Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Kantarellikastike
Tuoreet kantarellit ovat loppukesän herkkua, ja maistuvat eritysen hyviltä kermaisessa kantarellimuhennoksessa. Tämäkin resepti vain n. 2,35€/annos*.
- 4 annosta
- alle 30 min
- 200 kcal / annos (200g)
Ainekset
4 annosta
- 1l(n. 200 g)kantarelleja
- 1(100 g)sipuli
- 2-3rklvoita
- 2rklvehnäjauhoja
- n. 1dlvettä
- 1tlk(2 dl)Pirkka kuohu- tai kevytkermaa
- 1/2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1/2-1rklsherryä tai balsamiviinietikkaa
- 1/2dlpersiljaa hienonnettuna
Valmistus
alle 30 min- Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna kuorittu sipuli.
- Sulata rasva paistokasarissa, lisää sipuli ja anna kuullottua. Lisää sienet ja paista, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
- Ripottele pinnalle vehnäjauhot sekoittaen. Kaada vesi ja kerma paistokasariin. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
- Mausta suolalla, pippurilla ja sherryllä tai balsamiviinietikalla. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa kantarellikastike esimerkiksi perunoiden ja Pirkka Parhaat naudan rotukarjan jauhelihapihvien kanssa.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2015. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Ravintosisältö perannos 200g100 g
- 200 kcal831 kJ
- Proteiinia3 g
- Hiilihydraatteja7 g
- Rasvaa17 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
hyvää ja maukasta on suosittelen kaikille.