Pinkki sienisalaatti

Name: Pinkki sienisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 9 annosta
Ingredients: 4 dl (n. 400 g) suolasieniä; 1 (100 g) sipuli; 3 isoa (à 80 g) etikkapunajuurta; 1 iso päärynä; 1 prk (2 dl) kermaviiliä; 1 dl persiljaa; 1 rkl punajuurilientä; 1 tl sokeria; 1/4 tl mustapippuria

Annosmäärä9 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Tämä sienisalaatti saa kauniin vaaleanpunaisen värin punajuurista.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

9 annosta

Kastike
4 dl (n. 400 g)	suolasieniä tai
1 (100 g)	sipuli tai
3 isoa (à 80 g)	etikkapunajuurta tai
1 iso	päärynä tai
1 prk (2 dl)	kermaviiliä tai
1 dl	persiljaa tai
1 rkl	punajuurilientä tai
1 tl	sokeria tai
1/4 tl	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	218 kJ / 52 kcal
Rasva	2,4 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	4,6 g
josta sokereita	4,5 g
Proteiini	1,7 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Liota sieniä runsaassa, kylmässä vedessä yön yli. (Maista, että sienet ovat sopivan suolaisia ennen niiden käyttöä.) Valuta sienet ja hienonna ne. Hienonna myös kuorittu sipuli. Kuutioi punajuuret ja kuorittu päärynä. Sekoita salaatin ainekset keskenään.

Mausta kermaviili hienonnetulla persiljalla, punajuuriliemellä, sokerilla ja mustapippurilla. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita. Halutessasi jätä osa kermaviilistä koristeeksi pinnalle.

Anna sienisalaatin maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Plussa-etu −21 %
Pirkka kokonaiset herkkusienet 320g/160g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,50/2 kpl
7,81/kg
Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (9,94/kg)
Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
Hinta 2,55/kpl
6,71/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka kokonaiset herkkusienet 180g/105g
Hinta 1,19/kpl
11,33/kg
Sauvon Kokonaisia Herkkusieniä 250/150g
Hinta 2,89/kpl
19,27/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440g
Hinta 3,09/kpl
7,02/kg
Pirkka päärynä Conference luomu
Hinta n. 0,85/kpl
4,99/kg
Päärynä Xenia
Hinta n. 0,59/kpl
3,49/kg
Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
Juustoportti luomu kermaviili 200g
Hinta 1,45/kpl
7,25/kg
Järvikylä persilja rkk FI
Hinta 1,69/kpl
Pirkka suomalainen persilja ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 1,15/kpl
1,15/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.