Naudanpaisti uunissaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Naudanpaisti uunissa

    Naudanpaisti uunissa tehdään näppärästi paistopussissa.

    17 arvostelua
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • n. 6 annosta
    • yli 60 min
    • 104 kcal / 100 g

    Ainekset

    n. 6 annosta
      • 1-1 1/2kgnaudanpaistia
      • 2tlmustapippuria
      • 1tlsuolaa
      • 2porkkanaa
      • 1sipuli

    Porkkanakastike

      • paistoliemi
      • paistin kanssa kypsyneet porkkanat ja sipuli
      • 1rklvehnäjauhoja + tilkka kylmää vettä
      • 1dlkermaa

    Lisäksi

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Kuivaa lihan pinta talouspaperilla ja hiero pippuri ja suola paistin pintaan. Pane paisti paistopussiin maustumaan ja anna maustua jääkaapissa yön yli. Nosta paisti huoneenlämpöön reilu tunti ennen paistamista.
    2. Kuori porkkanat ja sipuli. Paloittele ne pieniksi paloiksi. Pane paloitellut porkkanat ja sipuli paistopussiin. Sulje pussi ja nosta paisti uunipannulle- tai vuokaan. Leikkaa pussin yläkulmaan pieni höyryaukko. Työnnä lihalämpömittari pussin läpi lihan paksuimpaan kohtaan. Kypsennä uunin alaosassa 150 asteessa, kunnes mittari näyttää 60-62 astetta (punertava paisti) tai 70-75 astetta (kypsä paisti). Paistoaika on noin tunti lihakiloa kohti. Anna paistin levätä folioon käärittynä noin 15-30 minuuttia.
    3. Ota paistoliemi kastiketta varten talteen. Soseuta porkkanat ja sipuli sauvasekoittimella. Painele soseutetut porkkanat ja sipuli vielä siivilän läpi. Lisää sose keitinliemen joukkoon. Keitä kastiketta kokoon ilman kantta, kunnes kastiketta on jäljellä noin 3 dl. Sekoita vehnäjauhot vesitilkkaan ja kaada seos kattilaan. Keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Pyöristä makua tilkalla kermaa. Viipaloi paisti poikkisyin juuri ennen tarjoilua. Tarjoa lisäksi paistettuja kasviksia.

    Kategoriat

    Ravintosisältö per 100 g

    • 104 kcal437 kJ
    • Proteiinia17,8 g
    • Hiilihydraatteja1,51 g
    • Rasvaa2,93 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Naudan sisäpaisti palana
      Naudan sisäpaisti palana
      19,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Naudan sisäpaisti lihamestarilta
      Naudan sisäpaisti lihamestarilta
      20,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
      Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
      Porkkana pesty Espanja1lk
      1,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkananippu
      Porkkananippu
      2,49/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sipuli
      Sipuli
      0,20/kpl1,79/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      1,65/kpl0,83/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 5dl
      2,15/kpl4,30/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      0,85/kpl4,25/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
      Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
      2,39/kpl4,78/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kpl
      Pirkka paistopussi 30 x 55 cm 7 kpl
      1,85/kpl0,26/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Look kala & filepussi 25cm x 55cm 6 kpl
      Look kala & filepussi 25cm x 55cm 6 kpl
      2,89/kpl0,48/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Look uunipussi 25cm x 38cm 10 kpl
      Look uunipussi 25cm x 38cm 10 kpl
      2,89/kpl0,29/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 17 arvostelua