Rosolli Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Rosolli

  • Annosmäärä8 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Perinteinen rosolli eli sallatti kuuluu joulupöytään! Värikkäässä rosollissa maistuvat syksyn upeat juurekset.
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

8 annosta
4
 
Pirkka perunaa (vihreä tai keltainen pussi)
tai
4
 
tai
4
 
tai
1–2
 
sipulia
tai
2
 
maustekurkkua
tai
2
 
omenaa
tai

Kastike

1 tlk (2 dl)
 
kuohukermaa
tai
1–2 tl
 
(väkiviina)etikkaa
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
sokeria
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
 
punajuurten keitinlientä
tai

Ravintosisältö

Energia
303 kJ / 72 kcal
Rasva
3,6 g
josta tyydyttynyttä
2,3 g
Hiilihydraatit
7,9 g
josta sokereita
4,8 g
Proteiini
1,1 g
Suola
0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Keitä juurekset kypsiksi kuorineen. Keitä punajuuret omassa kattilassaan, jotta ne eivät värjää muita juureksia. Valuta ja jäähdytä. (Jätä punajuurten keitinlientä hieman talteen kermavaahdon värjäämiseen.)

Kuori juurekset ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.

Hienonna kuorittu sipuli, kuutioi kurkut ja kuoritut omenat.

Sekoita rosollin ainekset nostellen.

Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja lisää etikka sekä mausteet. Värjää kastike tilkalla punajuurten keitinlientä. Tarjoa rosolli ja kastike erikseen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lk
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • K-Menu sipuli 500g Suomi 2lk
    Hinta 0,79/kpl
    1,58/kg
  • Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
    Hinta 1,89/kpl
    3,78/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (74 arviota)

  • juke
    5 vuotta sitten
    3/5
  • Äiti
    5 vuotta sitten
    Maukasta
  • Khatira Faizy
    5 vuotta sitten
    hyvä
  • Ritu
    5 vuotta sitten
    Lisäksi laatikot ja kinkku
  • Reiska H
    5 vuotta sitten
    Perinteinen on paras
  • Juha
    8 vuotta sitten
    Todella hyvä resepti. Tehnyt tällä jo monena jouluna ja aina tulee hyvää