Possua merimiehen tapaan

Name: Possua merimiehen tapaan
Yield: 5 annosta
Ingredients: n. 600 g Pirkka porsaan sisäfileetä; 10–12 (n. 1 kg) Pirkka perunaa (keltainen tai vihreä pussi); 2–3 sipulia; 2 rkl öljyä; 1 1/2 tl suolaa; 1 tl timjamia; 15 maustepippuria; 2 laakerinlehteä; 2–3 dl Pirkka tummaa olutta; 1–2 dl vettä; 1/2–1 dl persiljaa

Annosmäärä5 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Kananmunaton

Possua merimiehen tapaan on herkullinen porsaanlihaversio merimiespihvien klassikkoreseptistä.

Laktoositon
Kananmunaton

Ainekset

5 annosta

Pinnalle
n. 600 g	Pirkka porsaan sisäfileetä tai
10–12 (n. 1 kg)	Pirkka perunaa (keltainen tai vihreä pussi) tai
2–3	sipulia tai
2 rkl	öljyä tai
1 1/2 tl	suolaa tai
1 tl	timjamia tai
15	maustepippuria tai
2	laakerinlehteä tai
2–3 dl	Pirkka tummaa olutta tai
1–2 dl	vettä tai
1/2–1 dl	persiljaa tai

Ravintosisältö

Energia	394 kJ / 94 kcal
Rasva	2,8 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	8,5 g
josta sokereita	0,8 g
Proteiini	7,4 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori perunat ja sipulit. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa porsaanfilee noin 1 cm:n paksuisiksi viipaleiksi.

Ruskista possuviipaleet molemmin puolin öljyssä. Kuullota sen jälkeen sipulit pehmeiksi.

Lado ainekset pataan kerroksittain niin, että pohjalle ja päällimmäiseksi tulee perunakerros. Ripottele väliin suolaa ja timjamia. Lisää myös maustepippurit ja laakerinlehdet. Kaada pataan olut ja vesi.

Hauduta pataa liedellä kannen alla noin 1/2 tuntia, kunnes perunat ja liha ovat kypsiä. Hienonna pinnalle runsaasti persiljaa. Lisäkkeeksi sopivat etikkakurkut ja -punajuuret sekä juuresraaste.

Pirkka suomalainen porsaan sisäfilee n. 550 g
Hinta n. 6,55/kpl
11,90/kg
Peruna Annabelle kg
Hinta 1,29/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Järvikylä Timjami rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
65,38/kg
Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
Hinta 1,45/kpl
362,50/kg
Snellman Maatiaispossun sisäfilee n. 690 g
Hinta n. 10,32/kpl
14,95/kg
Atria Possun Sisäfilee Naturell n. 500g
Hinta n. 6,98/kpl
13,95/kg
PIRKKA suomalainen Annabelle peruna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,95/kpl
2,71/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Järvikylä timjami rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Meira maustepippuri kokonainen 20g
Hinta 1,25/kpl
62,50/kg
Santa Maria Maustepippuri kokonainen, purkki 23g
Hinta 2,09/kpl
90,87/kg
Pirkka laakerinlehti 4g
Hinta 0,79/kpl
197,50/kg
Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4g
Hinta 1,15/kpl
287,50/kg
Karhu Tumma I olut 2,8% 0,33l
Hinta 1,45/kpl
3,94/l
Vain nouto
Aura Tumma lager 5,2% 0,5 tlk
Hinta 3,59/kpl
6,88/l
Vain nouto
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.