Gulassikeitto
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Gulassi on unkarilainen perinneruoka ja reseptejäkin on monenlaisia. Tärkeintä on maukas, pitkään hauduttamalla syntyvä sakea liemi.
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 800 g luutonta naudan etuselkää, lapaa tai ulkopaistia
- 2 rkl voita tai öljyä
- 1 iso (150 g) sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl vehnäjauhoja
- 2 rkl Pirkka paprikajauhetta
- 1/2 tl mustapippuria
- 8 dl vettä
- 2 Knorr Fond "du Chef" liha-annosfondia
- 3–4 (400 g) keskikokoista perunaa
- 1–2 (300 g) paprikaa
- 1 tlk (400 g) K-Menu kuorittuja tomaatteja tomaattimehussa
- 1 rkl Pirkka tomaattisosetta
- (suolaa)
Lisäksi
- smetanaa
- (persiljaa)
Ravintosisältö
- Energia363 kJ / 87 kcal
- Rasva2,8 g
- josta tyydyttynyttä1,4 g
- Hiilihydraatit5,5 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini9 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Nosta liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen ruoanvalmistusta. Kuutioi liha.
- Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista lihakuutiot kuumassa rasvassa kattilan pohjalla. Lisää kattilaan sipulit ja hauduta hetki.
- Sekoita joukkoon vehnäjauhot, paprikajauhe ja muut mausteet. Kaada päälle 5 dl vettä ja lisää annosfondit. Hauduta keittoa kannen alla miedolla lämmöllä noin 1 1/2 tuntia, kunnes liha alkaa olla mureaa.
- Kuori ja kuutioi perunat. Puhdista ja kuutioi paprikat. Lisää kasvikset ja loppu vesi (3 dl) kattilaan. Anna kiehua edelleen noin 10 minuuttia.
- Lisää lopuksi kuoritut tomaatit liemineen sekä tomaattisose. Jatka kypsennystä vielä noin 10 minuuttia.
- Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Hienonna pinnalle halutessasi tuoretta persiljaa ja tarjoa keitto smetanan kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (10,93/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,5(42 arviota)
yli 60 min3,9(84 arviota)- yli 60 min4,2(20 arviota)
- yli 60 min4,1(18 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,4(24 arviota)
- yli 60 min4,0(332 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min2,4(10 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,9(72 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (224 arviota)
- Matti12 päivää sittenMielettömän hyvä liemi! Jatkoon!
- Lilja4 kuukautta sittenTodella huippuhyvä keitto, teen sen aina mökkilomalla, ja aina maistuu kaikille👍
- Mats11 kuukautta sittenHyvää on.
- Mosse11 kuukautta sittenHyvä perusohje. Itse olen tehnyt keiton vaihdellen eri lihoja: nautaa, poroa ja peuraa, kaikki hyviä vaihtoehtoja. Lisäksi laitan chilitahnaa, sillä meillä tykätään tulisuudesta.
- Il Padrino1 vuosi sittenTodella hyvä ja maukas keitto. Tällä reseptillä tehty jo pariin kertaan.
- Herkkusuu1 vuosi sittenHuippuhyvää😋
- Panda1 vuosi sittenHyvää!
- Daisy1 vuosi sittenTein naudan sijaan peuran lihasta ja tuli tosi hyvää!
- at1 vuosi sittenhyvä
- Pike1 vuosi sittenHyvä keitto 5/5. Itse lisäsin ruskitettua pekonia,kuminaa ja juuriselleriä 😉
- Heni2 vuotta sitten5 tähden keitto.
- Pena2 vuotta sittenWould eat again
- Tinttuliisa2 vuotta sittenOikein maukas keitto, vähän vähensin paprikajauhetta oman maun mukaiseksi ja käytin naudan minuuttisuikaleita, nopeutti valmistusta.
- Keittoa3 vuotta sittenLisäsin myös muita ainesosia, esim. porkkanaa ja kuminaa. Persilja puuttui ainesosaluettelosta, joten jäi kaupan hyllylle.
- Curt6 vuotta sittenAika iso fondimäärä, lisäsin muita ainesosia. Hyvä soppa tuli. Tulee tehtyä varmaan uudestaankin.
- Perinteet kunniaan8 vuotta sittenOikeassa gulassissa ei kyllä lihaa kuulu ruskistaa.