Pikkelöity rosolli
- Annosmäärä6–8 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Rosolli valmistetaan nyt pikkelöitynä. Maukas liemi antaa tutuillekin raaka-aineille uusia makuja ja ihanan rapsakan suutuntuman.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
6–8 annosta
4–6 (500 g) | raakaa punajuurta tai |
3–4 (300 g) | porkkanaa tai |
2–3 (300 g) | kiinteää perunaa (vihreä pussi) tai |
1–2 (180 g) | punasipulia tai |
1 (200 g) | omena tai |
1 (100 g) | maustekurkku tai |
Liemi | |
|---|---|
1 1/2 dl | väkiviinaetikkaa tai |
3 dl | sokeria tai |
4 1/2 dl | vettä tai |
1 1/2 tl | merisuolaa tai |
1 | tähtianis tai |
6 | maustepippuria tai |
6 | kokonaista neilikkaa tai |
1 | kanelitanko tai |
(pari oksaa tuoretta rosmariinia) tai | |
Lisäksi | |
1 prk (200 g) 1 prk (200 g) | tai tai |
Ravintosisältö
Energia | 577 kJ / 138 kcal |
Rasva | 1,5 g |
josta tyydyttynyttä | 0,9 g |
Hiilihydraatit | 26,8 g |
josta sokereita | 23,4 g |
Proteiini | 1,7 g |
Suola | 0,9 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Keitä punajuuret kypsiksi kuorineen. Kuori, jäähdytä ja kuutioi.
Kuori ja kuutioi porkkanat ja perunat. Kuori ja suikaloi sipuli. Kuori omena, poista siemenkota ja kuutioi omena. Kuutioi maustekurkku.
Laita liemen ainekset kattilaan. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa. Lisää porkkanat ja perunat, keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuutin ajan. Lisää tarvittaessa vettä. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
Lisää sipulit, punajuuret sekä maustekurkut ja omenat liemeen. Sekoita varovasti ja anna maustua viileässä vähintään kaksi tuntia ennen tarjoilua.
Poista mausteet ja valuta halutessasi liemi pois. Tarjoa lisäkkeenä turkkilaisen jogurtin tai ranskankerman kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka suomalainen kiinteä peruna 2 kgHinta 2,29/kpl1,15/kg
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,75/kpl57,69/kg
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,89/kpl0,89/kg
- Pirkka kanelitanko 15gHinta 1,25/kpl83,33/kg
- Järvikylä rosmariini rkk FIHinta 4,99/kpl
- Meira Neilikka 15g kok pussi mausteHinta 1,65/kpl110,00/kg
- Meira Merisuola 800g hieno Voimakas ja aromikasHinta 1,35/kpl1,69/kg
- Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka omena Granny Smith 1 lkHinta n. 0,51/kpl3,19/kg
- Rajamäen väkiviinaetikka 0,4 l luomuHinta 2,85/kpl7,13/l
- Herkkumaa maustekurkku 3,1kg/1,7kgHinta 11,35/kpl6,68/kg
- Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositonHinta 1,39/kpl6,95/kg
- Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositonHinta 0,99/kpl6,60/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Punajuuri SuomiHinta n. 0,17/kpl1,69/kg
- Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussiHinta 2,55/kpl51,00/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,25/kpl62,50/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgEtuhinta 1,00/kpl0,50/kgnorm. 2,19/kpl
- Meira kanelitanko 15gHinta 2,55/kpl170,00/kg
- Santa Maria Kaneli kokonainen, pussi 22gHinta 2,15/kpl107,50/kg
- Rosmariini ruukku SuomiHinta 5,49/kpl
- Järvikylä Rosmariini rasia 20gHinta 3,95/kpl
- Santa Maria Neilikka kokonainen, pussi 15gHinta 2,29/kpl152,67/kg
- Jozo hieno merisuola 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Meira merisuola 450g hieno, jodioituHinta 1,75/kpl3,89/kg
- Punasipuli ulkomainenHinta n. 0,28/kpl2,79/kg
- Omena Granny SmithHinta n. 0,73/kpl4,59/kg
- Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360gHinta 3,95/kpl10,97/kg
- Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kgHinta 9,25/kpl5,78/kg
- Santa Maria Tähtianis kokonainen, pussi 15gHinta 2,59/kpl172,67/kg
- Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositonHinta 4,49/kpl4,49/kg
- Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositonHinta 1,85/kpl4,63/kg
- Arla Lempi creme fraiche 15% 200g laktoositonHinta 1,79/kpl8,95/kg
- Maitokolmio créme fraîche 200g laktoositonHinta 0,99/kpl4,95/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(67 arviota)
- yli 60 min3,1(77 arviota)
- yli 60 min3,8(54 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
- yli 60 min4,0(1 arvio)
- 30 - 60 min4,6(197 arviota)
- 30 - 60 min4,0(90 arviota)
- 30 - 60 min4,2(27 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,8 (44 arviota)
- Punajuuri9 kuukautta sittenEhdottoman erinomaista! Tykkäsin enemmän kuin perinteisestä.
- Rosollia pitää olla jouluna10 kuukautta sittenKiitos oikein paljon! Pikkelöidyn rosollin resepti tulee varmasti käyttöön jouluna, sen myötä voin rosollin tekoakin nyt aikaistaa.
- joulukokki4 vuotta sittenkuinka kauan pikkelöity rosolli säilyy jääkaapissa, siis montako päivää ennen jouluaatoa voin tämän tehdä?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenjoulukokki, rosolli säilyy liemessä noin viikon verran. Omenat kannattaa kuitenkin lisätä liemeen vasta muutama tunti ennen tarjoilua.
- Köpä4 vuotta sittenHurjan hyvää
- Mari4 vuotta sittenHyvä ohje