Hedelmäinen juustosalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hedelmäinen juustosalaatti

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Juhlava ja raikas hedelmäinen juustosalaatti valmistuu alle puolessa tunnissa.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Kastike

2 rkl
 
sitruunanmehua
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
2 rkl
 
omenatäysmehua
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai

Salaatti

1–2 (300 g)
 
omenaa (esim. Jonagold)
tai
200 g
 
Pirkka lehtiselleriä
tai
250 g
 
Pirkka siemenettömiä pieniä tummia rypäleitä
tai
1/2 dl
 
mantelilastuja
tai
1 ps
 
tai
1 pkt (175 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
713 kJ / 172 kcal
Rasva
13,3 g
josta tyydyttynyttä
5,9 g
Hiilihydraatit
8,3 g
josta sokereita
8,2 g
Proteiini
3,6 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Mittaa vastapuristettu sitruunanmehu, öljy ja omenamehu tilavan kulhon pohjalle. Mausta suolalla ja pippurilla.

Pese omena. Poista siemenkota. Leikkaa omena neljäksi lohkoksi ja lohkot poikittain lehdenohuiksi viipaleiksi kulhoon. Sekoita hyvin kastikkeen kanssa tummumisen estämiseksi.

Leikkaa rapeat lehtisellerin ruodit lehdenohuiksi viipaleiksi kulhoon. Huuhtele ja valuta rypäleet. Sekoita ne omenaviipaleiden kanssa kulhossa.

Paahda mantelilastut kuivalla pannulla kauniin vaaleanruskeiksi ja anna jäähtyä.

Levitä salaattisekoitus laakealle vadille tai kulhoon. Lusikoi päälle omena-selleri-rypäleseos ja kastike. Nostele kerrokset hiukan sekaisin ja taittele juusto salaattiin nokareina. Ripottele pinnalle mantelilastut. Tarjoa alkusalaattina tai noutopöydässä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Hinta n. 0,68/kpl
    3,99/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Pirkka Luomu tuorepuristettu omenatäysmehu 1 l
    Hinta 3,59/kpl
    3,59/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka luomu lehtiselleri 300g 1lk
    Hinta 2,29/kpl
    7,63/kg
  • Pirkka tumma siemenetön rypäle 500g
    Hinta 3,09/kpl
    6,18/kg
  • Pirkka mantelilastu 100g
    Hinta 2,09/kpl
    20,90/kg
  • Pirkka salaattisekoitus 175g
    Hinta 2,29/kpl
    13,09/kg
  • Pirkka Parhaat sinihomejuusto 175g vähälaktoosinen
    Hinta 3,09/kpl
    17,66/kg
  • Pirkka sitruuna
    Hinta n. 0,42/kpl
    2,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl