Katajanmarjainen poronkäristys
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Katajanmarjat korostavat poronkäristyksen riistaista makua. Tarjoa katajanmarjainen poronkäristys perunasoseen ja ruisleivän kanssa.
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 1 ps (750 g) poronkäristystä (pakaste)
- 2 (200 g) sipulia
- 2 (200 g) porkkanaa
- 2–3 rkl voita
- 2 dl vettä
- 2 dl tummaa olutta
- 1 1/2 tl suolaa
- 1 laakerinlehti
- 1/2 tl mustapippuria
- 10 katajanmarjaa
- persiljaa
Ravintosisältö
- Energia447 kJ / 107 kcal
- Rasva5,8 g
- josta tyydyttynyttä2,5 g
- Hiilihydraatit1,9 g
- josta sokereita1,9 g
- Proteiini10,6 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota poronkäristysliha sulamaan huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistamista. Suikaloi sipulit ja porkkanat.
- Ruskista kohmeiset lihat muutamassa erässä voissa pannulla, siirrä lihat pataan. Kuullota kasvikset ja lisää nekin pataan. Kaada joukkoon vesi ja olut. (Voit käyttää myös pelkästään vettä.) Mausta suolalla, laakerinlehdellä, pippurilla ja huhmaressa hienonnetuilla katajanmarjoilla.
- Hauduta kannen alla liedellä tai uunissa 200 asteessa noin tunti, kunnes liha on mureaa. Ripottele päälle runsaasti persiljaa. Tarjoa puolukkahillon, perunasoseen ja ruisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min4,0(5 arviota)
- yli 60 min3,9(588 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(20 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min
- yli 60 min4,0(29 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(24 arviota)
- yli 60 min4,1(13 arviota)
- yli 60 min4,1(18 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (27 arviota)
- Espoolaisäiti8 vuotta sittenTuli todella hyvää! Pakko myöntää, että laitoin pekoniakin mukaan. Teinipojat tykkäsivät myös.
- Kuluttajapalvelu10 vuotta sittenUrbanus, mukava kuulla, että ohje on ollut mieleesi.
- Urbanus10 vuotta sittenToimii... Helppo, hyvä ja maukas resepti. Tehty useamman kerran. Hauduttamista uunissa voi jatkaa hieman pidempäänkin. Lämpö alussa tuo 200, kunnes kiehuu...sitten haudutetaan vaikka parin tunnin verran. Punaviinikin sopii oluen tilalle hyvin ja loppu sitten kokin palkkaa tai ruoan kanssa kyytipojaksi.