Dumplings, lihatäyte
- Annosmäärä30 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
Jauheliha on kotoisa täyte dumplingseille. Tarjoa nyytit heti lihaliemen ja persiljan kanssa.
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
30 kpl
Taikina
- 6 dl Pirkka vehnäjauhoja
- n. 2 1/2 dl kylmää vettä
- 1/2 tl suolaa
Täyte
- 400 g jauhelihaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/4 tl mustapippuria
- 1–2 Pirkka valkosipulinkynttä
- 2 tl inkivääriä raastettuna
- 1 rkl Pirkka hoisinkastiketta
- 1 rkl Pirkka soijakastiketta
- 1 kananmuna
- 1/2 dl lehtipersiljaa hienonnettuna
Lihaliemi
- 1 l vettä
- 1–2 lihaliemikuutiota
Ravintosisältö
- Energia398 kJ / 95 kcal
- Rasva2 g
- josta tyydyttynyttä0,8 g
- Hiilihydraatit12,5 g
- josta sokereita0,4 g
- Proteiini6,3 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa jauhot yleiskoneen taikinakoukulla varustettuun kulhoon. Käynnistä kone ja lisää vettä ½ dl kerrallaan. Taikinan tulee pysyä kasassa, mutta se ei saa olla liian löysää. Anna koneen käydä noin viisi minuuttia. Peitä taikina liinalla ja anna levätä puoli tuntia.
- Tee täyte taikinan levätessä. Ruskista jauheliha pannulla. Lisää mausteet ja kastikkeet. Hauduta hetki ja anna jäähtyä.
- Riko kananmuna lasiin ja sekoita haarukalla rakenne rikki. Sekoita persilja ja puolet kananmunasta lihan joukkoon. Säästä loppu muna dumplingsien sulkemiseen.
- Vaivaa taikinaa hetki kevyesti jauhotetulla pöydällä. Pyöritä taikina 30 cm pitkäksi pötköksi ja jaa se noin 30:een palaan. Pyöritä palat palloiksi, nosta jauhotetulle leivinpaperille ja peittele kevyesti leivinliinalla tai kelmulla. Kauli jokainen pallo halkaisijaltaan 10–12 cm kokoiseksi pyöreäksi pohjaksi.
- Jaa jokaiselle pohjalle 1–2 teelusikallinen täytettä. Sivele taikinan reunat munalla ja ummista dumpling puolikuun muotoon tiukasti painellen. Nosta valmiit dumplingsit kevyesti jauhotetulle leivinpaperille odottamaan kypsentämistä. Peittele leivinliinalla tai kelmulla.
- Keitä dumplingsit 2–3 erässä suolalla maustetussa vedessä kypsiksi, noin 7 minuuttia. Tarjoa heti lihaliemen ja persiljan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kgHinta 1,65/kpl0,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Snellman 400g Kunnon naudan jauheliha 10%Hinta 5,95/kpl14,88/kg
- Plussa-etu −20 %Meira paprikajauhe savustettu 22gPlussa-kortillaEtuhinta 1,00/kpl45,45/kgIlman Plussa-korttia 1,25/kpl (56,82/kg)
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka Hoisin-kastike 300mlHinta 3,09/kpl10,30/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Järvikylä Lehtipersilja rasia 20gHinta 2,69/kpl134,50/kg
- Pysyvästi edullinenMaggi 80g Lihaliemi 8 palaaHinta 1,39/kpl17,38/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,79/kpl2,98/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Atria parempi nauta jauheliha 10% 400gHinta 4,99/kpl12,48/kg
- Rönkä Naudan jauheliha 10% 400gHinta 5,99/kpl14,98/kg
- Plussa-etu −19 %Meira Paprika 24g jauh pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,46/kpl19,17/kgIlman Plussa-korttia 0,57/kpl (23,75/kg)
- Pirkka paprikajauhe 25gHinta 0,65/kpl26,00/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Plussa-etu −20 %Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi maustePlussa-kortillaEtuhinta 0,87/kpl32,22/kgIlman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,57/kpl11,49/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,99/kpl19,90/kg
- InkivääriHinta n. 1,14/kpl7,59/kg
- Inkivääri luomuHinta n. 1,49/kpl9,95/kg
- Blue Dragon Hoisin wok-kastike 120gHinta 1,55/kpl12,92/kg
- Blue Dragon hoi sin kastike 200mlHinta 6,49/kpl32,45/l
- House of Asia Premium Soijakastike 150mlHinta 3,69/kpl24,60/l
- Kikkoman vähäsuolainen soijakastike 150mlHinta 4,55/kpl30,33/l
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Järvikylä lehtipersilja rkk FIHinta 1,99/kpl
- Reformi Luomu Lihaliemivalmiste 88gHinta 2,29/kpl26,02/kg
- Spices Chef Liha-aromi vegaaninen liemijauhe 90g luomu, BPA-vapaassa biomuovi maustepurkissa.Hinta 4,95/kpl55,00/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min2,9(107 arviota)
- 30 - 60 min4,4(17 arviota)
- yli 60 min3,9(51 arviota)
- alle 15 min3,5(25 arviota)
- 30 - 60 min4,8(71 arviota)
- yli 60 min4,1(9 arviota)
- yli 60 min3,9(82 arviota)
- yli 60 min3,7(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (104 arviota)
- ei näin5 vuotta sittentästä on dumplingsit kaukana x D