Curry-omenasilakatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Curry-omenasilakat

Kypsennä silakat mausteliemessä tarjoamista edeltävänä päivänä ja valmista silakoille helppo ja herkullinen curry-omenakastike.Tarjoa curry-omenasilakat kalapöydässä.

  • yli 60 min
  • 116 kcal / 100 g

Ainekset

    • 300gsilakkafileitä

Liemi

    • 4rklväkiviinaetikkaa
    • 1 1/2dlvettä
    • 2tlsuolaa
    • 5valkopippuria murskattuina
    • 4-5tillinvartta

Kastike

    • 1 1/2dlkermaviiliä
    • 2tlcurrya
    • 1rklsokeria
    • 1/2tlsuolaa
    • 70ghapahkoa omenaa
    • 30gpunasipulia
    • 2rklmaustekurkkua hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Sekoita liemen ainekset kapeapohjaisessa kulhossa ja levitä fileet liemeen marinoitumaan 12 tunniksi. Painele fileet liemeen niin että ne peittyvät. Jos kaksinkertaistat kalan määrän, kaksinkertaista myös liemen aineet.
  2. Fileet ovat valmiita, kun ne ovat muuttuneet valkoisiksi. Poista fileistä nahka vetämällä kumpikin filee erikseen irti nahasta alkaen niskasta ja pane fileet siivilään valumaan.
  3. Mausta kermaviili currylla, sokerilla ja suolalla. Kuori omena ja leikkaa lehdenohuiksi viipaleiksi ja edelleen hienoksi silpuksi ja sekoita kermaviiliin.
  4. Hienonna sipuli ja maustekurkku samanlaiseksi silpuksi ja sekoita kastikkeeseen. Sekoita kuivaksi puristetut fileet huolellisesti kastikkeeseen ja anna maustua kylmässä noin yksi vuorokausi.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 116 kcal486 kJ
  • Proteiinia 9,5 g
  • Hiilihydraatteja4,4 g
  • Rasvaa6,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Silakkafile Suomi
    Silakkafile Suomi
    11,99/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 1,5l
    3,99/kpl2,66/l
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    1,55/kpl3,88/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
    0,85/kpl35,42/kg
  • Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    Meira Valkopippuri 34g kok pussi
    1,35/kpl39,71/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    1,19/kpl
  • Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,99/kpl39,80/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Järvikylä tilli ruukku Suomi
    1,49/kpl
  • Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
    0,59/kpl2,95/kg
  • Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Pirkka suomalainen vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    0,49/kpl2,45/kg
  • Valio kermaviili 200g
    Valio kermaviili 200g
    0,79/kpl3,95/kg
  • Pirkka curry 23g mausteseos
    Pirkka curry 23g mausteseos
    0,49/kpl21,30/kg
  • Meira curry 25g pussi mauste
    Meira curry 25g pussi mauste
    0,61/kpl24,40/kg
  • Meira Curry 65 g suolaton
    Meira Curry 65 g suolaton
    1,59/kpl24,46/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    0,33/kpl2,09/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,13/kpl1,19/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,49/kpl
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    6,55/kpl4,09/kg
  • Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    8,59/kpl5,05/kg
  • Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
    Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
    4,49/kpl5,28/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille