Espanjalainen munakas ja kukkasalaatti

Name: Espanjalainen munakas ja kukkasalaatti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (500 g) Pirkka viipaleperunoita (pakaste); 1/2 ps (à 200 g) Pirkka sipulikuutioita (pakaste); 1/2 rkl öljyä; 2 rkl margariinia tai voita; 2 kananmunaa; 1/2 tl suolaa; mustapippuria; 1 ps (300 g) Pirkka kukkavihanneksia (pakaste); 3 rkl öljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 1–2 tl sokeria; 2 rkl ruohosipulia hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Syö sekä edullisesti että hyvin.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Kukkasalaatti
1 ps (500 g)	Pirkka viipaleperunoita (pakaste) tai
1/2 ps (à 200 g)	Pirkka sipulikuutioita (pakaste) tai
1/2 rkl	öljyä tai
2 rkl	margariinia tai voita tai
2	kananmunaa tai
1/2 tl	suolaa tai
	mustapippuria tai
1 ps (300 g)	Pirkka kukkavihanneksia (pakaste) tai
3 rkl	öljyä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1–2 tl	sokeria tai
2 rkl	ruohosipulia hienonnettuna tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuumenna öljy ja margariini paistinpannussa. Lisää jäiset perunaviipaleet ja sipulikuutiot pannulle. Kypsennä niitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia välillä lastalla varovasti sekoittaen.

Vatkaa munien rakenne rikki kulhossa. Kaada joukkoon kuuma peruna-sipuliseos. Sekoita varovasti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Kuumenna paistinpannussa 1 rkl öljyä ja kaada perunaseos kuumaan pannuun. Paista sekoittamatta noin 5 minuuttia. Käännä munakas kannen tai lautasen avulla ja kypsennä, kunnes munakas on kauniin ruskea.

Sulata kukkavihannekset esimerkiksi mikrossa 5 minuuttia. Sekoita marinadia varten öljy, sitruunanmehu, sokeri ja ruohosipuli. Kaada marinadi kukkavihannesten päälle ja sekoita. Kukkasalaatin voi tarjota heti tai antaa marinoitua hetken jääkaapissa.

Pirkka suomalainen ruohosipuli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Pirkka margariini 60% 400g
Hinta 1,39/kpl
3,47/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka perunaviipaleet 500g pakaste
Hinta 1,39/kpl
2,78/kg
Pirkka kukkavihannekset 300 g pakaste
Hinta 1,09/kpl
3,63/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
Hinta 1,49/kpl
4,28/kg
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,69/kpl
4,14/kg
Benecol 450g 60% laktoositon margariini
Hinta 6,19/kpl
13,76/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
K-Menu sokeri 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.