Entrecotepihvit ja kantarellimuhennos
Tarjoa entrecotepihvit kanttarellimuhennoksen kanssa ja saat fiinin illallisen ilahduttamaan ystävääsi.
4 annostayli 60 min135 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 4(à 200 g)naudan entrecôtepihviä
- öljyä
- suolaa
- mustapippuria
Kantarellimuhennos
- 1ps(25 g)kuivattuja kantarelleja
- 4dlvettä
- 1sipuli
- 1rklvoita tai öljyä
- n. 1 1/2rklvehnäjauhoja
- 2dlkermaa
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1dlpersiljaa hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Valmista ensin sienimuhennos. Liota (murennettuja) sieniä vedessä vähintään 30 minuuttia tai yön yli. (Voit myös hienontaa sienet liottamisen jälkeen.)
- Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä. Ripottele päälle jauhot ja sekoita. Lisää sienet liotusvesineen. Keitä 5-10 minuuttia. Kaada joukkoon kerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää persilja.
- Ota pihvit lämpimään vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Sivele pihvit öljyllä. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.
Kategoriat
Sesongit Ruokalajit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 135 kcal566 kJ
- Proteiinia 11,7 g
- Hiilihydraatteja2,33 g
- Rasvaa8,97 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Jaaha... rivitys otettiin kommentoinnissa pois, joten tekstistä tuli aika epäselvä. Siinä on kaksi vaihtoehtoa, ykkönen ja kakkonen, eli kumpi vaihtoehto? ___________________________________________________________________________________________________ Mitä tarkoittaa "Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen". Ilmaisu on erittäin epäyksikäsitteinen. _______________________________________________________________________________________ 1. Paista 2-3 minuuttia yhtä puolta se jen jäkeen 2-3 minuuttia toista puolta ________________________________________________________________________________________ vai ________________________________________________________________________________________ 2. Paista 2-3 minuttia yhteensä niin että esin 1-1,5 min toiselta puolelta ja sitten sama uudelleen toiselta puolelta?
Mitä tarkoittaa "Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen" 1. Paista 2-3 minuuttia yhtä puolta se jen jäkeen 2-3 minuuttia toista puolta vai 2. Paista 2-3 minuttia yhteensä niin että esin 1-1,5 min toiselta puolelta ja sitten sama uudelleen toiselta puolelta?
- En ymmärrä, pihvejä paistettaan paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen n. 2-3 minuuttia molemmilta puolilta eli esittämäsi 1. esittämäsi vaihtoehdon mukaan.