Pikkelöity rosolli
- Annosmäärä 6–8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Rosolli valmistetaan nyt pikkelöitynä. Maukas liemi antaa tutuillekin raaka-aineille uusia makuja ja ihanan rapsakan suutuntuman.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6–8 annosta
- 4–6 (500 g) raakaa punajuurta
- 3–4 (300 g) porkkanaa
- 2–3 (300 g) kiinteää perunaa (vihreä pussi)
- 1–2 (180 g) punasipulia
- 1 (200 g) omena
- 1 (100 g) maustekurkku
Liemi
- 1 1/2 dl väkiviinaetikkaa
- 3 dl sokeria
- 4 1/2 dl vettä
- 1 1/2 tl merisuolaa
- 1 tähtianis
- 6 maustepippuria
- 6 kokonaista neilikkaa
- 1 kanelitanko
- (pari oksaa tuoretta rosmariinia)
Lisäksi
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia tai 1 prk (200 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
Ravintosisältö
- Energia577 kJ / 138 kcal
- Rasva1,5 g
- josta tyydyttynyttä0,9 g
- Hiilihydraatit26,8 g
- josta sokereita23,4 g
- Proteiini1,7 g
- Suola0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä punajuuret kypsiksi kuorineen. Kuori, jäähdytä ja kuutioi.
- Kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori omena, poista siemenkota ja kuutioi omena. Kuutioi maustekurkku.
- Laita liemen ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa. Lisää porkkanat ja perunat, keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan. Lisää tarvittaessa vettä. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Lisää sipulit, punajuuret sekä maustekurkut ja omenat liemeen. Sekoita varovasti ja anna maustua viileässä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.
- Poista mausteet ja valuta halutessasi liemi pois. Tarjoa lisäkkeenä turkkilaisen jogurtin tai ranskankerman kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(107 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(6 arviota)
- yli 60 min3,9(63 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min4,1(71 arviota)
- 5–15 min3,6(40 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,8(14 arviota)
- yli 60 min3,9(90 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (50 arviota)
- jaana2 vuotta sittenälyttömän hyvää, tämän jälkeen ei ole enää paluuta normaaliin rosolliin
- Paakelsi-Pirkko2 vuotta sittenKokeilin vuosi sitten jouluksi ja oli ehdottomasti omaan suuhun parempaa kuin perinteinen! Tänä vuonna uudestaan eli ehdottomasti jatkoon.
- Punajuuri3 vuotta sittenEhdottoman erinomaista! Tykkäsin enemmän kuin perinteisestä.
- Rosollia pitää olla jouluna3 vuotta sittenKiitos oikein paljon! Pikkelöidyn rosollin resepti tulee varmasti käyttöön jouluna, sen myötä voin rosollin tekoakin nyt aikaistaa.
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenjoulukokki, rosolli säilyy liemessä noin viikon verran. Omenat kannattaa kuitenkin lisätä liemeen vasta muutama tunti ennen tarjoilua.
- joulukokki7 vuotta sittenkuinka kauan pikkelöity rosolli säilyy jääkaapissa, siis montako päivää ennen jouluaatoa voin tämän tehdä?
- Köpä7 vuotta sittenHurjan hyvää
- Mari7 vuotta sittenHyvä ohje