Entreĉotepihvit ja tomaattivartaat

Name: Entreĉotepihvit ja tomaattivartaat
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 naudan entreĉotepihviä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; n. 16 kpl miniluumu- tai kirsikkatomaatteja, eri värisiä; 1/2–1 kesäsipulia; 2 rkl öljyä; 1/2 ruukkua basilikaa hienonnettuna; 1/2 rkl minttua hienonnettuna; 1/2 rkl persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Tarjoa mehevät entreĉotepihvit tomaattivartaiden kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Tomaattivartaat
4	naudan entreĉotepihviä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
n. 16 kpl	miniluumu- tai kirsikkatomaatteja, eri värisiä tai
1/2–1	kesäsipulia tai
2 rkl	öljyä tai
1/2 ruukkua	basilikaa hienonnettuna tai
1/2 rkl	minttua hienonnettuna tai
1/2 rkl	persiljaa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	475 kJ / 113 kcal
Rasva	5,3 g
josta tyydyttynyttä	1,2 g
Hiilihydraatit	0,8 g
josta sokereita	0,7 g
Proteiini	15,4 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistamista.

Esivalmistele vartaat grillausvalmiiksi. Pujota grillivartaisiin vuorotellen tomaatteja ja kesäsipulinpaloja. Sekoita öljyyn hienonnetut yrtit.

Esilämmitä grilli kuumaksi. Grillaa pihvejä suoralla lämmöllä noin 3 minuuttia per puoli. Suolaa ja pippuroi pihvien pinnat. Jos haluat, että pihvien pinnat jäävät rapeiksi, siirrä ne grillissä epäsuoralle, miedolle lämmölle vetäytymään noin 10 minuutiksi. Voit myös kääriä ne folioon vetäytymään, mutta silloin lihan pinnat eivät pysy rapeina.

Sivele tomaattivartaille yrttiöljyä ennen grilliin nostamista. Grillaa vartaita muutama minuutti ahkerasti käännellen.

Meheville ja maukkaille entreĉotepihveille riittää mausteeksi suola ja pippuri.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
Hinta 2,49/kpl
24,90/kg
Tamminen naudan entrecotepala n.1kg
Hinta n. 30,95/kpl
30,95/kg
Rotukarjan ulkofile
Hinta 39,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Erikoistomaatti värimix 250g
Hinta 2,95/kpl
11,80/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Järvikylä basilika rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Järvikylä Minttu rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Järvikylä vahva minttu Suomi
Hinta 3,69/kpl
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.