Eksoottinen broilerisalaatti

Name: Eksoottinen broilerisalaatti
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä; 5 dl vettä; 1 tl suolaa; 1 rs (520 g) Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä; 1 tlk (410 g/240 g) K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä; 150 g tummia viinirypäleitä; 1 vihreä paprika; 1 iso banaani; 1 rkl sitruunanmehua; 1 prk (2 dl) Bulgarian jogurttia; 1 dl Pirkka Kevyt majoneesia; 1/2 dl Pirkka mangochutneya; 1/2 dl Pirkka kookoshiutaleita; 1 1/2 tl currya; 1 ruukkusalaatti; 1 tlk (410 g/240 g) K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä; 50 g tummia viinirypäleitä; 1/4 dl Pirkka kookoshiutaleita

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kokeile tänään eksoottista broilerisalaattia - saatat ihastua!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

12 annosta

Kastike
2 dl	Pirkka pitkäjyväistä riisiä tai
5 dl	vettä tai
1 tl	suolaa tai
1 rs (520 g)	Pirkka hunajamarinoituja broilerin fileepihvejä tai
1 tlk (410 g/240 g)	K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä tai
150 g	tummia viinirypäleitä tai
1	vihreä paprika tai
1	iso banaani tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1 prk (2 dl)	Bulgarian jogurttia tai
1 dl	Pirkka Kevyt majoneesia tai
1/2 dl	Pirkka mangochutneya tai
1/2 dl	Pirkka kookoshiutaleita tai
1 1/2 tl	currya tai
Lisäksi
1	ruukkusalaatti tai
Koristeeksi
1 tlk (410 g/240 g)	K-Menu persikanpuolikkaita sokeriliemessä tai
50 g	tummia viinirypäleitä tai
1/4 dl	Pirkka kookoshiutaleita tai

Ravintosisältö

Energia	391 kJ / 93 kcal
Rasva	2,8 g
josta tyydyttynyttä	1 g
Hiilihydraatit	11,8 g
josta sokereita	5,9 g
Proteiini	4,5 g
Suola	0,5 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Keitä riisit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Valuta niistä ylimääräinen vesi pois. Jäähdytä.

Kypsennä broilerin fileepihvit öljytilkassa pannulla tai uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Jäähdytä ja kuutioi ne. Kuutioi myös valutetut persikat.

Huuhdo, halkaise ja poista siemenet viinirypäleistä. Huuhdo ja kuutioi paprika. Viipaloi banaani ja kostuta viipaleet sitruunanmehulla tummumisen estämiseksi.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään. Kaada kastike riisin joukkoon. Lisää broilerikuutiot, persikat, viinirypäleet, paprikakuutiot ja banaaniviipaleet. Anna makujen tasaantua jääkaapissa vähintään tunnin verran.

Levitä huuhdotut salaatinlehdet laakealle vadille ja kaada riisisalaatti salaatinlehtien päälle. Koristele persikkaviipaleilla, viinirypäleillä ja kookoshiutaleilla.

Pirkka tumma riisi 500g
Hinta 1,95/kpl
3,90/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
K-Menu persikanpuolikkaat sokeriliemessä 410g/240g
Hinta 0,82/kpl
3,42/kg
Paprika vihreä ulkomainen
Hinta n. 0,87/kpl
5,79/kg
Pirkka banaani
Etuhinta n. 0,18/kpl
1,00/kg
norm. n. 0,30/kpl (1,69/kg)
Valio Bulgarianjogurtti 200g
Hinta 0,99/kpl
4,95/kg
Felix kevyt majoneesi, rasvaa 30% 175g
Hinta 2,15/kpl
12,29/kg
Pirkka kookoshiutale 100g
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka curry 23g mausteseos
Hinta 0,55/kpl
23,91/kg
Ben's Original Pitkäjyväinen riisi keitinpusseissa 4x125g
Hinta 2,85/kpl
5,70/kg
K-Menu pitkäjyväinen riisi 1kg
Hinta 0,47/kpl
0,47/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Plussa-etu −31 %
Kariniemen kananpojan fileepihvi 1kg hunaja
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,99/kpl
Enintään 2 kpl/asiakas
7,99/kg
Ilman Plussa-korttia 11,59/kpl (11,59/kg)
Del Monte Persikanpuolikkaat kevyessä sokeriliemessä 420g/235g
Hinta 2,29/kpl
9,74/kg
Pirkka Parhaat siemenetön makea tumma rypäle 400g
Hinta 4,49/kpl
11,23/kg
Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
Hinta 4,49/kpl
8,98/kg
Chiquita banaani
Hinta n. 0,37/kpl
2,09/kg
Pirkka luomu Reilun kaupan banaani
Hinta n. 0,42/kpl
2,39/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Valio Keittiön Bulgarian jogurtti 400g
Hinta 1,99/kpl
4,98/kg
Pirkka Kevyt majoneesi 250g
Hinta 1,79/kpl
7,16/kg
Plussa-etu −20 %
Kavli kevytmajoneesi 275 g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,49/kpl
9,05/kg
Ilman Plussa-korttia 3,15/kpl (11,45/kg)
Meira Kookoshiutale 150g
Hinta 2,09/kpl
13,93/kg
Sallinen Kookoshiutale 200g
Hinta 1,99/kpl
9,95/kg
Meira curry 25g pussi mauste
Hinta 0,75/kpl
30,00/kg
Pirkka Luomu curry 31g
Hinta 1,75/kpl
56,45/kg
Järvikylän Torpparin trio salaatti Suomi
Hinta 2,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.