Karitsan parikyljykset ja yrtti-kaprisseos
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Karitsan parikyljykset maistuvat yrtti-kaprisseoksen ja uunijuuresten kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 8 (n. 1 kg) karitsan parikyljystä
- 1 rkl Pirkka voita
- 1 rkl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Yrtti-kaprisseos
- 1 tlk (50 g/35 g) Pirkka kapriksia
- 2–3 mintunoksaa
- 1 basilikanoksaa
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Paahtojuurekset
- 3 (250 g) porkkanaa
- 2 (300 g) palsternakkaa
- 4 (240 g) raita- tai keltajuurta
- 2 rkl rypsiöljyä
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2–3 tuoretta rosmariininoksaa
Ravintosisältö
- Energia725 kJ / 173 kcal
- Rasva11,3 g
- josta tyydyttynyttä4,3 g
- Hiilihydraatit4,3 g
- josta sokereita3,2 g
- Proteiini12,5 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota lihat huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistamista.
- Pese juurekset ja kuori tarvittaessa. Leikkaa porkkanat ja palsternakat pitkittäin 2–4 osaan. Puolita tai lohko kelta- ja raitajuuret. Sekoita öljy, sitruunanmehu, suola ja pippuri keskenään. Nosta juurekset seokseen ja kääntele, kunnes mausteöljy on sekoittunut niihin tasaisesti. levitä juurekset leivinpaperin päälle uunivuokaan. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 40 minuuttia tai kunnes juurekset ovat kypsiä ja saaneet kauniin värin.
- Kuumenna voita ja öljyä pannulla lähes savuavaksi. Paista 2–4 kyljystä kerralla noin 2 minuuttia molemmin puolin. Suolaa ja pippuroi lihat. Toista, kunnes kaikki lihat on kypsennetty. Kääri lihat löyhästi folioon vetäytymään noin 20 minuutiksi.
- Hienonna kaprikset, minttu ja basilika. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Sekoita kaikki keskenään ja lisää mausteet.
- Tarjoa parikyljysten kanssa yrtti-kaprisseosta ja uunijuureksia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,3(116 arviota)
- yli 60 min3,4(38 arviota)
- yli 60 min3,9(19 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(23 arviota)
- yli 60 min4,2(41 arviota)
- yli 60 min3,9(15 arviota)
- yli 60 min4,1(25 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (33 arviota)