Mummun piimäkakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mummun piimäkakku

Perinteinen piimäkakku on helppo tehdä, koska ainekset vain sekoitetaan keskenään. Piimäkakku on mehevä ja pitkäänsäilyvä kuivakakku.

  • 25 viipaletta
  • yli 60 min
  • 324 kcal / 100 g

Ainekset

25 viipaletta

Valmistus

yli 60 min
  1. Voitele ja korppujauhota rengasvuoka (tilavuus 2 l).
  2. Sulata rasva ja anna sen hieman jäähtyä. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, sooda, mausteet ja rusinat puuhaarukalla keskenään. Lisää piimä, siirappi ja lopuksi rasva. Sekoita ainekset puuhaarukalla juuri ja juuri sekaisin, ettei taikina sitkisty.
  3. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 60 minuuttia. Jos kakun pinta tummuu, peitä se leivinpaperilla. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä ritilälle. Kakku säilyy pitkään mehevänä. Voidaan pakastaa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 324 kcal1 360 kJ
  • Proteiinia 3,85 g
  • Hiilihydraatteja50,3 g
  • Rasvaa11,4 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    1,09/kpl0,55/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka ruokasooda 120g
    Pirkka ruokasooda 120g
    0,59/kpl4,92/kg
  • Meira ruokasooda 125g tölkki
    Meira ruokasooda 125g tölkki
    0,67/kpl5,36/kg
  • Meira ruokasooda 50g pussi
    Meira ruokasooda 50g pussi
    0,35/kpl7,00/kg
  • Pirkka neilikka 25g jauhettu
    Pirkka neilikka 25g jauhettu
    1,19/kpl47,60/kg
  • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    1,39/kpl46,33/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,55/kpl36,67/kg
  • Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    6,29/kpl17,97/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Inkivääri
    Inkivääri
    1,45/kpl9,69/kg
  • Inkivääri luomu
    Inkivääri luomu
    2,59/kpl12,95/kg
  • Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    Pirkka kivettömät rusinat 250 g
    1,49/kpl5,96/kg
  • Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    Pirkka kalifornian kivetön rusina 6x42g
    2,39/kpl9,48/kg
  • Pirkka Luomu rusina 150g
    Pirkka Luomu rusina 150g
    1,55/kpl10,33/kg
  • Pirkka suomalainen rasvaton piimä 1l
    Pirkka suomalainen rasvaton piimä 1l
    0,99/kpl
  • Valio rasvaton piimä 1l
    Valio rasvaton piimä 1l
    1,19/kpl
  • Valio rasvaton piimä 1 lpiimä HYLA®
    Valio rasvaton piimä 1 lpiimä HYLA®
    1,69/kpl
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 237 arvostelua
  • kotileipuri1.2.2020

    Erittäin helppo ja hyvä ohje!

  • sokerileipuri23.3.2019

    Tuplasin mausteiden määrän ja lisäsin pomeranssi myös 2 tl. Maku on vielä arvoitus kun vasta uunissa...

  • Ndislove19.12.2018

    Tosi hyvää

  • Johanna16.12.2018

    Hyvä resepti käytössä joka joulu. Laitan rusinoiden sijaan hillotuja appelsiininkuoria .

  • Marjox414.11.2018

    Todella maukas kakku. Suosittelen!

  • K-Kuluttajapalvelu13.11.2018

    Sannnn, kakku säilyy parhaiten jääkaapissa. Jääkaapissa kakun pitäisi säilyä hyvänä noin viikon.

  • Sannnn13.11.2018

    Kauanko kakku säilyy huoneenlämmössä hyvänä ?

  • Tiina1.11.2018

    Tällä ohjeella teen, ilman rusinoita kylläkin, aina piimäkakut - toimii! Ihanan tahkeaa ja mehevää.

  • Mummu 17.10.2018

    Mummun piimäkakku oli tosi helppo tehdä, kuohkea, maku hyvä.

  • Perhoneito23.9.2018

    Laitoin rusinoiden tilalle pilkottua taatelia, ruskistin voin ja korvasin puolet sokerista fariinisokerilla, tuli sairaan hyvää!!

  • K-Kuluttajapalvelu1.8.2018

    Hei, voit käyttää tavallista tummaa siirappia.

  • Hei1.8.2018

    Minkälaista siirappia?

