Jouluviikon verkkokaupan toimitusajat ovat jo näkyvissä - varaa sinulle paras aika nyt ja muokkaa tilaustasi myöhemmin! Lue lisää täältä.
Pinkki sienisalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pinkki sienisalaatti

Tämä sienisalaatti saa kauniin vaaleanpunaisen värin punajuurista.

Ainekset

9 annosta
    • 4dl(n. 400 g)suolasieniä
    • 1sipuli
    • 3isoa (à 80 g)etikkapunajuurta
    • 1isopäärynä

Kastike

    • 1prk(2 dl)kermaviiliä
    • 1dlpersiljaa
    • 1rklpunajuurilientä
    • 1tlsokeria
    • 1/4tlmustapippuria

Valmistus

alle 30 min
  1. Liota sieniä runsaassa, kylmässä vedessä yön yli. (Maista, että sienet ovat sopivan suolaisia ennen niiden käyttöä.) Valuta sienet ja hienonna ne. Hienonna myös kuorittu sipuli. Kuutioi punajuuret ja kuorittu päärynä. Sekoita salaatin ainekset keskenään.
  2. Mausta kermaviili hienonnetulla persiljalla, punajuuriliemellä, sokerilla ja mustapippurilla. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita. Halutessasi jätä osa kermaviilistä koristeeksi pinnalle.
  3. Anna sienisalaatin maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Kategoriat

Kommentoi

Arvosana reseptille1 arvostelu