Kanaliemi
- Annosmäärä1 annos
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 kg | broilerin koipireisiä, maustamaton tai broilerin koipipaloja, maustamaton tai |
2 l | vettä tai |
2–3 (200 g) | sipulia tai |
3 (250 g) | porkkanaa tai |
1/2 | valkosipuli tai |
2–3 (200 g) | lehtisellerin vartta tai |
1/2 ruukkua | lehtipersiljaa tai |
1/4 ruukkua | timjamia tai |
1 tl | kokonaisia mustapippureita tai |
1 tl | kokonaisia valkopippureita tai |
2 | laakerinlehteä tai |
1 1/2 rkl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 958 kJ / 229 kcal |
Rasva | 15,5 g |
josta tyydyttynyttä | 4,4 g |
Hiilihydraatit | 2,9 g |
josta sokereita | 2,7 g |
Proteiini | 18,9 g |
Suola | 3,4 g |
Valmistus
Pyyhkäise kananpalat talouspaperilla tai huuhtele kylmällä vedellä nopeasti ja laita isoon kattilaan.
Halkaise tai lohko sipulit. Pese porkkanat hyvin ja paloittele reiluiksi paloiksi. Halkaise valkosipuli. Pätki varsiselleri reiluiksi paloiksi. Laita kasvikset kanojen joukkoon kattilaan. Kaada päälle kylmää vettä niin, että ne peittyvät.
Lisää yrtit ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla noin tunnin ajan. Kuori pinnalle nouseva vaahto pois reikäkauhalla. Vaahdon poistaminen pitää liemen kirkkaana. Lisää vettä tarvittaessa.
Siivilöi liemi. Keitä lientä vielä halutessasi kokoon puoli tuntia.
Jäähdytä liemi. Lusikoi pinnalle kertyvä rasva pois. Käytä kanaliemi mausteena ruoanvalmistuksessa, keitoissa ja kastikkeissa. Pakasta ylimääräinen liemi sopivissa annosmäärissä. Reseptillä tulee kanalientä noin 1 litra.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka kanan koipireisi maustamaton 3kpl/n.1,1kgHinta n. 5,71/kpl5,19/kg
- Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipiHinta 4,59/kpl5,74/kg
- Porkkana pesty SuomiHinta n. 0,15/kpl1,49/kg
- Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lkHinta 2,29/kpl9,16/kg
- Järvikylä Lehtipersilja rasia 20gHinta 2,49/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka valkopippuri 24g kokonainenHinta 1,19/kpl49,58/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,45/kpl362,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Porkkana multa SuomiHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- K-Menu valkosipuli 100g 2lkHinta 0,75/kpl7,50/kg
- Järvikylä lehtipersilja rkk FIEtuhinta 3,00/2 kpl1,50/kplnorm. 1,89/kpl
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 3,00/2 kpl1,50/kplnorm. 1,89/kpl
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,92/kpl34,07/kgIlman Plussa-korttia 1,15/kpl (42,59/kg)
- Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24gHinta 2,09/kpl87,08/kg
- Plussa-etu −20 %Meira Valkopippuri 34g kok pussiPlussa-kortillaEtuhinta 1,67/kpl49,12/kgIlman Plussa-korttia 2,09/kpl (61,47/kg)
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(54 arviota)
- yli 60 min3,7(103 arviota)
- yli 60 min3,8(55 arviota)
- yli 60 min3,9(15 arviota)
- yli 60 min4,0(85 arviota)
- yli 60 min4,3(36 arviota)
- yli 60 min3,7(124 arviota)
- yli 60 min3,9(86 arviota)
Arvostele resepti
- Kananluu2 vuotta sittenHei, löytisikö ohjetta kanan tai broilerin luuliemeen?
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenKananluu, valitettavasti meillä ei ole ohjetta luuliemelle. Palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.