Kulta-suklaakakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kulta-suklaakakku

Tumma suussa sulava suklaakakku kostutetaan kirsikkajuomalla ja viimeistellään ylelliseksi trendikkäillä kultarakeilla. Noin 1,90€/annos*

  • 15-20 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

15-20 annosta

Pohja

Kostutus

Tuorejuustotäyte

Suklaamousse

Koristeluun

    • Dr. Oetker black & gold rakeita

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja korppujauhota kaksi pyöreää 18-20 cm:n irtopohjavuokaa.
  2. Laita vesi, voi ja kaakaojauhe kattilaan ja kuumenna kunnes voi on sulanut. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi-rasvaseos ja vatkaa sekaisin. Lisää munat ja ranskankerma ja sekoita tasaiseksi.
  3. Jaa taikina kahteen jauhotettuun 18-20 cm vuokaan. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa 40-45 minuuttia. Anna pohjien jäähtyä.
  4. Valmista tuorejuustotäyte. Sulata suklaa paloiteltuna paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä. Anna hetken jäähtyä. Vatkaa tuorejuusto kuohkeaksi ja sekoita joukkoon suklaa, siivilöity kaakaojauhe ja tomusokeri.
  5. Halkaise kakkupohjat. Kokoa kakku. Kostuta kakkupohjat aina kirsikkamehulla ja levitä kerrosten väliin tuorejuustotäytettä. Kostuta myös kansi. Laita jääkaappiin tekeytymään vähintään pariksi tunniksi.
  6. Valmista suklaamousse. Sulata suklaat paloiteltuna paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä. Anna hieman jäähtyä. Halkaise vaniljatanko ja raaputa sen sisus suklaaseoksen joukkoon. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää erissä hieman jäähtyneeseen suklaaseokseen.
  7. Levitä kuorrute kakun päälle rennosti ja koristele kultarakeilla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 11/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    Pirkka kaakaojauhe 125 g UTZ
    1,49/kpl11,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Van Houten Kaakaojauhe 250g
    Van Houten Kaakaojauhe 250g
    4,50/kpl18,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    Green & Black´s luomu 100% kaakaojauhe 125g reilu kauppa
    3,35/kpl26,80/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,25/kpl0,63/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasooda 50g pussi
    Meira ruokasooda 50g pussi
    0,35/kpl7,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka vaniljasokeri 100g
    Pirkka vaniljasokeri 100g
    2,49/kpl24,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    Törsleffs Aito vaniljasokeri 100g
    2,09/kpl20,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    Meira vaniljasokeri 85g tölkki
    1,99/kpl23,41/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kirsikkajuoma 1l
    Pirkka kirsikkajuoma 1l
    1,85/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Ekströms Vanhan ajan mustaherukkamehutiiviste 0,58 l
    Ekströms Vanhan ajan mustaherukkamehutiiviste 0,58 l
    4,45/kpl7,67/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    2,15/kpl7,17/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
    1,95/kpl9,75/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
    Pirkka tumma leivontasuklaa 200g UTZ
    -12 %3,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-12 %
    1,99/kpl9,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
    Fazer Tumma leivontasuklaa 250g
    3,39/kpl13,56/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
    Dansukker Mansikanmakuinen tomusokeri 300g
    1,90/kpl6,33/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    Pirkka tumma leivontasuklaa 70% 100g UTZ
    1,49/kpl14,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    Dr.Oetker vaniljatanko gourmet 1kpl
    5,15/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,35/kpl6,75/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 126 arvostelua
  • Tarja23.12.2019

    Viime jouluna tehtiin ensimmäisen kerran ja tälle joululle lapset (pienet ja vähän vanhemmatkin) tilasivat taas 😊

  • Mimii17.9.2019

    Itse tein yhteen 26 cm vuokaan, hyvin onnistui! Kakkupohjan leikkasin kolmeen osaan. Toisen kerroksen täytin suklaisen täytteen sijaan vadelmaisella (vaihdoin siis vadelmatuorejuustoon ja valkosuklaaseen, muutoin ohjeen mukaan), kivasti toi raikkautta tuhtiin kakkuun. Kuorrute tosiaan jähmettyy nopeasti, palettiveitsellä levitys onnistuu kyllä hyvin jos semmoinen löytyy, esim. nuolijalla on hankalampi levittää jähmettynyttä kuorrutetta. Hyvä ohje ja herkullinen kakku!

  • Tuplamimmi29.1.2019

    Itse laitoin...yhteen 20 cm vuokaan....paistoin yhteensä 60 min...en tiedä vielä miltä maistuu.....jäähtyy vielä !

  • Kaija27.1.2019

    Kaikki kakut ovat hyviä,riippuu mistä mausta tykkää,itse pidän yleensä suklaakakusta.😊💐🎶

  • Lelle29.12.2018

    Ylistystä tuli kahvipöydässä, superhyvää eikä liian makeaa vaikka tein ihan ohjeen mukaan. Teen toistekin.

  • Orvokki18.12.2018

    Erittäin hyvä kakku!Testattu on ja jouluksi pyydettiin jälkkäriksi kahvin kera.

  • Pipari 🍪 7.12.2018

    Voinko tehdä Kultasuklaa kakun valmis kakkupohjista!?

  • K-Kuluttajapalvelu7.12.2018

    Pipari, reseptiä ja sen toimivuutta ei valitettavasti ole testattu muilla kakkupohjilla. Halutessasi voit toki koittaa reseptiä valmiilla kakkupohjilla.

  • Pipari 7.12.2018

    Meinasin tehdä Kultasuklaa kakun valmis kakkupohjista, muuten reseotin mukaan

  • Karoliina16.11.2018

    Kakkua olen nyt testannut ja hieman pettynyt olen. Itse sovelsin laittamalla väliin marjoista tehtyä täytettä, joka tasapainotti makeutta. jätin myös pohjan teossa yhden desin sokeria pois sekä koristelin vielä kakun tuoteilla mansikoilla mutta silti kakku oli liian makea. Eepäilen, että vähempi sokeri riitäisi tässä tai, että kuorrutteessa korvaisi suklaan kaakaojauheella, jolla kerma värjättäisiin. Huomasin myös, että kuorrutetta laittaessa suklaa jähmettyi nopeasti ja sen levitys kakunpäälle oli vaikeaa..

  • Viivi15.11.2018

    Tuleekohan hyvä jos tekee kakun yhteen isompaan irtopohjavuokaan (kun sellainen olis valmiina)? Kakku näyttää kyllä tosi hyvältä...

  • K-Kuluttajapalvelu15.11.2018

    Viivi, valitettavasti reseptiä ei ole testattu käyttämällä vain yhtä isompaa isompaa vuokaa.

  • mousseton14.11.2018

    Jos ei jaksa tehdä suklaamoussea alusta asti, onko mahdollista korvata se kaupassa myytävällä "lisää-vain-vesi"-tyyppisellä moussella?

  • K-Kuluttajapalvelu14.11.2018

    Mousseton, reseptin toimivuutta valmismoussella ei valitettavasti ole testattu.

  • nam nam 7.11.2018

    voiko tuo kulta-suklaakajun sokerimäärä olla ok tuntuu kovin paljolta?

  • K-Kuluttajapalvelu7.11.2018

    nam nam, kiitos kysymyksestä! Sokerin määrä on reseptissä oikein ja kakku testattu tällä määrällä.