Erilainen rosolli
- Annosmäärä 4–6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Tässä salaatissa perinteiset rosolliainekset yhdistetään keskenään raikkaaksi ja maukkaaksi kokonaisuudeksi kermaviilin sekaan.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
4–6 annosta
- 2 (100 g) pientä porkkanaa
- 4 (150 g) pientä etikkapunajuurta
- 2 (150 g) keskikokoista kypsää kiinteää perunaa
- 100 g kurkkua
- 1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä
- 1/3 ruukkua Pirkka tilliä
- 3/4 tl suolaa
- ripaus sokeria
- 6 palaa Pirkka tillisilliä
- 1 keitetty kananmunankeltuainen
Mausteliemi
- 1 dl omenaviinietikkaa
- 1 1/2 dl vettä
- 2 1/2 rkl sokeria
- 1/2 tl suolaa
- 6 kokonaista neilikkaa
- 2 kanelitankoa
Ravintosisältö
- Energia452 kJ / 108 kcal
- Rasva4 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit13,4 g
- josta sokereita10 g
- Proteiini2,9 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Aloita valmistus mausteporkkanalastuista jo edellisenä iltana. Pane kattilaan kaikki mausteliemen ainekset ja keitä seosta hiljalleen, kunnes jäljellä on puolet alkuperäisestä eli noin 5 minuutin ajan.
- Kuori sillä aikaa porkkanat ja ota kuorituista porkkanoista perunankuorintaveitsellä ohuita lastuja kulhoon.
- Kaada mausteliemi mausteineen porkkanalastujen päälle ja sekoita niin, että porkkanalastut ovat kokonaan mausteliemen peitossa. Jätä viileään yön ajaksi maustumaan.
- Pane kokonaiset etikkapunajuuret ja paloiteltu, pesty kurkku kuorineen monitoimikoneen kulhoon ja käytä hienoksi silpuksi.
- Kumoa seos hetkeksi tiheään siivilään valumaan.
- Kuori ja paloittele keitetyt perunat pieneksi.
- Kumoa kulhoon kermaviili ja silppua sekaan tilli. Lisää valutettu punajuuri-kurkkuseos sekä kuutioitu peruna. Mausta suolalla ja ripauksella sokeria.
- Tarjoa joko annoskupeista tai salaattikulhosta. Koristele pinta tillisillipaloilla, murskatulla keltuaisella, tillisilpulla ja marinoiduilla valutetuilla porkkanalastuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
Arkiston aarreyli 60 min2,5(2 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min4,4(8 arviota)
- yli 60 min4,8(50 arviota)
- yli 60 min3,1(87 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(17 arviota)
- yli 60 min4,0(107 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (43 arviota)
- Iivy2 kuukautta sittenTämä on tosi hyvää, tein viimejouluna samanlaisen, koska kaikki ei meillä tykkää perinteisestä rosollista. Ja tänäkin jouluna teen tuota pienen annoksen ja toisen perinteisen.