Pikkelöity rosolliTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pikkelöity rosolli

  • Annosmäärä6–8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Rosolli valmistetaan nyt pikkelöitynä. Maukas liemi antaa tutuillekin raaka-aineille uusia makuja ja ihanan rapsakan suutuntuman.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

6–8 annosta
4–6 (500 g)
 
raakaa punajuurta
tai
3–4 (300 g)
 
porkkanaa
tai
2–3 (300 g)
 
kiinteää perunaa (vihreä pussi)
tai
1–2 (180 g)
 
punasipulia
tai
1 (200 g)
 
omena
tai
1 (100 g)
 
maustekurkku
tai

Liemi

1 1/2 dl
 
väkiviinaetikkaa
tai
3 dl
 
sokeria
tai
4 1/2 dl
 
vettä
tai
1 1/2 tl
 
merisuolaa
tai
1
 
tähtianis
tai
6
 
maustepippuria
tai
6
 
kokonaista neilikkaa
tai
1
 
kanelitanko
tai
 
(pari oksaa tuoretta rosmariinia)
tai

Lisäksi

1 prk (200 g)
 
1 prk (200 g)
 
tai
tai

Ravintosisältö

Energia
577 kJ / 138 kcal
Rasva
1,5 g
josta tyydyttynyttä
0,9 g
Hiilihydraatit
26,8 g
josta sokereita
23,4 g
Proteiini
1,7 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Keitä punajuuret kypsiksi kuorineen. Kuori, jäähdytä ja kuutioi.

Kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori omena, poista siemenkota ja kuutioi omena. Kuutioi maustekurkku.

Laita liemen ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa. Lisää porkkanat ja perunat, keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan. Lisää tarvittaessa vettä. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

Lisää sipulit, punajuuret sekä maustekurkut ja omenat liemeen. Sekoita varovasti ja anna maustua viileässä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.

Poista mausteet ja valuta halutessasi liemi pois. Tarjoa lisäkkeenä turkkilaisen jogurtin tai ranskankerman kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Porkkana pesty Suomi
    Hinta n. 0,15/kpl
    1,49/kg
  • Omena Granny Smith
    Hinta n. 0,53/kpl
    3,29/kg
  • Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
    Hinta 4,09/kpl
    11,36/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Santa Maria Tähtianis kokonainen, pussi 15g
    Hinta 2,59/kpl
    172,67/kg
  • Pirkka maustepippuri 13g kokonainen
    Hinta 0,75/kpl
    57,69/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Meira Neilikka 15g kok pussi mauste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,24/kpl
    82,67/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (103,33/kg)
  • Pirkka kanelitanko 15g
    Hinta 1,25/kpl
    83,33/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/3 kpl
    4,44/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
  • Porkkana multa Suomi
    Hinta n. 0,13/kpl
    1,29/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen yleisperuna 1kg
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka suomalainen pesty Siikli ruokaperuna 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,15/kpl
    3,29/kg
  • Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
    Hinta 6,29/kpl
    7,40/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Hinta 9,55/kpl
    5,97/kg
  • Rajamäen perinteinen väkiviinaetikka 0,4l
    Hinta 1,79/kpl
    4,48/l
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,55/kpl
    1,55/kg