Arkiston aarre
Naudanpaisti uunissa
- Annosmäärä n. 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Naudanpaisti uunissa tehdään näppärästi paistopussissa.
- Kananmunaton
Ainekset
n. 6 annosta
- 1–1 1/2 kg naudanpaistia
- 2 tl mustapippuria
- 1 tl suolaa
- 2 porkkanaa
- 1 (100 g) sipuli
Porkkanakastike
- paistoliemi
- paistin kanssa kypsyneet porkkanat ja sipuli
- 1 rkl vehnäjauhoja + tilkka kylmää vettä
- 1 dl kermaa
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia474 kJ / 113 kcal
- Rasva4,5 g
- josta tyydyttynyttä2,5 g
- Hiilihydraatit2 g
- josta sokereita1,3 g
- Proteiini15,7 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuivaa lihan pinta talouspaperilla ja hiero pippuri ja suola paistin pintaan. Pane paisti paistopussiin maustumaan ja anna maustua jääkaapissa yön yli. Nosta paisti huoneenlämpöön reilu tunti ennen paistamista.
- Kuori porkkanat ja sipuli. Paloittele ne pieniksi paloiksi. Pane paloitellut porkkanat ja sipuli paistopussiin. Sulje pussi ja nosta paisti uunipannulle- tai vuokaan. Leikkaa pussin yläkulmaan pieni höyryaukko. Työnnä lihalämpömittari pussin läpi lihan paksuimpaan kohtaan. Kypsennä uunin alaosassa 150 asteessa, kunnes mittari näyttää 60–62 astetta (punertava paisti) tai 70–75 astetta (kypsä paisti). Paistoaika on noin tunti lihakiloa kohti. Anna paistin levätä folioon käärittynä noin 15–30 minuuttia.
- Ota paistoliemi kastiketta varten talteen. Soseuta porkkanat ja sipuli sauvasekoittimella. Painele soseutetut porkkanat ja sipuli vielä siivilän läpi. Lisää sose keitinliemen joukkoon. Keitä kastiketta kokoon ilman kantta, kunnes kastiketta on jäljellä noin 3 dl. Sekoita vehnäjauhot vesitilkkaan ja kaada seos kattilaan. Keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Pyöristä makua tilkalla kermaa. Viipaloi paisti poikkisyin juuri ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi paistettuja kasviksia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(101 arviota)
- yli 60 min4,0(332 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(44 arviota)
- yli 60 min3,7(6 arviota)
- yli 60 min3,9(413 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min2,0(1 arvio)
- Video30–60 min4,6(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (107 arviota)