Eksoottinen broilerisalaatti

Name: Eksoottinen broilerisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä; 5 dl vettä; 1 tl suolaa; 1 rs (520 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä; 1/2 tlk (à 820 g) K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä; 150 g tummia viinirypäleitä; 1 vihreä paprika; 1 iso banaani; 1 rkl sitruunanmehua; 1 prk (2 dl) Bulgarian jogurttia; 1 dl Pirkka Kevyt majoneesia; 1/2 dl Pirkka mangochutneya; 1/2 dl Pirkka kookoshiutaleita; 1 1/2 tl currya; 1 ruukkusalaatti; 1/2 tlk (à 820 g) K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä; 50 g tummia viinirypäleitä; 1/4 dl Pirkka kookoshiutaleita

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kokeile tänään eksoottista broilerisalaattia - saatat ihastua!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

12 annosta

Kastike
2 dl	Pirkka pitkäjyväistä riisiä tai
5 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
1 rs (520 g)	Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä tai
1/2 tlk (à 820 g)	K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä tai
150 g	tummia viinirypäleitä tai
1	vihreä paprika tai
1	iso banaani tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 prk (2 dl)	Bulgarian jogurttia tai
1 dl	Pirkka Kevyt majoneesia tai
1/2 dl	Pirkka mangochutneya tai
1/2 dl	Pirkka kookoshiutaleita tai
1 1/2 tl	currya tai
Lisäksi
1	ruukkusalaatti tai
Koristeeksi
1/2 tlk (à 820 g)	K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä tai
50 g	tummia viinirypäleitä tai
1/4 dl	Pirkka kookoshiutaleita tai

Valmistus

yli 60 min

Keitä riisit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta niistä ylimääräinen vesi pois. Jäähdytä.

Kypsennä broilerin fileepihvit öljytilkassa pannulla tai uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä ja kuutioi ne. Kuutioi myös valutetut persikat.

Huuhdo, halkaise ja poista siemenet viinirypäleistä. Huuhdo ja kuutioi paprika. Viipaloi banaani ja kostuta viipaleet sitruunanmehulla tummumisen estämiseksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike riisin joukkoon. Lisää broilerikuutiot, persikat, viinirypäleet, paprikakuutiot ja banaaniviipaleet. Anna makujen tasaantua jääkaapissa vähintään tunnin verran.

Levitä huuhdotut salaatinlehdet laakealle vadille ja kaada riisisalaatti salaatinlehtien päälle. Koristele persikkaviipaleilla, viinirypäleillä ja kookoshiutaleilla.

Pirkka kookoshiutale 100g
1,55/kpl
15,50/kg
Chiquita banaani
0,37/kpl
2,09/kg
Pirkka banaani
0,21/kpl
1,19/kg
Kariniemen kananpojan fileepihvi 1kg hunaja
9,95/kpl
9,95/kg
Valio Bulgarianjogurtti 200g
0,99/kpl
4,95/kg
Valio Bulgarian jogurtti 400 g
1,99/kpl
4,98/kg
Pirkka Mango-Chutney 240g
2,49/kpl
10,38/kg
Santa Maria Mango Chutney Original 350g
3,29/kpl
9,40/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
0,55/kpl
23,91/kg
Meira curry 25g pussi mauste
0,61/kpl
24,40/kg
Meira Curry 65 g suolaton
1,65/kpl
25,38/kg
Salliselta Kookoshiutale 800g
6,79/kpl
8,49/kg
Meira Kookoshiutale 150g
2,09/kpl
13,93/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
1,59/kpl
6,36/kg
Hellmann's majoneesi 400g kevyt
4,99/kpl
12,48/kg
Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
1,95/kpl
11,14/kg
Pirkka pitkäjyväinen riisi 1kg
2,15/kpl
2,15/kg
Myllyn Paras Pitkäriisi 1 kg
2,79/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna
0,53/kpl
2,79/kg
Pirkka sitruuna luomu
0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,99/kpl
0,99/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.