ParsapizzaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Parsapizza

Valkoinen pizza ei kaipaa tomaattikastiketta! Sitruunalla ja parmesaanilla maustettu ranskankerma on täydellinen peti parsalle.

  • 2 kpl
  • 30 - 60 min

Ainekset

2 kpl

Taikina

    • 2dlvettä
    • 2tlkuivahiivaa
    • 3-3 1/2dlpizzajauhoja
    • 1dlPirkka ruisjauhoja
    • 1/4tlsuolaa
    • 1rkloliiviöljyä

Täyte

    • 500gvihreää parsaa
    • 1rkloliiviöljyä
    • 1/4tlsormisuolaa
    • 3/4dlPirkka Parhaat parmesaanijuustoa raastettuna
    • 1luomusitruuna
    • 1/4tlmustapippuria
    • 2rklpinjansiemeniä
    • 1/2dlbasilikanlehtiä

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuumenna vesi 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään pizza jauhoja ja vatkaa seos veden joukkoon. Lisää loput suola ja jauhoista, vaivaa taikinaksi. Voitele taikinan pinta öljyllä, peitä kulho muovikelmulla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa 30 minuuttia.
  2. Kuumenna sillä aikaa uuni 225-asteiseksi. Laita tyhjä pelti uuniin kuumenemaan.
  3. Huuhdo parsat ja napsauta kovat kannat pois. Kuori parsat halutessasi. Jos parsat ovat hoikkia, voit laittaa ne pizzaan kokonaisina. Leikkaa paksummat parsat pituussuunnassa puoliksi. Pyöräytä parsat öljyssä ja mausta sormisuolalla.
  4. Raasta parmesaanijuusto ja sitruunan kuori. Sekoita ne ranskankerman joukkoon. Mausta seos mustapippurilla.
  5. Jaa kohonnut taikina kahteen palaan ja kauli ne leivinpaperin päällä pyöreiksi pizzoiksi.
  6. Levitä pinnalle ranskankerma ja lisää parsat. Ota kuuma pelti uunista ja siirrä pizza leivinpaperin kanssa pellille. Mausta mustapippurilla.
  7. Paista 8-9 minuuttia. Ripottele lopuksi pinnalle pinjansiemeniä ja basilikanlehtiä. Purista päälle vielä sitruunasta mehua. Paista toinen pizza samoin.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit paistaa molemmat pizzat yhtä aikaa kiertoilmatoiminnolla 200 asteessa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    1,09/kpl24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,79/kpl25,36/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,35/kpl30,68/kg
  • Myllyn Paras Pizzajauho 1 kg
    Myllyn Paras Pizzajauho 1 kg
    1,95/kpl
  • Hungry Chef pizzajauho 750g
    Hungry Chef pizzajauho 750g
    2,25/kpl3,00/kg
  • Pirkka ruisjauho 5kg
    Pirkka ruisjauho 5kg
    4,35/kpl0,87/kg
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    Pirkka ruisjauho 1kg
    0,79/kpl
  • Sunnuntai karkea täysjyväruisjauho 1 kg
    Sunnuntai karkea täysjyväruisjauho 1 kg
    1,79/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    Jozo jodioitu hieno suola 1kg
    0,79/kpl
  • Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    Bertolli classico jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä valmistettu oliiviöljy 500ml
    5,39/kpl10,78/l
  • Borges classic oliiviöljy 500ml
    Borges classic oliiviöljy 500ml
    5,89/kpl11,78/l
  • Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    Borges oliiviöljy 500ml extra mild
    5,89/kpl11,78/l
  • Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    Parsa vihreä 450g 16-20mm ulkom.
    7,95/kpl17,67/kg
  • Parsa vihreä 250g 12-16mm Peru 1lk
    Parsa vihreä 250g 12-16mm Peru 1lk
  • Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    Mini parsa vihreä 100g PE/MX 1lk
    4,99/kpl45,36/kg
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,45/kpl27,60/kg
  • Maldon 125g sormisuola savuarominen
    Maldon 125g sormisuola savuarominen
    4,39/kpl35,12/kg
  • Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    Jozo sormisuola 250g hiutaleet
    4,39/kpl17,56/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,25/kpl31,25/kg
  • Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
    4,99/kpl39,92/kg
  • Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,92/kpl5,49/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,89/kpl5,93/kg
  • Pirkka mustapippurimylly 120g
    Pirkka mustapippurimylly 120g
    3,19/kpl26,58/kg
  • Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    Meira Aromikas mustapippuri 49g myl
    7,002 kpl
    4,29/kpl87,55/kg
  • Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri  70g mylly
    Santa Maria Tellicherry Pepper mustapippuri 70g mylly
    10,003 kpl
    5,09/kpl72,71/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Pirkka pinjansiemen 100g
    5,99/kpl59,90/kg
  • Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    11,95/kpl47,80/kg
  • Sallinen pinjansiemen 100g
    Sallinen pinjansiemen 100g
    5,49/kpl54,90/kg
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,00/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 25 arvostelua
  • Kasvisruokakeittiö3.5.2020

    Aivan ihanan makuista. Uusi kokeilu meillä tälläinen valkoinen pitsa. Useamman kerran jo tehty tätä!