• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Broileri-fenkolikeitto

Kirkasliemisessä broileri-fenkolikeitossa maistuvat tuoreet kasvikset. Liemi saa raikkautta sitruunasta ja kapriksista.
Broileri-fenkolikeitto
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 5-6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 200 kcal / annos (400g)

Ainekset

5-6 annosta
    • 1rs(450 g)Pirkka broilerin fileesuikaleita, marinoimaton
    • 2rklöljyä
    • 1/2tlsuolaa
    • ripausmustapippuria
    • 1(400 g)parsakaali
    • 2-3(200 g)Pirkka porkkanaa
    • 2(200 g)sipulia
    • n. 300gfenkolia
    • 2valkosipulinkynttä
    • 1lvettä
    • 1tlsuolaa
    • 2laakerinlehteä
    • 1/2tlmustapippuria
    • 2rklsitruunanmehua
    • basilikaa tai persiljaa

Valmistus

30 - 60 min
  1. Ota broilerit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta. Ruskista broilerit parissa erässä öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  2. Paloittele kuorittu parsakaalin varsi ja kukinto pieniksi nupuiksi. Kuori porkkanat ja viipaloi ne. Suikaloi kuoritut sipulit ja fenkoli. Hienonna valkosipulinkynnet.
  3. Kuullota sipulia, fenkolia ja valkosipulia rasvassa paistokasarissa. Lisää porkkanat. Kaada kasariin vesi. Mausta suolalla, yrttiseoksella, laakerinlehdillä ja mustapippurilla. Lisää broilerit. Keitä kannen alla 10-15 minuuttia. Lisää parsakaalin varret ja kukinnot. Kypsennä vielä 3-5 minuuttia.
  4. Lisää kasariin sitruunanmehu ja kaprikset. Ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua basilikaa tai persiljaa. Tarjoa leivän kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! Annostele keitto lautasille ja viimeistele annokset nokareella Pirkka sitruunapestoa.

Ravintosisältö perannos 400g100 g

  • 200 kcal837 kJ
  • Proteiinia25 g
  • Hiilihydraatteja7 g
  • Rasvaa7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille2