Kantarellikastike
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikaalle 30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kantarellikastike sopii loistavasti lihan tai kalan kaveriksi. Tuoreet kantarellit ovat loppukesän herkkua, ja maistuvat ihanilta kermaisessa kantarellimuhennoksessa.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
1 l (n. 300 g) | kantarelleja tai |
1 (100 g) | sipuli tai |
2–3 rkl | voita tai |
2 rkl | vehnäjauhoja tai |
n. 1 dl | vettä tai |
1 tlk (2 dl) | Pirkka kuohu- tai kevytkermaa tai |
1/2 tl | suolaa tai |
ripaus | mustapippuria tai |
1/2–1 rkl | sherryä tai balsamiviinietikkaa tai |
1/2 dl | persiljaa hienonnettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 564 kJ / 135 kcal |
Rasva | 12,1 g |
josta tyydyttynyttä | 7,8 g |
Hiilihydraatit | 4,2 g |
josta sokereita | 2,3 g |
Proteiini | 1,8 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
alle 30 min
Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna kuorittu sipuli.
Sulata rasva paistokasarissa, lisää sipuli ja anna kuullottua. Lisää sienet ja paista, kunnes suurin osa nesteestä on haihtunut.
Ripottele pinnalle vehnäjauhot sekoittaen. Kaada vesi ja kerma paistokasariin. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
Mausta suolalla, pippurilla ja sherryllä tai balsamiviinietikalla. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa kantarellikastike esimerkiksi perunoiden ja jauhelihapihvien kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Sipuli SuomiHinta n. 0,18/kpl1,79/kg
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,95/kpl14,75/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Del duca aceto balsamico di Modena 250mlHinta 4,59/kpl18,36/l
- SipuliHinta n. 0,13/kpl1,25/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 0,89/kpl2,54/kg
- Juustoportti Kirnuvoi 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio voi 200 g normaalisuolainenHinta 2,59/kpl12,95/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,55/kpl1,78/kg
- Arla Lempi kuohukerma 2dl luomuHinta 1,39/kpl6,95/l
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- San Francesco balsamiviinietikka 250mlHinta 3,19/kpl12,76/l
- Filos tumma balsamiviinietikka 250 mlHinta 3,39/kpl13,56/l
- Järvikylä persilja rkk FIHinta 1,69/kpl
- Pirkka suomalainen persilja ruukussaHinta 1,69/kpl
Voisit pitää myös näistä
- alle 30 min3,8(35 arviota)
- alle 30 min3,7(132 arviota)
- alle 30 min3,4(49 arviota)
- alle 30 min3,9(341 arviota)
- alle 30 min4,0(25 arviota)
- alle 30 min4,3(359 arviota)
- yli 60 min3,7(6 arviota)
- 30 - 60 min4,1(154 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (368 arviota)
- PP3 kuukautta sittenMaukasta!
- Mimmi4 kuukautta sittenTosi hyvää. Minulla ei ollut sherryä eikä balsamiviinietikkaa, laitoin pienen lorauksen konjakkia.
- Maikki771 vuosi sittenTodella hyvää, ai että. Etikkana: Pirkka modenalainen balsamietikka
- Tero-Antero1 vuosi sittenBalsamiviinietikkaa vähemmän, niin hyvä on. Soijaa voi laittaa sekaan.
- Piikku1 vuosi sittenTeen ilman kuohukermaa. Voita hiukan enemmän. Keitetyn riisin kanssa.
- Soffi1 vuosi sittenHyvää tuli. Laitoin kuohukermaa ja vettä mausteeksi pelkkää suolaa, Jätin pois sherryn ja viinietikan.
- Ritu1 vuosi sittenHerkullista, itse laitoin desin vettä, 2 prk kuohukermaa ja kanttarellifondia ,muuten ohjeen mukaan. Nam
- Pirre1 vuosi sittenHyvää oli tietty
- Essi1 vuosi sittenTosi hyvää. Maizenan vaaleaa suurustetta. Ja mausteeksi pelkkää suolaa. Toimii.
- Ansku1 vuosi sittenHyvää.
- Katriina1 vuosi sittenTaivaallisen hyvää :)
- Sartsa1 vuosi sittenItse kyllä aloittaisin, ja aloitinkin...haihduttamalla nesteen pilkotuista kantarelleista. Sitten voita ja sipulisilppu pannulle jne.