GyozaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Gyoza

    Gyozat eli höyrytetyt taikinanyytit kätkevät sisäänsä maukkaan sianjauhelihasta ja paksoista valmistetun täytteen. Noin 0,10€/kpl.

    Katso miten valmistat #mts
    25 arvostelua1
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 75 kpl
    • yli 60 min

    Ainekset

    75 kpl
      • 2vartta (50 g)kevätsipulia
      • 1/2Pirkka mieto punainen chili
      • 1 1/2tlriisiviinietikkaa
      • 1rklPirkka valkosipulinkynttä murskattuna
      • 1 1/2tlraastettua inkivääriä
      • 1/2tlvalkopippuria
      • 1 1/2tlsuolaa
      • 1/2ruukkuPirkka tuoretta korianteria hienonnettuna
      • seesamiöljyä paistamiseen

    Taikina

      • 3dlvettä
      • n. 7dlpuolikarkeaa vehnäjauhoa
      • 1tlsuolaa
      • 3rklmaissitärkkelystä

    Kastike

      • 1/2dlPirkka japanilaista soijakastiketta
      • 1 1/2rklriisiviinietikkaa
      • 1tl(tamarinditahnaa)

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Valmista ensin taikina. Sekoita jauhojen ja suolan sekaan vesi vähän kerrallaan. Alusta taikinaa 10 minuuttia ja jätä peitettynä sivuun 15 minuutiksi.
    2. Kaulitse taikinasta mahdollisimman ohut levy ja ota siitä pyöreällä muotilla paloja (Ø n. 6 1/2 cm). Lado taikinapalat päällekkäin kelmun alle niin, että sipaiset väliin hieman maissitärkkelystä.
    3. Hienonna kevätsipuli, kaalisuikaleet ja siemenitön chili. Hienonna korianteri. Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.
    4. Nosta taikinakuoren keskelle noin teelusikallisella täytettä. Kostuta taikinakuoren toinen reuna vedellä. Sulje taikinareunat täytteen ympärille tiiviisti.
    5. Kuumenna tilkka seesamiöljyä kannellisella pannulla. Älä lisää liikaa öljyä, sillä sen tulisi olla lähes kokonaan imeytynyt gyozoihin siinä vaiheessa kun lisäät veden.
    6. Nostele nyytit muutamassa erässä pannulle. Asettele ne tiiviisti, mutta jätä väleihin hieman tilaa. Ruskista nyyttien alapinta. Kun öljy on imeytynyt nyytteihin lisää pannulle 1 1/4 dl vettä ja sulje kansi. Anna höyrystyä, kunnes kaikki vesi on haihtunut pannulta ja gyozat alkavat paistua uudestaan. Toimi samoin loppujen nyyttien kanssa.
    7. Sekoita keskenään kaikki kastikkeen ainekset ja tarjoa dippinä nyyttien kanssa.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 12/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
      Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
      1,59/kpl7,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
      Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
      2,59/kpl25,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
      Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk
      1,49/kpl29,80/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka riisiviinietikka 100ml
      Pirkka riisiviinietikka 100ml
      1,79/kpl17,90/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
      Blue Dragon 150ml Mirin japanilainen riisiviinietikka
      4,49/kpl29,93/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Blue Dragon japanilainen riisiviinietikka 150ml
      Blue Dragon japanilainen riisiviinietikka 150ml
      3,49/kpl23,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Inkivääri
      Inkivääri
      1,49/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      Pirkka valkopippuri kokonainen 24g
      0,85/kpl35,42/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      Meira Valkopippuri 34g kok pussi
      1,35/kpl39,71/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä korianteri rkk FI
      Järvikylä korianteri rkk FI
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Lanfranchi seesamiöljy 250ml
      Lanfranchi seesamiöljy 250ml
      4,85/kpl19,40/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
      Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
      1,35/kpl0,68/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Maizena maissitärkkely jauho 400 g
      Maizena maissitärkkely jauho 400 g
      1,89/kpl4,73/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka japanilainen soijakastike 150ml
      1,55/kpl10,33/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      Pirkka kiinalainen soijakastike 150ml
      1,09/kpl7,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      Pirkka Luomu japanilainen soijakastike 150ml
      1,99/kpl13,27/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Spice Up! Tamarinditahna 100g
      Spice Up! Tamarinditahna 100g
      2,25/kpl22,50/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 25 arvostelua