Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    Paahtopaisti ja salsa verde -perunasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Paahtopaisti ja salsa verde -perunasalaatti

    Paahtopaisti ja salsa verde -perunasalaatti sopii hyvin juhlatarjottavaksi, koska ne tarjotaan kylminä.

    Katso miten valmistat #mts
    1 arvostelu
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • n. 15 annosta
    • yli 60 min
    • 235 kcal / annos (180g)

    Ainekset

    n. 15 annosta

    Salsa verde

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Ota paahtopaisti jääkaapista huoneenlämpöön noin tunti ennen kypsentämistä. Kuivaa paistin pinta. Kuumenna pannussa tilkka öljyä ja ruskista nopeasti lihan pinta joka puolelta.
    2. Nosta paisti vuokaan ja työnnä lihalämpömittari sivusta paistin keskelle paksuimpaan kohtaan. Kypsennä 125-asteisessa uunissa, kunnes paistin sisälämpötila on halutun asteinen. Kun sisälämpötila on 55-60 astetta, paisti on sisältä punertava (medium). Kun sisälämpötila on 60-65 astetta, paisti on kypsä (well done). Aikaa kuluu noin 1-1 1/2 tuntia/kg.
    3. Ripottele kypsän lihan pinnalle suolaa ja pippuria. Kääri paisti folioon ja anna vetäytyä 1/2 tuntia. Nosta paisti sen jälkeen jääkaappiin ja anna jäähtyä yön yli.
    4. Keitä perunat kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä, kuori ja paloittele ne.
    5. Soseuta salsa verden ainekset tasaiseksi seokseksi sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Voit käyttää yrtit varsineen. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, lisää hieman vettä.
    6. Perunasalaattia varten sekoita puolet salsa verdestä (noin 1 1/2 dl) paloiteltujen perunoiden joukkoon. Anna maustua jääkaapissa noin tunti ennen tarjoamista. Laita loppu kastike tarjolle erikseen paahtopaistin kanssa.

    Tiesitkö että...

    Vinkki! Salsa verde säilyy jääkaapissa muutamia päiviä. Oliiviöljyä lisäämällä, saat siitä salaatinkastikkeen.

    Kategoriat

    Ravintosisältö perannos 180g100 g

    • 235 kcal983 kJ
    • Proteiinia20 g
    • Hiilihydraatteja14 g
    • Rasvaa11 g

    Lisätietoa reseptistä

    Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

    Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Naudan Paahtopaisti lihamestarilta kg
      Naudan Paahtopaisti lihamestarilta kg
      19,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
      Jozo hieno suola 600g
      0,79/kpl1,32/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
      Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
      1,89/kpl0,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen persilja 50g
      Pirkka suomalainen persilja 50g
      2,19/kpl43,80/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
      Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä basilika rkk FI
      Järvikylä basilika rkk FI
      1,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
      Valkosipuli ulkomainen kg
      0,42/kpl5,95/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
      1,59/kpl15,90/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      4,99/kpl9,98/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
      2,99/kpl11,96/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
      5,69/kpl11,38/l
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kapris 50/35g
      Pirkka kapris 50/35g
      0,99/kpl28,29/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
      Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
      0,99/kpl28,29/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Royal kapris 105/65 g
      Royal kapris 105/65 g
      2,09/kpl32,15/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sitruuna kg
      Sitruuna kg
      0,51/kpl2,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
      Pirkka Luomu sitruuna
      0,78/kpl4,69/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Abba Janssonfilee 125/81g
      Abba Janssonfilee 125/81g
      1,85/kpl22,84/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 1 arvostelu