Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
Erilainen rosolliTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Erilainen rosolli

Tässä salaatissa perinteiset rosolliainekset yhdistetään keskenään raikkaaksi ja maukkaaksi kokonaisuudeksi kermaviilin sekaan. Noin 0,85€/annos.

  • 4-6 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4-6 annosta
    • 2(100 g)pientä porkkanaa
    • 4(150 g)pientä etikkapunajuurta
    • 2(150 g)keskikokoista kypsää kiinteää perunaa
    • 100gkurkkua
    • 1prk(200 g)Pirkka laktoositonta kermaviiliä
    • 3/4tlsuolaa
    • ripaussokeria
    • 1keitetty kananmunankeltuainen

Mausteliemi

    • 1dlomenaviinietikkaa
    • 1 1/2dlvettä
    • 2 1/2rklsokeria
    • 1/2tlsuolaa
    • 6kokonaista neilikkaa
    • 2kanelitankoa

Valmistus

yli 60 min
  1. Aloita valmistus mausteporkkanalastuista jo edellisenä iltana. Pane kattilaan kaikki mausteliemen ainekset ja keitä seosta hiljalleen, kunnes jäljellä on puolet alkuperäisestä eli noin 5 minuutin ajan.
  2. Kuori sillä aikaa porkkanat ja ota kuorituista porkkanoista perunankuorintaveitsellä ohuita lastuja kulhoon.
  3. Kaada mausteliemi mausteineen porkkanalastujen päälle ja sekoita niin, että porkkanalastut ovat kokonaan mausteliemen peitossa. Jätä viileään yön ajaksi maustumaan.
  4. Pane kokonaiset etikkapunajuuret ja paloiteltu, pesty kurkku kuorineen monitoimikoneen kulhoon ja käytä hienoksi silpuksi.
  5. Kumoa seos hetkeksi tiheään siivilään valumaan.
  6. Kuori ja paloittele keitetyt perunat pieneksi.
  7. Kumoa kulhoon kermaviili ja silppua sekaan tilli. Lisää valutettu punajuuri-kurkkuseos sekä kuutioitu peruna. Mausta suolalla ja ripauksella sokeria.
  8. Tarjoa joko annoskupeista tai salaattikulhosta. Koristele pinta tillisillipaloilla, murskatulla keltuaisella, tillisilpulla ja marinoiduilla valutetuilla porkkanalastuilla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Porkkana pesty Espanja1lk
    Porkkana pesty Espanja1lk
    1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
    Pirkka kokonaiset punajuuret mausteliemessä 700g/470g
    1,49/kpl3,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    1,59/kpl4,18/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Kurkku Suomi
    Kurkku Suomi
    0,52/kpl1,49/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    Pirkka luomu suomalainen pikkukurkku 150g 1lk
    2,29/kpl15,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka laktoositon kermaviili 200g
    Pirkka laktoositon kermaviili 200g
    0,59/kpl2,95/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
    Valio Eila kermaviili 200g laktoositon
    1,29/kpl6,45/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
    Pirkka tilli 50g
    1,89/kpl37,80/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
    Järvikylä tilli rkk FI
    1,49/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Hengstenberg omenaviinietikka 250ml
    Hengstenberg omenaviinietikka 250ml
    2,49/kpl9,96/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Druvan omenaviinietikka 300ml
    Druvan omenaviinietikka 300ml
    2,35/kpl7,83/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Rajamäen omenaviinietikka  0,4 l
    Rajamäen omenaviinietikka 0,4 l
    2,99/kpl7,48/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
    Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
    1,29/kpl86,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira kanelitanko 15g
    Meira kanelitanko 15g
    1,19/kpl79,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Santa Maria kanelitanko 20g
    Santa Maria kanelitanko 20g
    1,49/kpl74,50/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 25 arvostelua