Coq au vin eli viinibroileri
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Viinibroileri eli coq au vin on perinteinen ranskalainen pataruoka. Broileri hautuu padassa nopeasti mureaksi ja mehukkaaksi.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 rs (520 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä
- 1 pkt (170 g) HK Amerikan pekonia
- 1 rs (200 g) Pirkka herkkusieniä
- 3 (n. 250 g) sipulia
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 3 dl punaviiniä
- 1/2 dl vettä
- 1 laakerinlehti
- 1 1/2 tl timjamia
- mustapippuria
- persiljaa
Ravintosisältö
- Energia585 kJ / 140 kcal
- Rasva7 g
- josta tyydyttynyttä2,1 g
- Hiilihydraatit4 g
- josta sokereita1,7 g
- Proteiini10,5 g
- Suola0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Paloittele fileepihvit neljään osaan. Suikaloi pekoni. Lohko puhdistetut herkkusienet ja sipulit.
- Ruskista pekonit paistinpannussa, lisää joukkoon sipulit ja herkkusienet. Sekoita, kunnes sipulit ja sienet saavat hieman väriä. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita. Siirrä seos pataan.
- Lisää joukkoon punaviini. Ruskista broileripalat pannussa ja lisää pataan. Huuhtele pannu vesitilkalla ja kaada liemi pataan. Lisää laakerinlehti, timjami ja mustapippuri.
- Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa riisin ja leivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,1(208 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,0(23 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(64 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(10 arviota)
- yli 60 min4,1(107 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,9(43 arviota)
- yli 60 min3,3(179 arviota)
- 30–60 min4,2(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (96 arviota)
- Gourmetnot3 vuotta sittenJos saisin tämmöstä ravintolassa niin lähtisin heti pois. Tää ei oo ees kouluruuan tasoo. Kallis viini hukkaan.
- Hunajamarinointi on saatanasta5 vuotta sittenNää oranssit limat on kyllä joku laiskuuden huippu. Lisää itse teelusikallisen hunajaa pannulle ja paistaa siinä kanan, niin saa kauniin pinnan ja makukin on tuhat kertaa parempi, kuin hunajamarinoiduissa ällötyksissä. Hunajapurkki maksaa ehkä 5-6 euroa, mutta siitä syö monta kertaa ja se säilyy ja on terveellistä.