KanaliemiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Kanaliemi

    Maukas kanaliemi valmistuu kanan halvoista osista tai kypsän kokonaisen kanan rippeistä. Peruslientä voi varioida erilaisilla mausteilla. N. 5,65€/annos*.

    5 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 1 litra
    • yli 60 min

    Ainekset

    1 litra
      • 1kgbroilerin koipireisiä, maustamaton
        • tai
      • broilerin koipipaloja, maustamaton
      • 2lvettä
      • 2-3(200 g)sipulia
      • 3(250 g)porkkanaa
      • 1/2valkosipuli
      • 2-3(200 g)lehtisellerin vartta
      • 1/2ruukkualehtipersiljaa
      • 1/4ruukkuatimjamia
      • 1tlkokonaisia mustapippureita
      • 1tlkokonaisia valkopippureita
      • 2laakerinlehteä
      • 1 1/2rklsuolaa

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Pyyhkäise kananpalat talouspaperilla tai huuhtele kylmällä vedellä nopeasti ja laita isoon kattilaan.
    2. Halkaise tai lohko sipulit. Pese porkkanat hyvin ja paloittele reiluiksi paloiksi. Halkaise valkosipuli. Pätki varsiselleri reiluiksi paloiksi. Laita kasvikset kanojen joukkoon kattilaan. Kaada päälle kylmää vettä niin, että ne peittyvät.
    3. Lisää yrtit ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla noin tunnin ajan. Kuori pinnalle nouseva vaahto pois reikäkauhalla. Vaahdon poistaminen pitää liemen kirkkaana. Lisää vettä tarvittaessa.
    4. Siivilöi liemi. Keitä lientä vielä halutessasi kokoon puoli tuntia.
    5. Jäähdytä liemi. Lusikoi pinnalle kertyvä rasva pois. Käytä kanaliemi mausteena ruoanvalmistuksessa, keitoissa ja kastikkeissa. Pakasta ylimääräinen liemi sopivissa annosmäärissä.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 02/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

    Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
    Valikoima ja hinnat kaupasta
    Iso Omena
    Vaihda
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen broilerin koipireisi 3kpl/n.1,1kg
      Pirkka suomalainen broilerin koipireisi 3kpl/n.1,1kg
      3,51/kpl3,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipi
      Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipi
      3,75/kpl4,69/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sipuli
      Sipuli
      0,13/kpl1,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
      Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
      1,59/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana multa Suomi
      Porkkana multa Suomi
      0,16/kpl1,59/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
      Porkkana pesty Espanja1lk
      1,49/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,42/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Tuore valkosipuli kg
      Tuore valkosipuli kg
      7,95/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      1,59/kpl15,90/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
      Pirkka lehtiselleri 400g 1lk
      1,49/kpl3,73/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
      Lehtipersilja ruukku luomu Suomi
      2,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
      Järvikylä lehtipersilja rkk FI 48h
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä timjami rkk FI
      Järvikylä timjami rkk FI
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      0,85/kpl35,42/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      1,35/kpl39,71/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laakerinlehti 4g
      Pirkka laakerinlehti 4g
      0,79/kpl197,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
      0,99/kpl247,50/kg
    • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Laakerinlehti 30g
      Sallinen Laakerinlehti 30g
      2,89/kpl96,33/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 5 arvostelua