Kokonainen entrecôte grillissä
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
1,4 kg | naudan entrecôtea tai |
Marinadi | |
|---|---|
3/4 dl | rypsiöljyä tai |
1 dl | Pirkka soijakastiketta tai |
1 dl | fariinisokeria tai |
2 rkl | kalakastiketta tai |
2 rkl | riisiviinietikkaa tai |
2 rkl | tai |
1 rkl | paahdettua seesamiöljyä tai |
n. 1 rkl | aasialaisittain maustettua chimichurria (ks. erillinen ohje) tai |
Valmistus
Valmista marinadi sekoittamalla kaikki ainekset keskenään isossa kulhossa tai muovipussissa.
Poista entrecôtesta ylimääräiset kalvot. Laita liha marinadiin, kääntele niin, että marinadia on kauttaaltaan. Anna marinoitua viileässä vähintään neljä tuntia, mielellään seuraavaan päivään. Kääntele lihaa välillä marinadissa.
Ota liha huoneenlämpöön vähintään puoli tuntia ennen grillaamista. Ruskista lihan pinta ensin grillissä kauttaaltaan. Laita lihaan sen jälkeen paistomittari ja grillaa lihaa epäsuorassa lämmössä, kunnes lihan sisälämpötila on 58 astetta, jolloin liha on sisältä vielä mehevän punertavaa. Voit myös ruskistaa lihan pannulla ja kypsentää loppuun uunissa 125–150 asteessa.
Kääri liha folioon ja anna vetäytyä 10–15 minuuttia. Leikkaa liha viipaleiksi ja tarjoile aasialaisittain maustetun chimichurrin kanssa. Vinkki! Voit kypsentää marinoidun entrecôten myös pihveiksi leikattuna. Grillaa lihaviipaleita tällöin 3–4 minuuttia molemmilta puolilta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Tamminen naudan entrecotepala n.1kgHinta n. 29,95/kpl29,95/kg
- Dansukker Luomu fariinisokeri 500gHinta 2,95/kpl5,90/kg
- Pirkka japanilainen soijakastike 150mlHinta 1,99/kpl13,27/l
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Kikkoman 125ml paahdettu seesamiöljyHinta 3,95/kpl31,60/l
- Pirkka riisiviinietikka 100mlHinta 2,39/kpl23,90/l
- Pirkka makea chilikastike 200mlHinta 1,85/kpl9,25/l
- Dansukker fariinisokeri 500gHinta 1,99/kpl3,98/kg
- Pirkka kiinalainen soijakastike 150mlHinta 1,49/kpl9,93/l
- Pirkka japanilainen soijakastike 150ml suolaa vähennettyHinta 2,69/kpl17,93/l
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Santa Maria Kalakastike 200mlHinta 2,29/kpl11,45/l
- Spice Up! Thai Kalakastike 200mlHinta 2,79/kpl13,95/l
- Yutaka Japanilainen riisiviinietikka 150mlHinta 3,25/kpl21,67/l
- Pirkka makea chilikastike 700mlHinta 2,49/kpl3,56/l
- Spice Up! Makea Thai chilikastike mieto 500mlHinta 2,59/kpl5,18/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(85 arviota)
- yli 60 min3,8(25 arviota)
- yli 60 min3,6(52 arviota)
- 30 - 60 min4,6(32 arviota)
- yli 60 min2,9(37 arviota)
- yli 60 min4,0(25 arviota)
- yli 60 min4,0(22 arviota)
- yli 60 min4,6(81 arviota)
Arvostele resepti
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenLaiska curmeekokki, tässä aasialaisittain maustetun chimichurrin osoite: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/aasialaisittain-maustettu-chimichurri
- Laiska curmeekokki6 vuotta sittenMuute hyvä, mutta tossa yllä olis ollu tyhjää tilaa sille chimichurri ohjeelle, eikä ollu edes linnkiä reseptiin..:(