Katajanmarjainen poronkäristysTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Katajanmarjainen poronkäristys

Katajanmarjat korostavat poronkäristyksen riistaista makua. Tarjoa katajanmarjainen poronkäristys perunasoseen ja ruisleivän kanssa.

Ainekset

5 annosta
    • 1ps(750 g)poronkäristystä (pakaste)
    • 2(200 g)sipulia
    • 2(200 g)porkkanaa
    • 2-3rklvoita
    • 2dlvettä
    • 2dltummaa olutta
    • 1 1/2tlsuolaa
    • 1laakerinlehti
    • 1/2tlmustapippuria
    • 10katajanmarjaa
    • persiljaa

Valmistus

yli 60 min
  1. Ota poronkäristysliha sulamaan huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistamista. Suikaloi sipulit ja porkkanat.
  2. Ruskista kohmeiset lihat muutamassa erässä voissa pannulla, siirrä lihat pataan. Kuullota kasvikset ja lisää nekin pataan. Kaada joukkoon vesi ja olut. (Voit käyttää myös pelkästään vettä.) Mausta suolalla, laakerinlehdellä, pippurilla ja huhmaressa hienonnetuilla katajanmarjoilla.
  3. Hauduta kannen alla liedellä tai uunissa 200 asteessa noin tunti, kunnes liha on mureaa. Ripottele päälle runsaasti persiljaa. Tarjoa puolukkahillon, perunasoseen ja ruisleivän kanssa.

Katso video

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 105 kcal438 kJ
  • Proteiinia 9,89 g
  • Hiilihydraatteja1,15 g
  • Rasvaa6,35 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl
    1,39/kg
  • Salottisipuli suomalainen
    Salottisipuli suomalainen
    0,25/kpl
    4,95/kg
  • Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Porkkana pesty 1lk
    Porkkana pesty 1lk
    0,21/kpl
    2,09/kg
  • Porkkananippu
    Porkkananippu
    2,49/kpl
  • Pirkka suomalainen pesty kesäporkkana 1kg 1lk
    Pirkka suomalainen pesty kesäporkkana 1kg 1lk
    1,99/kpl
    1,99/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,55/kpl
    7,10/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,29/kpl
    10,58/kg
  • Pirkka tumma lager-olut 4,7% 0,5l
    Pirkka tumma lager-olut 4,7% 0,5l
    Vain myymälästä
    2,25/kpl
    4,20/l
  • Das Echte tumma lager olut 4.7% 0,5l
    Das Echte tumma lager olut 4.7% 0,5l
    Vain myymälästä
    4,35/kpl
    8,50/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl
    197,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl
    116,33/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl
    247,50/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,99/kpl
    26,53/kg
  • Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
    9,95/kpl
    27,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,99/kpl
    36,67/kg
  • Santa Maria katajanmarja 22g
    Santa Maria katajanmarja 22g
    2,09/kpl
    95,00/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,39/kpl
    47,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille16 arvostelua
  • Espoolaisäiti29.10.2017

    Tuli todella hyvää! Pakko myöntää, että laitoin pekoniakin mukaan. Teinipojat tykkäsivät myös.

  • Kuluttajapalvelu21.12.2015

    Urbanus, mukava kuulla, että ohje on ollut mieleesi.

  • Urbanus19.12.2015

    Toimii... Helppo, hyvä ja maukas resepti. Tehty useamman kerran. Hauduttamista uunissa voi jatkaa hieman pidempäänkin. Lämpö alussa tuo 200, kunnes kiehuu...sitten haudutetaan vaikka parin tunnin verran. Punaviinikin sopii oluen tilalle hyvin ja loppu sitten kokin palkkaa tai ruoan kanssa kyytipojaksi.