

Anna maustua jääkaapissa ennen tarjoilua. Hienonna pinnalle runsaasti kevät- tai ruohosipulia.

Vinkki! Jos haluat kastikkeesta sakeamman, voit valuttaa kermaviiliä suodatinpaperilla vuoratussa kahvinsuodattimessa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta