Kanaliemi
- Annosmäärä 1 annos
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Maukas kanaliemi valmistuu kanan halvoista osista tai kypsän kokonaisen kanan rippeistä. Peruslientä voi varioida erilaisilla mausteilla.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 annos
- 1 kg broilerin koipireisiä, maustamaton tai broilerin koipipaloja, maustamaton
- 2 l vettä
- 2–3 (200 g) sipulia
- 3 (250 g) porkkanaa
- 1/2 valkosipuli
- 2–3 (200 g) lehtisellerin vartta
- 1/2 ruukkua lehtipersiljaa
- 1/4 ruukkua timjamia
- 1 tl kokonaisia mustapippureita
- 1 tl kokonaisia valkopippureita
- 2 laakerinlehteä
- 1 1/2 rkl suolaa
Ravintosisältö
- Energia958 kJ / 229 kcal
- Rasva15,5 g
- josta tyydyttynyttä4,4 g
- Hiilihydraatit2,9 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini18,9 g
- Suola3,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pyyhkäise kananpalat talouspaperilla tai huuhtele kylmällä vedellä nopeasti ja laita isoon kattilaan.
- Halkaise tai lohko sipulit. Pese porkkanat hyvin ja paloittele reiluiksi paloiksi. Halkaise valkosipuli. Pätki varsiselleri reiluiksi paloiksi. Laita kasvikset kanojen joukkoon kattilaan. Kaada päälle kylmää vettä niin, että ne peittyvät.
- Lisää yrtit ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla noin tunnin ajan. Kuori pinnalle nouseva vaahto pois reikäkauhalla. Vaahdon poistaminen pitää liemen kirkkaana. Lisää vettä tarvittaessa.
- Siivilöi liemi. Keitä lientä vielä halutessasi kokoon puoli tuntia.
- Jäähdytä liemi. Lusikoi pinnalle kertyvä rasva pois. Käytä kanaliemi mausteena ruoanvalmistuksessa, keitoissa ja kastikkeissa. Pakasta ylimääräinen liemi sopivissa annosmäärissä. Reseptillä tulee kanalientä noin 1 litra.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(91 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min4,2(41 arviota)
- yli 60 min3,7(113 arviota)
- yli 60 min3,9(68 arviota)
- yli 60 min4,0(458 arviota)
- yli 60 min4,1(107 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(16 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (28 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenKananluu, valitettavasti meillä ei ole ohjetta luuliemelle. Palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.
- Kananluu3 vuotta sittenHei, löytisikö ohjetta kanan tai broilerin luuliemeen?