Perunasalaatti
Perunasalaattiin saadaan makua ja rakennetta sipulilla, omenalla, maustekurkulla ja kapriksilla. Kermaviilikastike mehevöittää salaatin.
4 annostaalle 30 min58,3 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 5-6keitettyä perunaa
- 1/2sipuli tai 2 nippusipulia
- 1-2maustekurkkua tai pala tuoretta kurkkua
- 1pieni omena
- 2-3rklkapriksia
Kastike
- 1prk(200 g)Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%
- 1rklsitruunanmehua tai viinietikkaa
- 1-2rklPirkka sinappia
- 1-2tlsokeria tai hunajaa
- ripaussuolaa
- ripausmustapippuria
- 1-2valkosipulinkynttä hienonnettuna
Koristeeksi
- kevät- tai ruohosipulia