Eclair-leivoksetTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Eclair-leivokset

Noin 0,70€/annos.

  • 20 kpl
  • yli 60 min

Ainekset

20 kpl

Täytevaihtoehto 1: Suklaa-toffeetäyte

Täytevaihtoehto 2: Sitruuna-mustaherukkatäyte

Koristeeksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Kiehauta vesi 2 litran teräskattilassa. Sulata veteen rasva. Lisää jauhot ja vaniljasokeri yhdellä kerralla puuhaarukalla hyvin sekoittaen. Kuumenna ja sekoita, kunnes seos irtoaa kattilan reunoista. Siirrä kattila jäähtymään pariksi minuutiksi.
  2. Lisää munat taikinaan yksitellen sähkövatkaimella hyvin vatkaten.
  3. Lusikoi taikina pursotinpussiin. Pursota taikinasta noin 8 cm:n mittaisia tankoja leivinpaperille pellille.
  4. Paista 200 asteessa keskitasolla noin 20 minuuttia. Älä avaa uuninluukkua paistamisen aikana, jotta tuulihatut eivät lässähdä.. Halkaise jäähtyneet tuulihatut terävällä veitsellä. Leivokset (20 kpl) riittävät jompaan kumpaan täytevaihtoehtoon.
  5. Suklaa-toffeetäyte: Ota suklaakuorrutusta varten kermasta sivuun 3/4 dl. Vaahdota loppu kerma ja mausta se vaniljasokerilla. Täytä eclairit toffeetäytteellä ja kermavaahdolla. Nosta kannet täytteen päälle. Kiehauta 3/4 dl kermaa. Nosta kattila sivuun ja lisää joukkoon paloiteltu suklaa. Anna sulaa hetki ja sekoita tasaiseksi. Koristele kannet suklaakuorrutteella ja ripottele pinnalle koristerakeita.
  6. Sitruuna-mustaherukkatäyte: Vaahdota kerma ja mausta se vaniljasokerilla. Täytä eclairit lemoncurdilla ja kermavaahdolla. Nosta kannet täytteen päälle. Kuumenna mikrossa mustaherukkamehu ja sekoita tomusokerin kanssa. Lisää tarvittaessa tomusokeria. Anna jähmettyä hetki. Koristele kannet mustaherukkakuorrutteella ja ripottele pinnalle koristerakeita ja vadelmarouhetta.

Tiesitkö että...

Vinkki! Saat taikinasta gluteenittoman, kun käytät vehnäjauhojen tilalla 2 dl Pirkka gluteenitonta jauhoseosta. Mustaherukkakuorrutus ja pakastekuivatut vadelmat ovat gluteenittomia. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
    Valio voi 500g vähemmän suolaa HYLA
    4,79/kpl9,58/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    2,09/kpl20,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    1,99/kpl23,41/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,35/kpl6,75/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
    -12 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    1,99/kpl9,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
    Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
    3,39/kpl13,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustaherukkamehutiiviste 0,5 l
    Pirkka mustaherukkamehutiiviste 0,5 l
    4,29/kpl8,38/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle DR.Oetker  vadelma pakkaskuivattu 15g
    DR.Oetker vadelma pakkaskuivattu 15g
    2,85/kpl190,00/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 37 arvostelua