Possu-juuresohrattoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Possu-juuresohratto

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Hunajalla ja sinapilla maustetut possusuikaleet sekä timjami-valkosipulipaahdetut juureskuutiot viimeistelevät ohraton täydelliseksi.
  • Laktoositon
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1 pkt (600 g)
 
HK Rypsiporsas fileesuikaleita, maustamaton
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
3 rkl
 
tai
2 rkl
 
Maille Dijon kokojyväsinappia
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai

Paahdetut juurekset

2
 
porkkanaa
tai
1
 
palsternakka
tai
1/2
 
juuriselleriä
tai
2
 
punasipulia
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
2 rkl
 
rypsiöljyä
tai
1 rkl
 
timjaminlehtiä
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Keitetty ohra

3 dl
 
tai
8 dl
 
vettä
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
469 kJ / 112 kcal
Rasva
4,9 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
10,5 g
josta sokereita
3,4 g
Proteiini
5,8 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Nosta fileesuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistamista.

Kuori ja kuutioi juurekset. Kuori ja lohko punasipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Siirrä kaikki paloittelemasi juurekset ja sipulit uunivuokaan tai leivinpaperin päälle uunipellille. Sekoita juureksiin öljy, nypi timjaminlehdet ja ripota suola. Paahda juureksia 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Keitä ohrahelmet kypsiksi suolalla maustetussa vedessä noin 15 minuuttia. Valuta ja jätä odottamaan.

Ruskista fileesuikaleet öljyssä kuumalla paistinpannulla. Paista suikaleita 2–4 minuuttia. Mausta kypsät suikaleet hunajalla, sinapilla, suolalla ja mustapippurilla.

Sekoita paahdetut juurekset ja paistetut fileesuikaleet kypsän ohran joukkoon. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa hieman suolaa ja mustapippuria.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Maille kokojyväsinappi 210 g
    Hinta 2,99/kpl
    14,24/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,21/kpl
    2,09/kg
  • Selleri pakattu
    Hinta n. 0,64/kpl
    4,29/kg
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Torino ohrahelmi 600g
    Hinta 2,59/kpl
    4,32/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
    Hinta 4,19/kpl
    16,76/kg
  • SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
    Hinta 4,29/kpl
    17,16/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,18/kpl
    1,79/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,35/kpl
    2,70/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Palsternakka 500g luomu Suomi 1lk
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Hinta n. 0,50/kpl
    9,95/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Hinta 1,89/kpl
  • Torino täysjyväohra 500 g
    Hinta 2,59/kpl
    5,18/kg
  • Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
    Hinta 1,79/kpl
    3,58/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,3 (29 arviota)

  • sippilänaunus
    3 vuotta sitten
    Tosi hyvä ohje ja mukava välillä syödä ohraakin.