Italialainen hedelmäkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Italialainen hedelmäkakku

Italialaisessa hedelmäkakussa maistuu mantelit, pähkinät ja kuivatut hedelmät. Tarjoa hedelmäkakkua jouluna tai leivo lahjaksi.

n. 24 viipalettayli 60 min216 kcal / annos (50g)

Ainekset

n. 24 viipaletta

Pinnalle

    • tomusokeria

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa mantelit ja pähkinät veitsellä karkeaksi rouheeksi. Paloittele taatelit ja viikunat saksilla. Sekoita manteli- ja pähkinärouhe hedelmäpalojen kanssa kulhossa.
  2. Lisää joukkoon sokeri, vehnäjauhot, inkivääri ja leivinjauhe. Sekoita lopuksi joukkoon konjakki ja kevyesti vatkatut kananmunat. Vuoraa pitkänomainen noin 1,5 litran vuoka leivinpaperilla.
  3. Kaada kakkutaikinaseos vuokaan. Kypsennä 175-asteisen uunin alatasolla noin 1 1/4 tuntia. Kokeile kypsyyttä tikulla.
  4. Anna kakun jäähtyä. Kumoa ja koristele tomusokerilla. Leikkaa ohuita viipaleita terävällä veitsellä. Kakku säilyy hyvin useita viikkoja viileässä.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 50g100 g

  • 216 kcal904 kJ
  • Proteiinia 3,8 g
  • Hiilihydraatteja25,8 g
  • Rasvaa10,2 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kuorittu manteli 150g
    Pirkka kuorittu manteli 150g
    2,99/kpl
    19,93/kg
  • Pirkka Manteli 200g
    Pirkka Manteli 200g
    3,29/kpl
    16,45/kg
  • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
    2,99/kpl
    29,90/kg
  • Pirkka hasselpähkinä 150g
    Pirkka hasselpähkinä 150g
    2,49/kpl
    16,60/kg
  • Meira Hasselpähkinäjauhe 70g pussi
    Meira Hasselpähkinäjauhe 70g pussi
    2,69/kpl
    38,43/kg
  • Sallinen Hasselpähkinä 80g
    Sallinen Hasselpähkinä 80g
    1,69/kpl
    21,12/kg
  • Pirkka pekaanipähkinä 125g
    Pirkka pekaanipähkinä 125g
    3,99/kpl
    31,92/kg
  • Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    Sallinen Pekaanipähkinä 250g
    8,95/kpl
    35,80/kg
  • Pirkka Luomu pehmeä viikuna 200g
    Pirkka Luomu pehmeä viikuna 200g
    3,89/kpl
    19,45/kg
  • Pirkka pehmeät taatelit 200g
    Pirkka pehmeät taatelit 200g
    2,15/kpl
    10,75/kg
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,39/kpl
    9,48/kg
  • Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
    Pirkka kalifornialaiset rusinat 250g
    2,15/kpl
    8,60/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Pirkka Luomu rusina 150g
    1,75/kpl
    11,67/kg
  • Dansukker fariinisokeri 500g
    Dansukker fariinisokeri 500g
    1,49/kpl
    2,98/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Pirkka leivinjauhe 100g
    0,95/kpl
    9,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    1,35/kpl
    8,44/kg
  • Meira leivinjauhe 50g pussi
    Meira leivinjauhe 50g pussi
    0,60/kpl
    12,00/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,19/kpl
    7,95/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    1,20/kpl
    7,99/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,25/kpl
    2,50/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,65/kpl
    5,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille20 arvostelua
  • herkkusuu16.11.2016

    Tämä on ihan huippukakku!! Monen vuoden ajan perheen suosikki. Tähän jää koukkuun....ei todellakaan säily montaa viikkoa😊