Kahvi-taatelikakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kahvi-taatelikakku

  • Annosmäärä25 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
Mehevä kahvi-taatelikakku säilyy pitkään. Se sopii hyvin ruokalahjaksi tai myyjäisiin.

    Ainekset

    25 palaa
    3 dl
     
    vahvaa kahvijuomaa (Pirkka Costa Rica erittäin tumma paahto)
    tai
    1 ps (200 g)
     
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    200 g
     
    tai
    2
     
    kananmunaa
    tai
    3 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 1/2 tl
     
    leivinjauhetta
    tai
    1/2 tl
     
    ruokasoodaa
    tai
    1 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
    1/2 tl
     
    kardemummaa
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 530 kJ / 366 kcal
    Rasva
    17,4 g
    josta tyydyttynyttä
    11,1 g
    Hiilihydraatit
    45,8 g
    josta sokereita
    28,1 g
    Proteiini
    4,7 g
    Suola
    0,7 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Voitele ja korppujauhota 1,8 litran rengasvuoka. Keitä vahva kahvi eli 1 1/2 mittaa kahvijauhetta/kkp. Hienonna taatelit veitsellä. Pane ne isohkoon teräskattilaan, jossa mahdut tekemään koko taikinan. Lisää kahvi ja sokeri. Keitä, kunnes taatelit hieman pehmenevät, 10–15 minuuttia. Soseuta seos sauvasekoittimella.

    Paloittele rasva taateleiden joukkoon. Sekoita, kunnes rasva on sulanut. Anna soseen jäähtyä kädenlämpöiseksi.

    Vatkaa munat sähkövatkaimella yksitellen taateliseoksen joukkoon.

    Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda, vanilliinisokeri, kaneli ja kardemumma keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista, ettei taikina sitkisty. Lusikoi taikina vuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 55 minuuttia. Tarkista kypsyys. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.

    Vinkki! Taateleiden tilalla voit käyttää kuivattuja luumuja.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka pehmeät taatelit 200g
      Hinta 1,79/kpl
      8,95/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Meira ruokasooda 125g tölkki
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Plussa-etu −15 %
      Pirkka Costa Rica Premium Blend tummapaahtoinen suodatinkahvi 450 g RFA
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 9,50/2 kpl
      10,56/kg
      Ilman Plussa-korttia 5,59/kpl (12,42/kg)
    • Löfbergs Colombia Brazil 450g suodatinkahvi Reilun kaupan
      Hinta 6,49/kpl
      14,42/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,0 (160 arviota)

    • SC
      5 kuukautta sitten
      Vähän liian pieni taikina. Saa tehdä 25% isompana.
    • Emppu
      1 vuosi sitten
      Teen hiukan reilumman annoksen kahvia, niin saa juoksevamman taikinan ja mehukkuutta tulee lisää. Namnam!
    • Kokeileva leipuri
      7 vuotta sitten
      Tein gluteenittomana ja lisäsin saksanpähkinöitä mukaan. 2dl punaista maitoa voin lisäämisen jälkeen. Gluteenittoman on aina oltava löysä taikina. Hyvää tuli!