Sitruunaiset macaronit
- Annosmäärä n. 20 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Kaakao kermavaahdolla -blogin resepti (kaakaokermavaahdolla.blogspot.fi)
- Gluteeniton
Ainekset
n. 20 kpl
- 60 g kananmunan valkuaista
- 20 g sokeria
- 135 g Pirkka tomusokeria
- 75 g kuoretonta mantelijauhetta
- (jauhemaista elintarvikeväriä)
Täyte
- lemon curdia eli sitruunatahnaa
Ravintosisältö
- Energia1 021 kJ / 966 kcal
- Rasva14,4 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit53,4 g
- josta sokereita52,5 g
- Proteiini8,2 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Punnitse valkuaiset, sokeri, tomusokeri ja mantelijauhe eri kulhoihin.
- Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes valkuaisvaahto on kiiltävää.
- Sekoita tomusokeri ja mantelijauhe keskenään. Siivilöi seos valkuaisvaahdon joukkoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Taikina on valmista, kun taikinaan kaapimella vedetty vako ummistuu noin 10 sekunnissa. Jos vako ei ummistu, jatka sekoittamista (sekoittaminen löysyttää taikinaa). Toista vakotestiä, kunnes taikina on sopivaa, mutta älä sekoita taikinaa liikaa. Taikinan sopivan paksuuden oppii kokeilemalla.
- Pursota seoksesta halkaisijaltaan noin 2 cm:n nokareita leivinpaperin päälle pellille. (Voit myös tehdä pupun mallisia leivoksia pursottamalla pyöreään leivokseen pienet pupunkorvat.) Kopauta peltiä lopuksi varovasti pöytää vasten. Anna pohjien seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia, jotta niiden pinta kuivuu.
- Paista pohjat uunissa hieman keskitasoa alempana 150 asteessa 12–16 minuuttia. Pohjien ei ole tarkoitus saada väriä uunissa, mutta niiden tulee olla tarpeeksi kypsiä, jotta ne irtoavat leivinpaperista kokonaisina. Anna pohjien jäähtyä pellillä ja irrota ne jäähtyneinä varovasti lastalla.
- Levitä noin 1 tl lemon curdia pohjan sileälle pinnalle ja aseta varovasti toinen kuori päälle kanneksi.
Vinkki! Voit valmistaa macaronit etukäteen ja pakastaa ne. Käytä täytteeseen valmista lemon curdia tai valmista tahna itse.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Ständigt förmånlig
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,7(62 betyg)
- yli 60 min4,5(2 betyg)
- yli 60 min4,0(193 betyg)
- yli 60 min4,1(35 betyg)
- yli 60 min4,1(150 betyg)
- yli 60 min3,8(20 betyg)
- yli 60 min4,5(10 betyg)
- Arkivpärlayli 60 min
Arvostele resepti
ka. 4,4 (17 betyg)
- Moi K supermarket2 vuotta sittenTosi hyvä ja helppo.
- Moi Moi8 vuotta sittenTosi helppoo