Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Entrecotepihvit ja kantarellimuhennos
- 4 annosta
- yli 60 min
- 135 kcal / 100 g
Ainekset
4 annosta
- 4(à 200 g)naudan entrecôtepihviä
- öljyä
- suolaa
- mustapippuria
Kantarellimuhennos
- 1ps(25 g)kuivattuja kantarelleja
- 4dlvettä
- 1sipuli
- 1rklvoita tai öljyä
- n. 1 1/2rklvehnäjauhoja
- 2dlkermaa
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1dlpersiljaa hienonnettuna
Valmistus
yli 60 min- Valmista ensin sienimuhennos. Liota (murennettuja) sieniä vedessä vähintään 30 minuuttia tai yön yli. (Voit myös hienontaa sienet liottamisen jälkeen.)
- Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä. Ripottele päälle jauhot ja sekoita. Lisää sienet liotusvesineen. Keitä 5-10 minuuttia. Kaada joukkoon kerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää persilja.
- Ota pihvit lämpimään vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Sivele pihvit öljyllä. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.
Ravintosisältö per 100 g
- 135 kcal566 kJ
- Proteiinia11,7 g
- Hiilihydraatteja2,33 g
- Rasvaa8,97 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi