Entrecotepihvit ja kantarellimuhennosTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Entrecotepihvit ja kantarellimuhennos

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kananmunaton
Tarjoa entrecotepihvit kanttarellimuhennoksen kanssa ja saat fiinin illallisen ilahduttamaan ystävääsi.
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
4 (à 200 g)
 
naudan entrecôtepihviä
tai
 
öljyä
tai
 
suolaa
tai
 
mustapippuria
tai

Kantarellimuhennos

1 ps (25 g)
 
kuivattuja kantarelleja
tai
4 dl
 
vettä
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
1 rkl
 
voita tai öljyä
tai
n. 1 1/2 rkl
 
vehnäjauhoja
tai
2 dl
 
kermaa
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 dl
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
500 kJ / 119 kcal
Rasva
7,1 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
2,4 g
josta sokereita
0,8 g
Proteiini
11,5 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Valmista ensin sienimuhennos. Liota (murennettuja) sieniä vedessä vähintään 30 minuuttia tai yön yli. (Voit myös hienontaa sienet liottamisen jälkeen.)

Hienonna sipuli ja kuullota se öljyssä. Ripottele päälle jauhot ja sekoita. Lisää sienet liotusvesineen. Keitä 5–10 minuuttia. Kaada joukkoon kerma. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää persilja.

Ota pihvit lämpimään vähintään 1/2 tuntia ennen valmistusta. Sivele pihvit öljyllä. Mausta ne suolalla ja pippurilla. Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen. Tarjoa lisäksi perunoita ja salaattia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
    Hinta 2,95/kpl
    14,75/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Hinta 1,15/kpl
    5,75/l
  • Tamminen naudan entrecotepala n.1kg
    Hinta n. 30,95/kpl
    30,95/kg
  • Rotukarjan ulkofile
    Hinta 32,95/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Sipuli
    Hinta n. 0,14/kpl
    1,39/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    Hinta 2,99/kpl
    14,95/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    Hinta 2,59/kpl
    12,95/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Arla kuohukerma 2dl luomu
    Hinta 1,55/kpl
    7,75/l
  • Valio kuohukerma 2 dl
    Hinta 1,59/kpl
    7,95/l
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,7 (6 arviota)

  • En ymmärrä
    4 vuotta sitten
    Jaaha... rivitys otettiin kommentoinnissa pois, joten tekstistä tuli aika epäselvä. Siinä on kaksi vaihtoehtoa, ykkönen ja kakkonen, eli kumpi vaihtoehto? ___________________________________________________________________________________________________ Mitä tarkoittaa "Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen". Ilmaisu on erittäin epäyksikäsitteinen. _______________________________________________________________________________________ 1. Paista 2-3 minuuttia yhtä puolta se jen jäkeen 2-3 minuuttia toista puolta ________________________________________________________________________________________ vai ________________________________________________________________________________________ 2. Paista 2-3 minuttia yhteensä niin että esin 1-1,5 min toiselta puolelta ja sitten sama uudelleen toiselta puolelta?
  • En ymmärrä
    4 vuotta sitten
    Mitä tarkoittaa "Paista pihvit kuumassa grillissä, parilassa tai pannussa tilkassa öljyä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen" 1. Paista 2-3 minuuttia yhtä puolta se jen jäkeen 2-3 minuuttia toista puolta vai 2. Paista 2-3 minuttia yhteensä niin että esin 1-1,5 min toiselta puolelta ja sitten sama uudelleen toiselta puolelta?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    - En ymmärrä, pihvejä paistettaan paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta riippuen n. 2-3 minuuttia molemmilta puolilta eli esittämäsi 1. esittämäsi vaihtoehdon mukaan.