Kanaliemi
- Annosmäärä1 annos
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1 kg | broilerin koipireisiä, maustamaton tai broilerin koipipaloja, maustamaton tai |
2 l | vettä tai |
2–3 (200 g) | sipulia tai |
3 (250 g) | porkkanaa tai |
1/2 | valkosipuli tai |
2–3 (200 g) | lehtisellerin vartta tai |
1/2 ruukkua | lehtipersiljaa tai |
1/4 ruukkua | timjamia tai |
1 tl | kokonaisia mustapippureita tai |
1 tl | kokonaisia valkopippureita tai |
2 | laakerinlehteä tai |
1 1/2 rkl | suolaa tai |
Ravintosisältö
Energia | 958 kJ / 229 kcal |
Rasva | 15,5 g |
josta tyydyttynyttä | 4,4 g |
Hiilihydraatit | 2,9 g |
josta sokereita | 2,7 g |
Proteiini | 18,9 g |
Suola | 3,4 g |
Valmistus
Pyyhkäise kananpalat talouspaperilla tai huuhtele kylmällä vedellä nopeasti ja laita isoon kattilaan.
Halkaise tai lohko sipulit. Pese porkkanat hyvin ja paloittele reiluiksi paloiksi. Halkaise valkosipuli. Pätki varsiselleri reiluiksi paloiksi. Laita kasvikset kanojen joukkoon kattilaan. Kaada päälle kylmää vettä niin, että ne peittyvät.
Lisää yrtit ja mausteet. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla noin tunnin ajan. Kuori pinnalle nouseva vaahto pois reikäkauhalla. Vaahdon poistaminen pitää liemen kirkkaana. Lisää vettä tarvittaessa.
Siivilöi liemi. Keitä lientä vielä halutessasi kokoon puoli tuntia.
Jäähdytä liemi. Lusikoi pinnalle kertyvä rasva pois. Käytä kanaliemi mausteena ruoanvalmistuksessa, keitoissa ja kastikkeissa. Pakasta ylimääräinen liemi sopivissa annosmäärissä. Reseptillä tulee kanalientä noin 1 litra.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Atria Perhetilan 800g naturel kanan koipiEtuhinta 3,95/kpl4,94/kgnorm. 4,99/kpl
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,89/kpl0,89/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Järvikylä lehtipersilja rkk FIEtuhinta 1,00/kplnorm. 1,89/kpl
- Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lkHinta 2,49/kpl8,30/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka valkopippuri 24g kokonainenHinta 1,19/kpl49,58/kg
- Pirkka laakerinlehti 4gHinta 0,79/kpl197,50/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Broilerin paisti lihamestariltaEtuhinta 5,99/kgnorm. 7,95/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 2,19/kpl1,10/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,99/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 1,00/kplnorm. 1,89/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Pirkka suomalainen lehtiselleri 250 g 1lkHinta 2,29/kpl9,16/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Meira Valkopippuri 34g kok pussiHinta 2,15/kpl63,24/kg
- Santa Maria Valkopippuri kokonainen, pussi 24gHinta 2,09/kpl87,08/kg
- Meira laakerinlehti 4g pussi mausteHinta 1,19/kpl297,50/kg
- Santa Maria Laakerinlehti, pussi 4gHinta 1,15/kpl287,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(40 arviota)
- yli 60 min3,8(92 arviota)
- yli 60 min4,0(82 arviota)
- yli 60 min4,0(351 arviota)
- yli 60 min3,9(11 arviota)
- yli 60 min3,7(48 arviota)
- 30 - 60 min4,2(73 arviota)
- 30 - 60 min4,8(4 arviota)
Arvostele resepti
- Kananluu1 vuosi sittenHei, löytisikö ohjetta kanan tai broilerin luuliemeen?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenKananluu, valitettavasti meillä ei ole ohjetta luuliemelle. Palautteesi välittyy resepteistä vastaaville henkilöille.