  • Dee14.4.2018

    Liikaa siirappia, käytin tummaa ja maku liian ylivoimainen, muissa resepteissä ei ole lainkaan siirappia. Öklymakee, vähemmän sokeria ja voita!

  • K-Kuluttajapalvelu14.4.2018

    Dee, kiitos palauteestasi. Välitän palautteesi tiedoksi reseptistä vastaavalle henkilölle.

  • Ei hyvä23.2.2018

    Arvioitu paistoaika ei riittänyt vaan kakku edelleen raaka reippaan 60minuutin paiston jälkeen. Tiedän että uuneissa voi olla eroja mutta ei näin isoja kuitenkaan. Kokonaispaistoajaksi täällä tuli 1,5h että kakku kypsä.

  • Tuunailija19.1.2018

    Tein ensikertaa piimäkakkua jouluna. Jätin rusinat pois, tuli silti herkullista ja mehukasta. Rasvan ja sokerin määrä tuntui liialta, rusinoiden kanssa olisi ollut jo aika äklömakeaa. Seuraavaksi kokeilen niin että vähennän rasvaa 50-100g ja sokerista ainakin 1dl pois. Jauhoja varmaan joutuu tuolloin vähentämään. Katsotaan millainen sitten tulee.

  • Ensi kertaa leipomassa gluteiinitonta3.1.2018

    Ajattelin leipoa tätä työkavereille, mutta osa on keliaakikkoja. Vaihdanko vain jauhot glueiinittomiin ja sillä selvä? Tuleeko kakusta kuitenkin mehevä ja rakenteeltaan sellainen, että pysyy koossa?

  • K-Kuluttajapalvelu3.1.2018

    Ensi kertaa leipomassa gluteenitonta, valitettavasti tätä reseptiä ei ole testattu gluteenittomilla jauhoilla.

  • Toinin tytär18.12.2017

    Tämä muistuttaa edesmenneen äitini vanhan ajan reseptiä. Tätä meillä tehtiin sekä rusinoilla että ilman. Kanelia tosin 2tl, muuten mittasuhteet mainiot. Kakkuhiirille kommentti: Joulun maustekakuissa on 2dl sokeria ja 2dl siirappia. 2 rkl siirappia on olematon määrä joulukakkuihin. Kyse ei ole makeutusaineosasta, vaan mausta ja rakenteesta. 2dl siirappia on perinteisissä joulukakuissa lähes vakio. Vertaa perinteinen maustekakku tai Minna Canthin maustekakku. Hyvää makua ei saa pihtailemalla.

  • Tiina13.12.2017

    Jokaisen joukun herkkukakku.

  • Tuumailee11.12.2017

    Onnistuuko tehdä kaksinkertaisena ja paistaa kahdessa vuokassa samalla kertaa?

  • K-Kuluttajapalvelu11.12.2017

    "Tuumailee", voit kyllä valmistaa kaksi kakkua samalla kertaa. Kahden kakun paistaminen kerralla voi jonkin verran vaikuttaa paistoaikaan. Huomaathan myös, että taikina on aika iso, joten tarvitset suuren kulhon sekoittamiseen.

  • Kirsi 21.11.2017

    Paras kakku.😊

  • Sinikka29.10.2017

    Uunissa on. Taikina taivaallista, lapset tykkäis myös

  • Kokeilija29.9.2017

    Eikö taikinassa tosiaan ole kananmunaa!?

  • K-Kuluttajapalvelu29.9.2017

    Kokeilija, resepti on oikein. Mummun piimäkakku valmistuu tosiaan ilman kananmunaa.

  • Inez11.9.2017

    Tämä on todella hyvää! Olen leiponut jo monesti hiukan mausteisempana eli tuplannut neilikan, kanelin ja inkiväärin määrän.

  • Kakkuhiiri30.8.2017

    Siirapin määrä ohjeessa näyttää valtavalta, kun sokeriakin tulee 2dl. Kuuluuko ohjeeseen oikeasti 2 dl siirappia, vai pitäisikö sitä olla 2 rkl?

  • K-Kuluttajapalvelu30.8.2017

    Kakkuhiiri, ainesten määrät reseptissä ovat oikein. Huomaathan, että myös jauhoja ja muita aineita tulee kakkutaikinaan melko paljon.

  • Anu1.8.2017

    Paras piimäkakku ohke jonka olen saanut .