
Naudanpaisti uunissa
- Annosmäärän. 6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
1–1 1/2 kg | naudanpaistia tai |
2 tl | mustapippuria tai |
1 tl | suolaa tai |
2 | porkkanaa tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
Porkkanakastike | |
---|---|
paistoliemi tai | |
paistin kanssa kypsyneet porkkanat ja sipuli tai | |
1 rkl | vehnäjauhoja + tilkka kylmää vettä tai |
1 dl | kermaa tai |
Lisäksi | |
tai |
Ravintosisältö
Energia | 474 kJ / 113 kcal |
Rasva | 4,5 g |
josta tyydyttynyttä | 2,5 g |
Hiilihydraatit | 2 g |
josta sokereita | 1,3 g |
Proteiini | 15,7 g |
Suola | 0,6 g |
Valmistus
Kuivaa lihan pinta talouspaperilla ja hiero pippuri ja suola paistin pintaan. Pane paisti paistopussiin maustumaan ja anna maustua jääkaapissa yön yli. Nosta paisti huoneenlämpöön reilu tunti ennen paistamista.
Kuori porkkanat ja sipuli. Paloittele ne pieniksi paloiksi. Pane paloitellut porkkanat ja sipuli paistopussiin. Sulje pussi ja nosta paisti uunipannulle- tai vuokaan. Leikkaa pussin yläkulmaan pieni höyryaukko. Työnnä lihalämpömittari pussin läpi lihan paksuimpaan kohtaan. Kypsennä uunin alaosassa 150 asteessa, kunnes mittari näyttää 60–62 astetta (punertava paisti) tai 70–75 astetta (kypsä paisti). Paistoaika on noin tunti lihakiloa kohti. Anna paistin levätä folioon käärittynä noin 15–30 minuuttia.
Ota paistoliemi kastiketta varten talteen. Soseuta porkkanat ja sipuli sauvasekoittimella. Painele soseutetut porkkanat ja sipuli vielä siivilän läpi. Lisää sose keitinliemen joukkoon. Keitä kastiketta kokoon ilman kantta, kunnes kastiketta on jäljellä noin 3 dl. Sekoita vehnäjauhot vesitilkkaan ja kaada seos kattilaan. Keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Pyöristä makua tilkalla kermaa. Viipaloi paisti poikkisyin juuri ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi paistettuja kasviksia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,85/kpl0,85/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 5dlHinta 2,75/kpl5,50/l
- Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kplHinta 2,15/kpl0,31/kpl
- Atria Takuumurea Naudan Sisäpaisti n. 1,0 kgHinta n. 19,95/kpl19,95/kg
- HK naudan sisäpaistipala n.950 gEtuhinta n. 13,25/kpl13,95/kgnorm. n. 15,15/kpl (15,95/kg)
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 1,99/kpl1,00/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,95/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Valio kuohukerma 0,5 lHinta 4,09/kpl8,18/l
- Pirkka iso paistopussi 55x60cm 2kplHinta 2,09/kpl1,05/kpl
- Plussa-etu −9 %Look jättikinkkupussi 55cm x 60cm 2 kplPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl1,13/kplIlman Plussa-korttia 2,49/kpl (1,25/kpl)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,7(33 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min2,0(1 arvio)
- yli 60 min4,2(19 arviota)
- yli 60 min4,0(295 arviota)
- yli 60 min4,0(22 arviota)
- yli 60 min4,0(29 arviota)
- yli 60 min4,1(73 arviota)