Rosolli
- Annosmäärä 8 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Kauniin värikäs rosolli kuuluu joulupöytään. Maukkaassa lisäkkeessä loistavat kotimaiset juurekset. Punajuurella värjätty kermavaahtokastike pyöristää makua.
- Gluteeniton
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
8 annosta
- 4 (n. 250 g) Pirkka perunaa (vihreä tai keltainen pussi)
- 4 (n. 350 g) Pirkka porkkanaa
- 4 (n. 400 g) Pirkka tuoretta punajuurta
- 1–2 (n. 100 g) sipulia
- 2 (n. 200 g) maustekurkkua
- 2 (n. 300 g) omenaa
Kastike
- 1 tlk (2 dl) kuohukermaa
- 1–2 tl (väkiviina)etikkaa
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
- ripaus mustapippuria
- punajuurten keitinlientä
Ravintosisältö
- Energia308 kJ / 74 kcal
- Rasva4 g
- josta tyydyttynyttä2,6 g
- Hiilihydraatit7,3 g
- josta sokereita5,1 g
- Proteiini1,1 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä juurekset kypsiksi kuorineen. Keitä punajuuret omassa kattilassaan, jotta ne eivät värjää muita juureksia. Valuta ja jäähdytä. (Jätä punajuurten keitinlientä hieman talteen kermavaahdon värjäämiseen.)
- Kuori juurekset ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
- Hienonna kuorittu sipuli, kuutioi kurkut ja kuoritut omenat.
- Sekoita rosollin ainekset nostellen.
- Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää etikka sekä mausteet. Värjää kastike tilkalla punajuurten keitinlientä. Tarjoa rosolli ja kastike erikseen.
Rosollin kastike
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 6,26 € kappaleYksikköhinta 7,36 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- 5–15 min3,6(40 arviota)
- yli 60 min4,8(50 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(6 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(1 arvio)
- yli 60 min3,1(87 arviota)
- yli 60 min4,1(121 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min2,5(2 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min4,4(8 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (107 arviota)
- Hanna2 kuukautta sittenTämä on minulle se oikea rosollin resepti. Teen tosin puolikkaan annoksen.
- Mimmukka2 kuukautta sittenTästä on tullut ihan lemppari rosolli-resepti.
- Maggi2 kuukautta sittenKermaviilikin käy mainiosti rosollin kastikkeeksi
- Luna1 vuosi sittenPerinteiseen rosolliin ei kuulu omena.
- Johanna1 vuosi sittenPerinteikäs ja pirtsakka maku
- Emo1 vuosi sittenOlen tehnyt vuosikymmeniä tällä reseptillä lisään myös silliä.aina on maistunut tosi hyvää
- iruzka1 vuosi sittenÄitini varmasti olisi sanonut että omena ja suolakurkku eivät kuulu rosolliin! Ja olen samaa mieltä. Meillä laitettiin vähän silliä. Jota itse en laita rosollin sekaan vaan tarjoan erikseen.
- Äiti7 vuotta sittenMaukasta
- Khatira Faizy7 vuotta sittenhyvä
- Reiska H7 vuotta sittenPerinteinen on paras
- Juha10 vuotta sittenTodella hyvä resepti. Tehnyt tällä jo monena jouluna ja aina tulee hyvää