Dijon-broileri ja kyssäkaalisalaatti

Name: Dijon-broileri ja kyssäkaalisalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 rs (n. 1 kg/8 kpl) Kariniemen kananpojan koipipaloja, maustamaton; 1 tl suolaa; 3 rkl Maille Dijon kokojyväsinappia; ripaus mustapippuria; 2 (650 g) kyssäkaalia; 2 (300 g) porkkanaa; 2 rkl valkoviinietikkaa; 1 rkl rypsiöljyä; 1/2 rkl Maille Dijon kokojyväsinappia; 1/2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; ripaus sokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Kokojyväsinappi maustaa broilerit ja antaa niille hauskan pinnan. Kyssäkaali on ihanan mehevä salaatin raaka-aine.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kyssäkaalisalaatti
1 rs (n. 1 kg/8 kpl)	Kariniemen kananpojan koipipaloja, maustamaton tai
1 tl	suolaa tai
3 rkl	Maille Dijon kokojyväsinappia tai
ripaus	mustapippuria tai
2 (650 g)	kyssäkaalia tai
2 (300 g)	porkkanaa tai
2 rkl	valkoviinietikkaa tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
1/2 rkl	Maille Dijon kokojyväsinappia tai
1/2 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	sokeria tai

Ravintosisältö

Energia	470 kJ / 112 kcal
Rasva	4 g
josta tyydyttynyttä	0,9 g
Hiilihydraatit	3,9 g
josta sokereita	3,7 g
Proteiini	14 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nosta koipipalat huoneenlämpöön 1/2 tuntia ennen kypsennystä. Ripottele suola ja levitä sinappi tasaisesti broilerinkoiville. Mausta mustapippurilla.

Paista broilerinkoipia 200-asteisen uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.

Kuori kyssäkaalit ja porkkanat. Raasta ne karkeaksi raasteeksi. Sekoita muut ainekset keskenään ja sekoita raasteen joukkoon. Tarjoa broilerit kyssäkaalisalaatin kanssa.

Pysyvästi edullinen
Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipi
Hinta 3,99/kpl
4,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Maille kokojyväsinappi 210 g
Hinta 2,99/kpl
14,24/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Druvan valkoviinietikka 300ml
Hinta 2,89/kpl
9,63/l
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Kyssäkaali ulkomainen
Hinta n. 3,18/kpl
7,95/kg
Paavon luomuporkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 0,89/kpl
1,78/kg
Plussa-etu −9 %
Filos valkoviinietikka 350ml
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,89/kpl
5,40/l
Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (5,97/l)
Rajamäen valkoviinietikka 0,4l
Hinta 3,39/kpl
8,48/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.