Pikkelöity rosolliTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pikkelöity rosolli

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Rosolli valmistetaan nyt pikkelöitynä. Maukas liemi antaa tutuillekin raaka-aineille uusia makuja ja ihanan rapsakan suutuntuman.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta
4–6 (500 g)
 
raakaa punajuurta
tai
3–4 (300 g)
 
porkkanaa
tai
2–3 (300 g)
 
kiinteää perunaa (vihreä pussi)
tai
1–2 (180 g)
 
punasipulia
tai
1 (200 g)
 
omena
tai
1 (100 g)
 
maustekurkku
tai

Liemi

1 1/2 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai
3 dl
 
sokeria
tai
4 1/2 dl
 
vettä
tai
1 1/2 tl
 
merisuolaa
tai
1
 
tähtianis
tai
6
 
maustepippuria
tai
6
 
kokonaista neilikkaa
tai
1
 
kanelitanko
tai
 
(pari oksaa tuoretta rosmariinia)
tai

Lisäksi

1 prk (200 g)
 
1 prk (200 g)
 
tai
tai

Ravintosisältö

Energia
577 kJ / 138 kcal
Rasva
1,5 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
26,8 g
josta sokereita
23,4 g
Proteiini
1,7 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Keitä punajuuret kypsiksi kuorineen. Kuori, jäähdytä ja kuutioi.

Kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori omena, poista siemenkota ja kuutioi omena. Kuutioi maustekurkku.

Laita liemen ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa. Lisää porkkanat ja perunat, keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan. Lisää tarvittaessa vettä. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

Lisää sipulit, punajuuret sekä maustekurkut ja omenat liemeen. Sekoita varovasti ja anna maustua viileässä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.

Poista mausteet ja valuta halutessasi liemi pois. Tarjoa lisäkkeenä turkkilaisen jogurtin tai ranskankerman kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,89/kpl
    0,89/kg
  • Pirkka kanelitanko 15g
    Hinta 1,25/kpl
    83,33/kg
  • Järvikylä rosmariini rkk FI
    Hinta 4,99/kpl
  • Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
    Hinta 1,65/kpl
    110,00/kg
  • Meira Merisuola 800g hieno Voimakas ja aromikas
    Hinta 1,35/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka omena Granny Smith 1 lk
    Hinta n. 0,51/kpl
    3,19/kg
  • Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomu
    Hinta 2,85/kpl
    7,13/l
  • Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kg
    Hinta 11,35/kpl
    6,68/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    6,60/kg
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Punajuuri Suomi
    Hinta n. 0,17/kpl
    1,69/kg
  • Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussi
    Hinta 2,55/kpl
    51,00/kg
  • Meira maustepippuri kokonainen 20g
    Hinta 1,25/kpl
    62,50/kg
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Etuhinta 1,00/kpl
    0,50/kg
    norm. 2,19/kpl
  • Meira kanelitanko 15g
    Hinta 2,55/kpl
    170,00/kg
  • Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22g
    Hinta 2,15/kpl
    107,50/kg
  • Rosmariini ruukku Suomi
    Hinta 5,49/kpl
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Santa Maria Neilikka kokonainen, pussi 15g
    Hinta 2,29/kpl
    152,67/kg
  • Jozo hieno merisuola 500g
    Hinta 2,49/kpl
    4,98/kg
  • Meira merisuola 450g hieno, jodioitu
    Hinta 1,75/kpl
    3,89/kg
  • Punasipuli ulkomainen
    Hinta n. 0,28/kpl
    2,79/kg
  • Omena Granny Smith
    Hinta n. 0,73/kpl
    4,59/kg
  • Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
    Hinta 3,95/kpl
    10,97/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Hinta 9,25/kpl
    5,78/kg
  • Santa Maria Tähtianis kokonainen, pussi 15g
    Hinta 2,59/kpl
    172,67/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositon
    Hinta 1,79/kpl
    8,95/kg
  • Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositon
    Hinta 0,99/kpl
    4,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,8 (44 arviota)

  • Punajuuri
    9 kuukautta sitten
    Ehdottoman erinomaista! Tykkäsin enemmän kuin perinteisestä.
  • Rosollia pitää olla jouluna
    10 kuukautta sitten
    Kiitos oikein paljon! Pikkelöidyn rosollin resepti tulee varmasti käyttöön jouluna, sen myötä voin rosollin tekoakin nyt aikaistaa.
  • joulukokki
    4 vuotta sitten
    kuinka kauan pikkelöity rosolli säilyy jääkaapissa, siis montako päivää ennen jouluaatoa voin tämän tehdä?
  • K-Kuluttajapalvelu
    4 vuotta sitten
    joulukokki, rosolli säilyy liemessä noin viikon verran. Omenat kannattaa kuitenkin lisätä liemeen vasta muutama tunti ennen tarjoilua.
  • Köpä
    4 vuotta sitten
    Hurjan hyvää
  • Mari
    4 vuotta sitten
    Hyvä ohje