Kampasimpukka-pekonisalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Kampasimpukka-pekonisalaattiin pekonit paistetaan ihanan rapeiksi ja kampasimpukat jätetään meheviksi. Pinnalle valutetaan raikkaan vihreää yrttiöljyä.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 pkt (150 g) Pirkka Parhaat kampasimpukoita (pakaste)
- 1 pkt (150 g) Pirkka suomalaista pekonia
- 1 ruukku salaattisekoitusta
- 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
- 1/2 (n. 200 g) kurkkua
Yrttiöljy
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
- 1/4 dl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1/2 rkl sitruunanmehua
- ripaus pippuria
- ripaus suolaa
Lisäksi
- 1 rkl öljyä
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia652 kJ / 159 kcal
- Rasva13,2 g
- josta tyydyttynyttä2,8 g
- Hiilihydraatit2,4 g
- josta sokereita1,8 g
- Proteiini6,9 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Sulata kampasimpukat pakkauksen ohjeen mukaan. Kuivaa simpukoiden pinta talouspaperilla.
- Paista pekonit pannulla todella rapeiksi. Nosta ne talouspaperille. Leikkaa jäähtyneet pekonit muruiksi.
- Levitä salaatti laakealle vadille. Halkaiset kirsikkatomaatit ja paloittele kurkku. Levitä tomaatit, kurkut ja pekonimurut salaattisekoituksen pinnalle.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
- Kuumenna öljy pannussa ja paista kampasimpukoita koosta riippuen 1/2–1 minuuttia/puoli. Mausta ripauksella suolaa. Nosta kampasimpukat salaatin pinnalle ja valuta kastike salaatille. Vinkki! Jos et pidä pekonista, jätä se pois. Yrttiöljy raikastaa ja mehevöittää salaatin.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min2,7(3 arviota)
- 15–30 min4,1(9 arviota)
- 5–15 min3,8(114 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min2,5(2 arviota)
- 15–30 min3,9(18 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,2(6 arviota)
Arkiston aarre15–30 min4,0(7 arviota)- 15–30 min4,3(20 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (11 arviota)